借问珍馐何处有?老饕手指“桂人来”

“桂人来”是一家品尝壮家美味，欣赏民族歌舞的广西民族特色餐飲，携手名厨烹调纯粹的广西菜肴，主打特色广西菜。

广西菜也称桂菜，菜点由南宁、桂林、柳州、梧州、玉林等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族、苗族等少数民族菜组成，且小吃、点心非常有特色。菜肴取料尤为奇特，制作个性张扬，刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活，其烹调方法受粤菜影响极深，口味既清淡爽嫩又喜好辣味。

“桂人来”菜品丰富，各种山珍海味、时令蔬菜一应俱全，闻之如入仙乡，食之经久不忘。餐馆位于南宁福建路23号荣耀江南2期二楼。“桂人来”环境幽雅，交通方便，非常适合亲朋聚会、商务洽谈、团队聚会、宴会等。“桂人来”的布局别具特色，按照广西各地地名的名称，分设上林、金秀、武鸣、那坡等等包箱场馆，食客到自己家乡名称的包箱食饭，有归家之感。

“桂人来”的菜品，集广西各地菜品精华，实为舌尖上的广西，至为经典的广西菜。服务热情周到，环境高雅舒适，更有广西民族特色歌舞助兴，让您在享受美食的同时又能身心得到熏陶，真是宴请，轻松，浪漫，品味美食的最佳去处。

“桂人来”的特色菜品，以下这些很有特色，味道一流，分享大家。

瑶乡油茶

瑶乡油茶选用清明谷雨时节的茶叶，在铸铁小锅中翻炒及敲打至精华渗出，奉上一碗瑶乡油茶喷喷香，又有茶叶又有姜，当年乾隆金口御赐爽神汤。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼选用鲜活的青竹鱼为主料，现杀后不去鳞片，用桂北山区出产的生茶油煎至表皮金黄，以青椒、番茄以及桂林特有的辣酱调味。然后加桂林出产的漓泉啤酒焖煮。菜品汁浓味美，外酥里嫩，入口更是鲜滑。

壮乡柠檬鸭

壮乡柠檬鸭用料讲究，仅选用3斤左右正宗土鸭，配以陈年腌制柠檬，酸荞头、酸辣椒、焖制柠檬鸭肉，口感酸辣，味浓而冲，微辣中藏着鸭肉的细腻。

荔浦香芋煲

“一家煮芋十里香 ，玉帝遥闻恨断肠；五花猪肉来相伴，如来也会争品尝”。其品质绝佳，荔浦香芋在砂锅煮过程中会挥发特殊的香气，其口感软糯、绵香。

岑溪豆腐酿

岑溪豆腐酿，客家名菜之一。客家人的豆腐酿，酿的是乡情，豆腐酿的制作方法因此代代流传，浸泡蒸煮的豆腐格外清甜，煎至两面金黄，再加入山泉水文火慢焖，让豆腐与馅料的味道充分渗透，鲜滑。

姜丝炒环江香牛

选黄牛犊用传统法爆炒。环江香牛膘肥体壮，肉质独特，鲜嫩纹细，层次分明。口感香、甜、软、嫩并且久煮不柴，实为肉中上品。

巴马香猪

巴马香猪传说是野猪驯化而成，外貌清秀，个体矮小。产自广西巴马瑶族自治县。巴马香猪骨细皮酥，肉质细嫩，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味。

土椒陆川猪

陆川猪外形矮短宽圆，生性活泼好动，放养于天然生态林场，配以螺丝土椒烹制，陆川猪弹性十足，口感醇香，肥而不腻，有“中国最土最香的猪肉”之美誉。

野生菌汤

喝菌汤，送健康！

吃到的每一份野生菌都来自——原始天然无污染的大瑶山里。八桂好食材，只待贵人来！

其他的菜品也很不错，色香味俱佳。

一种滋味，一份思念，一味心情。纵然漂洋过海，滋味经久流传。八桂好食材，只待贵人来！

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