如何把脆萝卜做得又脆又好吃？如果说腌萝卜好吃又爽口，那就来看看川渝美食少女是怎么做的吧。许多人喜欢吃腌萝卜，尤其是在大热天。做一个又酸又开胃的腌萝卜，比吃大鱼大肉更过瘾。我腌制泡菜的配方是我当厨师时保留的秘方。很好吃，而且做起来超级简单。不仅适合萝卜、黄瓜、胡萝卜，还可以一起泡。ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

爽口佳脆皮萝卜怎么做的，为什么那么好吃？ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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切成丝或条凉拌上，好吃的原因是因为拌凉菜专用的特制香油。1选挑红皮的小红萝卜，洗净切片后再切成丝，或切成长条形状。香菜洗净切碎。把二者拌再一起待用。2特制香油。一般是提前熬制好的。在这里介绍下，葵花油热后加入18香，主要由花椒桂皮肉蔻等18种，炸香后捞出，再放入葱姜蒜节炸香后也捞出，熬好的油即是特制香油。ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

萝卜怎么腌才爽口？ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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萝卜怎么腌才爽口？腌萝卜很多人都喜欢吃，特别是炎热的三伏天，做上一道酸爽开胃的腌萝卜，那比大鱼大肉吃起来都过瘾。腌萝卜要想好吃又爽口，来看川渝美食妹是怎样制作的吧。准备的食材 一根白萝卜姜大蒜小米椒山辣椒一碗泡盐水白醋白糖。具体制作流程第一步 先把白萝卜洗干净，切成厚薄均匀的片第二步 放入适量的盐腌制15分钟左右第三步 姜蒜切成片，小米椒山辣椒切成小段，装入盘中备用第四步 下面将腌制好的泡萝卜水倒掉，然后加入凉开水，把萝卜片淘洗一遍，捞出，沥去多余的水份第五步 现在来给腌萝卜调味，把姜蒜片，小米椒山辣椒段全部倒入萝卜片中第六步 放入少许白醋增香，少量的白糖提鲜第七步 最后将泡盐水倒入萝卜片中，充分的拌匀即可食用第八步 如果将腌萝卜放入冰箱冷藏，第二天更好吃。ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

怎么腌制酸甜爽口的脆萝卜？ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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酸甜泡菜速成大法夏天到了，有时候天气太热，没有什么食欲，此时若有一碟开胃的泡菜，酸酸甜甜的，那就别提多地道了。我的这个腌制泡菜的配方是做厨师时候保留下的秘方，好吃，而且制作起来超级简单，不仅适用于萝卜，黄瓜胡萝卜等都可以一起泡。所需食材白萝卜胡萝卜黄瓜柠檬红尖椒调味料上海白醋绵白糖盐制作方法1t首先找一个大一点的器皿，将白萝卜胡萝卜黄瓜洗净，分别切成小拇指长短大小的条状。ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2t黄瓜条要将里面的瓤去除，切好后单独放在碗中。3t白萝卜条和胡萝卜条切好后，放入盆中，撒些盐在上面沙一下，约10分钟后将盘中沙出的萝卜水倒掉。4t泡菜的调汁是最关键的，遵循11的调配比例，即一瓶白醋放一斤白糖。5t按比例将白醋和糖倒入事先准备好的玻璃或瓷盆中，然后用筷子或手搅拌，直到白糖充分化开溶解。ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

再加入半瓶白开水。此时需要尝一下，或酸或甜还是要根据自己的口味适当再添加白糖或白醋。6t调制好后，将黄瓜胡萝卜白萝卜一并倒入盆中，红辣椒将顶部纵向切几个小口，一起放入盆中。7t柠檬需要切片后放入。或许有人要问，白醋和柠檬不都是酸的吗？为什么两样都放呢？这个问题我先不回答，等你亲手做这道菜的时候，特别是成品出来后，你自己就知道答案了。ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

8t全部原料放入盆中以后，再充分搅拌片刻后，就可以放入冰箱了。约4个小时后，一道酸甜爽脆的泡菜就做好了。当然，如果多腌制一会譬如头天腌制第二天吃，效果会更好。小贴士腌制过程中绝对不可以有一点油溅入盆中，否则泡菜会很快变质。第一次腌制后，小菜吃光了，可用剩下的汤汁继续腌制新的，只是此时的汤汁浓度已经降低，再加入适量的白醋和白砂糖就可以了。ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

爽口脆萝卜怎样做更美味一些？ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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如何把脆萝卜做得又脆又好吃？腌萝卜要彻底擦洗干净，不用剥皮，带皮的味道好。想要腌制的萝卜又脆又脆，一定要晾到半脱水，腌制一晚上就可以吃了。配料:萝卜、盐、糖、酱油、白醋、红米椒、大蒜。腌制萝卜步骤1将萝卜刷干净，切片，放入干净无水的容器中，加盐，搅拌均匀，然后腌制1小时。2倒掉腌制的水，用清水冲洗干净，沥干水分，将萝卜放入干净无水的密封罐中。ywk野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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