广西贵港市东龙酸粉:南京特色美食小吃有哪些

八卦快讯 2024-01-21 23:44:58

贵港著名小吃有:桂平田螺汤、贵港荷叶饭、贵港藕粉、桂平狗肉、桥圩鸭肉粉、桂平绿豆糕、肉丸豆腐角、桂平猪脚粉、东龙酸粉、罗秀米粉等。

桂平田螺汤:是广西桂平市的特色小吃,田螺汤中不仅螺肉爽口,而螺汤之鲜,尤为令人称道,既似海味,又有别于海味,因此食客甚多。田螺含有丰富的蛋白质、维生素C以及钙质等。

贵港荷叶饭:贵港素有“荷城”的美称,自然“荷叶饭”也是贵港的一个特产,在当地很多饭店都会有这道美食,其做法也很简单,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成,吃起来有荷叶的清香,是很美味的一道特色美食。

贵港藕粉:是用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高、滋味好的食用淀粉,为广西四大名吃之一。

桂平狗肉:是当地的一种风味佳品,也是十分富有营养价值的美食,制作的食材也是十分的讲究,成品完成之后十分的丝滑,入口极为纯正,肉质丰厚无比。

桥圩鸭肉粉:是广西贵港地区的特色美食,其胜在于鸭肉而鹤立鸡群,鸭肉酸甜爽口,肥而不腻,鲜香不腥,米粉薄滑兼具,色泽透明,口感爽嫩。

桂平绿豆糕:是桂平的美食代表。桂平绿豆糕细嫩、甘滑、清香,甜而不腻,融糕点和清凉补品两特点于一体。绿豆糕如柠檬,嫩绿莹润,有如碧玉。品尝时佐之以西山茶,味道更佳。

肉丸豆腐角:是广西贵港地区的特色小吃之一,以肉丸和豆腐为主料制成。肉丸为手工打制。豆腐角是方形的油豆腐,外边裹着一层金黄色的豆腐皮,里面是白嫩软滑的豆腐心。这种油豆腐,贵港人还有一种传统的做法是在豆腐中酿上小块“肉糕”。

桂平猪脚粉:是一款桂平菜品,制作原料主要有猪脚、河粉等。味道特别甘美。将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。

东龙酸粉:传说清朝时,酸粉从贵港市传入东龙,东龙人结合丰富的中医药原理,将其进行改良,在用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,正宗的东龙酸粉一定要配上东龙地区独有的秘制调料,吃起来才酸甜、可口、香喷喷。

罗秀米粉:因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一,被誉为“中国一绝”。秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。

贵港,位于中华人民共和国广西壮族自治区东南部,西江流域中游,浔郁平原中部,是珠江—西江经济带重要节点城市,大西南出海通道的重要门户,中缅油气管道天然气管道终点。

贵港市因城里多种植荷花而别称荷城,是一座具有两千多年历史的古郡新城,也是一座充满生机的新兴内河港口城市。

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