自制养生又美味的紫苏姜，酸辣爽口夏日开胃必备小凉菜

终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？急您所急，养生路上()小编为朋友们了收集和编辑了“自制养生又美味的紫苏姜，酸辣爽口夏日开胃必备小凉菜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

紫苏姜

大家好！我是烘焙帮胖熊！

常言道：冬吃萝卜夏吃姜。有小伙伴就会问，难道夏天不能吃萝卜冬天不能吃姜吗？追根究底，源自中医养生理论，即《黄帝内经》提到的“春夏养阳，秋冬养阴”，夏天阳气外越身体内阳气教虚弱的时候，姜能很好的起到温补助阳气的作用，所以吃起来对身体更好。

有冬天呢，阴气在外而体内阴气虚阳气实，萝卜可助长体内阴气对抗阳气，故而宜食用。所以小伙伴在食用时，注意这些小细节，身体才会棒棒哒！既然夏天是食用姜的好时候，那胖熊就要用姜做一个开胃爽口的清凉菜。

紫苏姜。选取紫苏叶，它味道辛，微温能散表寒，对风寒感冒，恶寒发热有很好的效果，如果搭配上姜，那更是如虎添翼。许多的烤肉店还用它做小味碟，酸甜辣口粉嫩颜值，深得食客们的欢心，制作好放入冰箱腌制3天开动，少女心都要跳出来了！

材料

紫苏叶 80g

仔姜 250g

细砂糖 100g

米醋 250g

柠檬 半个

过程

1、紫苏摘出叶子，取80g紫苏叶洗净沥干水分备用。

2、250g新鲜的仔姜洗净，晾干后切成薄片。

3、250g白醋、100g细砂糖、洗净的紫苏叶加入锅中，开中小火加热。

4、水开后，转小火继续煮2~3分钟。出锅前，挤半个柠檬汁（约20g）进去搅拌均匀。

5、过滤掉叶子留下紫苏水，放置完全冷却。

6、切好的仔姜整齐地铺在提前消毒好的密封罐中，倒入冷却好的紫苏水。

7、盖上盖子冰箱冷藏，2~3天后即可食用。

8、准备好3碗米饭，开胃爽口的紫苏姜开吃啦！

Tips

1、细砂糖的份量根据自已喜欢的酸甜度增加或减少，做好的紫苏姜放冰箱密封冷藏保存。

2、放的紫苏越多点，紫苏水的颜色会更红更好看。

3、姜片吃完后，剩下的汁水千万不要倒掉了，除了可以做凉拌菜，还可以用来冲水喝。兑好的紫苏姜水放进冰箱冷藏后口感更佳，还有防中暑的功效。

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自制低糖果汁健康又美味

新鲜的水果中富含维生素，人们每天应该摄入5种水果和蔬菜。如何才能兼顾美味与健康呢？首先要强调的是，新鲜果汁更好地保存了水果中的维生素及微量元素，比超市中储藏的果汁营养价值更高。那么，有哪些低糖、健康的食材呢？下面就和小编一起看看这9种低糖食材，助您轻松自制美味健康饮品。

1. 柚子

柚子是柑橘类水果，比较常见的是果肉为粉色或者黄色的葡萄柚。这种水果鲜嫩多汁，富含大量的维生素C和-胡萝卜素，且热量很低。此外，升糖指数低至45左右。

2. 猕猴桃

猕猴桃富含大量维生素且卡路里很低。一直以来，猕猴桃被视为一种 超级水果.与柚子相比，猕猴桃含糖量略高，但是完全可以作为果汁饮用。人们也经常将其切成小圆片用以装饰杯具。

3. 生姜

生姜可以作为食材加入饮料中。非洲人会饮用100%用生姜制成的饮料。我们会更喜欢在果汁中加入橙子、胡萝卜或是绿色蔬菜。那么，生姜有什么好处呢？生姜所含的糖分很低，同时利于健康，具有消炎、抗菌的作用。世界卫生组织建议孕吐的女士食用生姜。

4. 甘蓝

加利福尼亚的明星甘蓝，外形具有绿色的大叶片，中心的茎可以食用。甘蓝汁是对健康有益的果汁。其含糖量很低，并且含有？3脂肪酸（omga3）和钙。是的，您没有看错，蔬菜居然可以富含钙元素！

