南宁哪里有酸野批发:鬼节吃什么?吃鸭!
今天是中元节,但是许多广西老表们家里从农历七月十三就开始过节啦!
在今天,许多小伙伴是不是都不敢“放肆”了?不敢做深夜最靓的一个仔?不敢出房间上厕所?
其实今天小伙伴们大可放心,七月乃吉祥月、孝亲月,七月半是民间初秋庆贺丰收、酬谢大地的节日,有若干农作物成熟,民间按例要祀祖,用新稻米等祭供,向祖先报告秋成。中元节其实追怀先人的一种文化传统节日,传达敬祖尽孝的思想。
那为什么会有“鬼节”之称呢?相传,每年从七月一日起阎王就下令打开地狱之门,让那些终年受苦受难禁锢在地狱的冤魂厉鬼走出地狱,获得短期的游荡,享受人间血食,所以人们称七月为鬼月,这个月人们认为是不吉的月份,既不嫁娶,也不搬家。每年农历七月十五日,便是中国一年一度的“鬼节”。
大家通常会在祭祖上坟烧纸时留下几张,到十字路口焚烧,目的是给无家可归的野鬼一些施舍,它们就不会再去抢劫送给其祖先的钱了。
在中元节,广西许多家庭最常吃的就是鸭子,听说一到中元节,没一只鸭子能活着走出广西······
那么为什么广西人在中元节这天专宠“鸭”?
一种说法是因鸭在水中游,取其河灯普渡祈祷之涵意。而且供桌上不能供鸡,因为鸡的习惯是刨食吃,爪子是往后刨的,送去的钱岂不是都刨出来了?那后人的心意可就到不了先人的手里了,所以不能让鸡执行这个任务。排除了鸡,在家禽里最适合的就是鸭子了,自然而然这天家家户户也就都兴盛吃鸭了。
另一种说法因为在南方农村种稻谷前,都会买一些鸭子回来养,在割完稻谷后,他们通常把鸭子放到稻田里,让它们吃掉田里的谷子和虫蛙。种晚稻时,鸭已正肥,农民为了犒劳自己,开始杀鸭子过节。随着时间的推移,人们就习惯在这天吃鸭子了。
说到供鸭祭祖、吃鸭,那就不得不考虑买好鸭了!新农人直播间今年推荐的贺州八步·南乡温泉鸭让大家眼前一亮!
肉质紧实,无腥无骚,一开团全定完!受到大家的一致好评!
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获得地标的鸭还有龙胜翠鸭、西林麻鸭、全州文桥鸭、融水香鸭等,但是都没有得到好的策划宣传,处于养在深处山人未识的状态,广西新农人直播间专注于农产品地标。
新农人在这几年也一直在与鸭产业密切合作:
2019年
北海七星岛海飞鸭
2020年
客家腊妈·腊鸭
2020年
邕宁百济芝麻鸭基地考查
广西鸭市场在中元节、春节时期销售巨大,广西的鸭脚、鸭翅市场是巨大的,但是广西鸭企大部分停留在传统生鲜市场上,深加工企业不多,新农人会员企业许三娘从鸭蛋入场,开创一系列海鸭蛋产品,销售至全国大部分城市。
国民经济的发展和居民生活方式的转变,为休闲卤制品行业带来了新的机会,绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌等连锁品牌,都印证了鸭产业的发展潜力,面对外省鸭产业食品深加工业的强势崛起,广西鸭企还有机会吗?
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