比较出名的白切鸡、脆皮烧鸭、

蜜汁叉烧等都是色香味俱全的广东菜品，

除了这些广东人也会吃一些

让人难以理解的菜品，

广东人视为佳肴，

外地人却直呼真敢吃，

看看广东的“八大怪菜”，

你有没有吃过？

广东，地形复杂，物种丰富。 优越的地理环境孕育了多样的生物，也为广东美食的创作提供了条件。

酸笋田螺煲

酸笋田螺煲是广东怪菜之一，光听名字大家可能会疑惑，田螺煲怎么会被称为怪菜呢？

其实是因为田螺煲中添加了发酵的酸笋，所以闻起来有一股酸臭味，也因此有很多人都接受不了这个味道。

对于广东人来说，酸笋加上肥美的田螺一煲，简直不要太美味。吃起来新鲜脆嫩,酸辣适口。

生腌蟹

生腌蟹也是当地的一道怪味美食。大家一定会疑惑怎么会有生腌这种吃法呢？

但广东人还真就研究出了这个吃法，滋味很是独特。生腌蟹在广东人眼里吃起来咸香可口，蟹肉鲜嫩。在外地人看来却总觉得有一股怪味，难以入口。

在潮汕地区几乎家家都会做，因此也被称为“潮汕毒药”。这道菜是把活蟹直接进行处理后，蘸上调好的调料食用，吃到嘴里感觉螃蟹还在动，对他们来说也是十分正常的。外地人却很难接受。

椒盐龙虱

龙虱，又称水蟑螂，是一种广东地区特有的水生昆虫。也是广东地区的一道食材。

看到这道菜大家的第一反应肯定是：虱子能吃？谁敢这样吃？

但广东人还真就这样吃了，他们通常把其用热水烫过、洗好后，放入热油进行炸，炸好后拌入花椒盐即可食用。做好后的龙虱酥脆鲜香，口感颇好。但对于外地人来说，因为其酷似蟑螂的外形，鲜少有人可以接受。

鸡屎藤饼

鸡屎藤又称鸡矢藤。相信光听到这个名字很多人应该已经没有胃口了。

鸡屎藤磨碎后有一股类似鸡屎的臭味，也因此有很多人难以接受吃它。

但用其做好的饼，不仅没有臭味，而且清香可口，也因此当地很多人都会采摘它的嫩茎来制作美食。喜欢的人觉得很好吃，过不去心里那道坎的人则表示不想吃。

禾虫煎蛋

听到禾虫可能很多人都会好奇是什么？禾虫样子类似蜈蚣。有蒸、炒、炖等多种做法。

禾虫的处理其实很简单，在开水里过一遍就行了。吃起来口感清爽。禾虫煎蛋是当地比较常见的一种做法。

很多人会因为其恶心的外表而拒绝吃它，但对于当地人来说却是不可多得的美味。广东人爱吃虫子可不是浪得虚名的，这道禾虫在广东地区很受欢迎。

鳄鱼掌

鳄鱼掌，显而易见是鳄鱼的肢体部位。广东人把这道菜作为招待贵宾的重头菜。

其外形和人类的手掌十分相似。因此它凭借外形就劝退了许多人，让人生畏。

可广东人不仅不怕，还研究出了许多的吃法，有红烧鳄鱼掌、红炆鳄鱼掌等吃法。深受当地人的喜爱。

湛江沙虫

要说哪个地方的人爱吃虫，那广东人一定榜上有名。湛江沙虫看起来十分吓人。

沙虫肥嘟嘟的，形似蚯蚓，体内含有大量沙粒，清洗起来较为麻烦。

其长相十分难看，很多人也因此下不了口。但在湛江人的眼里他们却是不可多得的美食。味道鲜美。清洗干净后，无论哪种做法其味道都十分鲜美，被称为“天然味精”。

腊田鼠饭

腊田鼠饭，光听名字就已经难以让人接受了，更何况去吃呢？

腊肉是一种十分受人们喜爱的食物，它可以是猪肉，也可以是牛羊肉。但相信很多人都不能接受用老鼠肉做成的腊肉。

但对于广东人来说它十分好吃，只不过可能因为它的味道和腊鸭差不多吧，现在很少看见了。

以上这8种怪菜，都是广东人的心头好，外地朋友看完直摇头。

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