5. 新鲜的菠菜叶

通常我们在制作奶昔时加入菠菜叶，同样我们也可以在制作果汁时加入菠菜叶。新鲜的菠菜叶对健康有益。其升糖指数很低，并且含有大量的维生素和矿物质，维生素K、维生素A和-胡萝卜素。加入草莓、柠檬和苹果，自制一杯菠菜水果汁吧！

6. 黄瓜

黄瓜绝对是自制果汁的不二之选。黄瓜水分充足，可以和干果类一起搭配。将黄瓜和杏仁、薄荷汁、草莓搭配在一起会产生意想不到的效果。此外，黄瓜卡路里含量很低。

7. 西瓜

西瓜的升糖指数低，是一种较温和的水果。将几个草莓、一片生姜和一片柠檬混合在一起，一杯健康、新鲜的早安果汁就完成了。

8. 菠萝

尽管菠萝的口感有点甜，但是它含糖量并不高。菠萝是抗癌好手，富含菠萝蛋白酶和燃脂酶。

9.覆盆子

黑茶藨、越橘、醋栗、草莓都是有益健康、低糖的水果。覆盆子含糖量低，并且会为您的饮品带来与众不同的口感。一起来制作低糖、健康的饮品吧！

“收割”家人的口水，夏季必备6道凉菜！

在没有食欲，易上火的季节，面对高温天气，在厨房折腾一段时间，不如做些开胃流口水小菜，让你食欲大开，接下来就来学习一下6道菜吧！

1酸辣脆藕

藕营养丰富，平日习惯炒着吃，这里换个吃法--凉拌。

藕去皮洗净，切成薄片；小米椒切碎、芹菜切段；

收割家人的口水，夏季必备6道凉菜！

盆中放好凉水，锅中烧热水，将藕烫1~2分钟捞起，把焯好的藕放入凉水中浸泡，这是决定藕片是否爽脆的关键；

藕片放入盘中，加入小米椒、芹菜段、酱油、醋、香油、白糖，撒上白芝麻即可。

2老醋花生

将花生米炸熟放凉，青椒切丁；

将醋和白糖按2:1比例调好，加入生抽和盐，中火熬煮，直到黏稠，注意不要糊锅；

将料汁倒在花生和青椒上，静置半小时左右即可入味，也可放入冰箱冷藏，味道更好。

3姜茸菠菜

菠菜洗净焯水，焯水时加少许盐能使颜色更绿；焯好后的菠菜迅速放到冷水中浸一下，变凉后捞起，挤干水分；

姜去皮，切成碎末，进一步捣成姜蓉；将菠菜均分几份，卷起来放入盘中，把姜蓉放在其上；

碗中加入生抽、盐、白糖、几滴花椒油，调好汁倒在菠菜上；

锅中烧热油，加入干辣椒，炸好后，浇在已摆好的菠菜上，撒上白芝麻即可。

4捞汁凉菜

纯净水提前冰镇；木耳泡发；

烧热水，将木耳和金针菇焯熟；

黄瓜切片，小红椒切碎；碗中加入生抽、白糖、陈醋、香油、盐，根据个人口味调好，加入冰镇好的纯净水，然后将原料加入，撒上白芝麻即可。

除以上原料外，还可以加入魔芋丝、海带、苦菊等可以生食的蔬菜。

5东北拉皮

拉皮切条，黄瓜和胡萝卜切丝；

芝麻酱加入盐和少许温水调成糊状；

将拉皮、黄瓜丝和胡萝卜丝摆盘，将芝麻酱和其他调料适量加入，撒上花生米，也可加入辣椒油，拌匀即可。

6擂椒茄子

开小火，青椒、红椒放入平底锅里煎，变软有虎皮即可；

茄子剖开，同样放入锅里小火煎，变软表皮起皱即可；

收割家人的口水，夏季必备6道凉菜！

将茄子和青红椒外的虎皮撕去，然后撕成丝，放到碗里，加生抽、盐、醋、白糖、香油，一起擂（或用手抓匀），直到各种食材融在一起，入味即可。

记住这几个小秘诀

蔬菜焯水时加少许盐，焯水后立即放入凉水中浸泡，可让菜色更鲜亮、口感更爽脆；

每道凉拌菜里都有一个传说中的三合油配方：生抽、陈醋、香油，这个万能配方是非常好的料汁，除了用于拌凉菜，还可以蘸饺子、拌面、蘸各种水煮菜；

