之前写过几篇关于泡菜的文章，有宝宝私信发来回馈，都说“做起来好简单呀”！

应部分宝宝的要求，今天出一篇关于韩国泡菜的白菜和卷心菜的教程。其实，制作方法都是一样的，只是更换了原材料而已。喜欢吃韩国泡菜的宝宝，赶紧学起来吧。

去韩国旅行时，韩国泡菜真的是必吃的小吃之一了。我之前在网上看到过正宗的韩国泡菜做法，说实话，做起来真的太麻烦啦。为了满足自己三分钟的做饭热情，我偷了一下懒，用极其简单的方式改良了一下菜谱，虽然与正宗的韩国泡菜差距不小，但口味也是比较OK的，关键是，自己做的，可以放心吃！

步骤只需要腌、抹、放三个步骤哦。听起来是不是超简单呢？先来看看成品，是不是看上去还是挺像样的呢？

接下来，我们来看一下做法。

材料：白菜，卷心菜（包菜），韭菜，白萝卜，小米辣，韩国泡菜酱，盐，糖。

做法：白菜和卷心菜一层层剥开，清水洗净后晾干水分。白萝卜洗净去皮，切成块，当然，切成片或条都是可以的哦。然后放入盆中，加大量盐腌制半小时到一小时。此时，可以放韭菜提味。不喜欢韭菜可以不放哦。还可以加苹果和梨，做出来的泡菜有着淡淡的水果香哦。

腌制的菜出了大量水分后，将水分倒掉，白菜和卷心菜用手挤去水分。要注意，此时不需要用水冲洗，否则，口感不好，还容易变质。加入一两根小米辣，怕辣就不要加哦。

将韩国泡菜酱一层层涂抹在白菜和卷心菜上，两面都要涂抹均匀。放入玻璃密封罐里储存，置入冰箱，冷藏两天就可以吃了，放置一周更入味哦。

我个人非常喜欢甜的口味，所以，在添加韩国泡菜酱时专门加了糖，不喜欢的可以不加哦。根据自己口味调整就好。

是不是很简单呢？希望大家都可以制作成功哦！

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