如果在凉菜里加入白芝麻、花椒油、辣椒油，那么菜肴会大变身，变得更可口。

挑选燕窝必备的小妙招

燕窝是雨燕科动物金丝燕或同属燕类由口中吐出的唾液凝结而成。燕窝略有蛋白味，气味清香飘逸，咀嚼时稍带有黏滑感。是家喻户晓的滋补珍品。

功效

《本草纲目》：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚劳之圣药。

《本草求生》：入肺生气，入肾滋水，入胃补脾，俾其补而不燥，润而不滞，而为药中至平至美之味者也。

燕窝滋补气血，养阴润燥，健脾开胃，润肺养颜，能清虚热，治虚损、久咳痰喘，对于咯血、吐血、阴虚内热等，均有很好的效果。

现代医学研究，燕窝独特的蛋白质（蛋白质产品，蛋白质资讯）成份，含大量生物活性分子，有助人体组织生长，发育、病后复原，燕窝中含有表皮生长因子及促进细胞分裂激素,能促进身体组织再生及重建功能，诱发免疫系统细胞分泌，增强身体免疫能力，因此，燕窝具有养颜及抗衰老的作用。

挑选秘诀

燕窝以干净、结实、干爽、纹路较为清晰自然为上品。天然燕盏之形状、大小、厚薄、色泽等均不一致，每盏的纤维组织呈不规则的状态。白燕盏表面颜色呈自然之白色，血燕盏红色具层次，每盏之色泽并不完全一样。

临淄：“菊花宴”来了，诗意、美味又养生！

“采菊东篱下，悠然见南山。”

菊花，作为“花中四君子”之一，历来是中国文人墨客吟诵的对象。同时，菊花还可入药，入食，做茶饮。今天，我们向大家介绍的就是菊花的食用——菊花宴，而且是临淄人用当地菊花做的两道菜——蒸菊花、菊花羹。

食材来源——临淄玫瑰谷

菊花品种成千上万，可食用的并不多，杭白菊是公认的入药、食用和饮用最好的菊花。今天，给大家推荐的菊花宴，食材就是来自临淄淄河滩的杭白菊。

北方人食用菊花的习惯不多，养菊花主要是观赏。齐都镇河崖村王友亮是个勤奋好学的多面手，除了各种农活，他继承了医学世家的传统，对中医药、膳食颇有研究，今年，他在淄河滩种植了杭白菊和皇贡菊，恰逢开花的季节，王友亮的家里也多了一道美食——菊花宴。

王友亮的菊花园

杭白菊是我国传统的茶用菊，也是菊花茶中最好的一个品种。临淄虽然不是杭白菊的主产地，但肥沃的土地和温和的气候也非常适宜杭白菊的生长。王友亮的菊花园有5亩，霜降过后陆续开放，现在正是采食的季节。

菊花宴——蒸菊花、菊花羹

菊花宴不难做，最简单的办法就是蒸和做汤。去掉花蒂后，一部分撒上面粉上锅蒸，一部分打上鸡蛋做汤。

【蒸菊花】与传统的蒸野菜一样，洒上白面和少许的盐，注意蒸的时间不能长，花很嫩，很容易熟。

【菊花羹】普通紫菜蛋花羹的做法一样，白水开锅后先放上鸡蛋汁，快熟时放上菊花，放许盐，一分钟即熟。

做出来后，一股浓郁的菊花香味，吃起来，清爽发甜，没有常见的苦味，非常美味。

菊花除了蒸食、做汤，还可以炸，调菜。当然，菊花宴主要不是为了美味，而是保健养生功能，用来沐浴可以减缓疲劳；填充枕头更是上等的材料。

根据《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”;《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤等功效。

菊花+美酒——诗意地栖居！

深秋时节，自己动手，到菊花园摘上一筐菊花，做几道简单的菊花菜，约几个好友，喝一壶老酒，谈古论今，谈天说地，岂不快哉！

杭白菊菊花园

杭白菊菊花园位于临淄玫瑰谷中段，沿淄江东路往北3公里（桃花剑庐南），也可以从殉马坑（齐都镇河崖村）往东过淄河即到。

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自制中药香囊配方 胸前挂香囊治病又养生

自制中药香囊配方 胸前挂香囊治病又养生

我们把香囊放在身上不仅能够使得身体有香味，而且还有养生的作用，特别是中药香囊，不一样的配方养生效果也是不一样的。今天，要为大家介绍一下的就是各种中药香囊的作用和配方，快来一起学两招吧。

中药香囊的作用

熏香治病自古便有。中国古代，用“香”治病的例子比比皆是。春天来临之际，准备一个多味中草药填充的中药香囊，具有开窍宁神、镇静助眠的作用。我们把香囊放在床头能够帮助我们早一点入睡，而且还能够起到预防春季流行病的作用。

平时可以把香囊戴在胸前，休息时置于枕边，能预防感冒、鼻炎、汗臭、互扶湿疹、蚊虫叮咬等春季流行病。小儿肌肤娇嫩，脏气清灵，药物易透达，只要使用得当，就能取得药轻效捷的效果。香味变淡后可通过揉搓香囊使香味增加。半个月到一个月后没香味了再换。

另外，中药香囊还有驱虫的作用，惊蛰的时候，各种昆虫和微生物苏醒过来。儿童的免疫能力比较低，因此容易受其侵袭。在香囊内装入特定中药就可以有效保护儿童不受虫毒侵害。

使用香囊时要防水、防潮，若直接接触皮肤而出现红疹、瘙痒，就要取下香囊将香囊挂于室内空气流通处，并在患处外擦皮炎平或肤轻松软膏即可。接下来，具体看看各种中药香囊的配方吧。

中药香囊的配方

中药香囊源自中医里的“衣冠疗法”，民间曾有“戴个香草袋，不怕五虫害”之说。佩戴香囊，虽是一种民俗，但也是一种预防瘟疫的方法。香囊常用的是具有芳香开窍的中草药，如芳香化浊驱瘟的苍术、山奈、白芷、菖蒲、川芎、香附、辛夷等药，含有较强的挥发性物质。

1、增强呼吸道能力：丁香，荆芥穗，紫苏，苍术，肉桂，辛夷，细辛，白寇仁各2克。

2、驱除蚊虫：丁香、薄荷、薰衣草、七里香比例为1∶1∶1∶1即可。

3、儿童防感冒：丁香、冰片各3克，高良姜2克，桂枝、佩兰各5克。

4、解春困：冰片、樟脑各3克，良姜15克，桂皮30克;川芎、白芷各10克，苍术20克，冰片3克;山柰、雄黄各10克，樟脑3克，丁香50克。

做香袋多用的是白芷、丁香、苍术、佩兰、艾叶、冰片、藿香、樟脑、陈皮、薄荷等中草药，其中苍术能祛风散寒、开窍;白芷可祛风解表、化湿通窍;丁香能芳香理气、温中降逆。

驱蚊虫：取丁香、薄荷、薰衣草、七里香各适量。保持比例为1∶1∶1∶1即可。艾叶10克菖蒲10克鳖甲10克闹羊花20克。如果对香囊有过敏症状的情况，可以把香囊放在周围，不用挂在身上。

自制中药香囊驱蚊又避虫

其实，香囊不仅仅是节日里的摆设，在我们的日常生活中还起着重要的作用。可挥发芳香油帮你抵御蚊虫

中药香囊为什么能驱蚊避虫呢?中药里有一些芳香类药物，含有大量的可挥发芳香油，这些芳香油的气味是蚊虫不喜欢的，因此戴在身上能够有效地驱蚊避虫。其实在古代，端午节的香囊就是为了驱蚊避虫而制。人们会在香囊里放置调配好的中药，保护自己不受蚊虫侵扰。现在的驱蚊手环，也是依据这个原理。

有哪些药物能起到驱蚊的作用

比如丁香、艾叶、藿香、薄荷、荆芥穗、紫苏、肉桂、陈皮、八角、雄黄、樟脑等。有一些是人们很熟悉的、一直用于驱蚊避虫的，像艾叶，端午节时人们把它挂在门上驱蚊。像樟脑，以前衣柜里都会放上几个樟脑丸，这样就能避免衣服被虫蛀。我们可以从中选择几味药，调配着用，驱蚊避虫效果更好，还能起到保健的作用。

按体质选香囊效果更好

气虚体质的人适合补气类香囊，这类人气虚体弱、精神不振、少气懒言，还很容易疲劳，因此补气类的香囊最适合他们。可以选取人参1.5克、黄芪1.5克、藿香1克、苍术1克，配上0.3~0.5克冰片，打磨成粉后混合装填进香囊即可。其中人参、黄芪可以补气，藿香、苍术、冰片能够驱蚊，一举两得。

有些人夏天爱出汗，即使静止不动也会大汗淋漓，这类湿热体质的人，可以选用苍术1克、茵陈1克、艾叶1克、藿香1克、冰片0.5克，打粉后混用，有助于除湿降燥。

小孩子最易招蚊虫叮咬。由于小孩子属于纯阳之体，而且呼吸器官还在发育，不能用香气太浓的中药材，可以选择温和的药材。以下中药材：丁香1克、艾叶1克、桂皮1.5克，打粉后混用即可。如果小孩子出现尿黄、上火的症状，可以试着用丁香1克、艾叶0.5克、薄荷1.5克，打粉后混用。

专家建议7~15天换一次药物，因为这些中药材挥发性强，时间太长就起不到很好的作用了。她还提醒：以上配方可按比例放大，配制大型香囊挂在家中，效果也很好。

夏日自制补水保湿面膜 解救沙漠肌

自制补水面膜

芦荟保湿面膜

材料：柑橘汁，鲜芦荟，维生素E胶囊，面粉适量

自制方法：将芦荟洗净，去皮，捣成泥状，用剪刀将维生素E胶囊剪开，把维生素E油液、柑橘汁、面粉倒入芦荟泥中，调匀，洁面后，将调制好的本款面膜涂抹在脸上，注意避开眼睛及唇部周围肌肤，约20分钟后，用温水洗净即可。

功效：芦荟与柑橘都是清洁、滋润皮肤的纯天然原料，能够有效清除面部污垢，这个面膜能促进肌肤新陈代谢，滋润肌肤，并能在肌肤表面形成保护膜。

香蕉蜂蜜保湿滋润面膜

材料：香蕉半根（选择快要烂掉的香蕉会更好）、蜂蜜1茶匙（5ml）

做法：将蜂蜜调和香蕉，用汤匙捣成泥状。清洁肌肤之后，将面膜敷于脸上10-15分钟，再用温水冲净即可。

功效：保湿滋润。香蕉是一种很好的面膜材料，直接将香蕉捣成泥状敷在脸上就具有温和清洁与滋养修护肌肤的功效。这款面膜我还添加了蜂蜜，以加强保湿滋润的功能，非常适合干燥缺水的肌肤日常使用。

石榴保湿面膜

材料：石榴，蜂蜜，鸡蛋清

自制方法：将石榴去皮，取出石榴果肉，放入榨汁机中榨取汁液。再与蜂蜜，蛋清一起倒入面膜碗中，混合充分搅拌，调制均匀后备用，用温水洗净面部肌肤后，将制好的面膜均匀涂于浸泡好后的纸面膜，贴于脸部肌肤上，静敷约15分钟后，由下往上轻轻揭下本面膜，以清水彻底洗净即可。

功效：能在肌肤上生成很薄的透明保湿膜，使肌肤吸收水份与养分，滋养肌肤。

西瓜蛋黄保湿面膜

材料：西瓜，鸡蛋黄，适量的面粉

自制方法：把西瓜肉捣碎，然后加入蛋黄一起搅拌，再然后加入适量的面粉搅拌成糊状，清洗好脸部肌肤之后就可以将面膜敷在脸上了，大约15分钟之后就可以用清水清洗干净。

功效：蛋黄具有滋养肌肤的功效，与清爽的西瓜混合一起补水保湿效果更好。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《自制养生又美味的紫苏姜，酸辣爽口夏日开胃必备小凉菜》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生小凉菜”专题供您欣赏！

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