给吃不完的萝卜来个华丽的变身吧！一口一根，停不下来

有次在一家还不错的餐厅请朋友们吃饭，饭前小食有两盘这个脆萝卜。大家都很是喜欢，酸酸甜甜，滋味特别好。又点多了几盘，胃口大开。

回家了以后就琢磨着自己腌。原来也挺简单的嘛，做的成品也还可以，已经做了好多次了，这次剩下半根萝卜没吃完，秉承着不能浪费食物的原则，把它腌了吧！

我这次用的是半根萝卜，但是步骤我用一根萝卜的方子写，方便大家做。

所需材料：

白萝卜一根

生抽，醋，糖各一汤勺

小米辣或干辣椒适量

1.一根萝卜洗干净去皮，（喜欢吃皮的可以留皮）切成手指粗细的长条。

2.把萝卜条放进干净的盆子里，撒上一些盐腌制一会给它出水。

3.腌制20分钟左右，倒掉萝卜里的水分。可以用凉开水过2遍，防止成品太咸，洗干净，用手用力挤干水分。

4.在萝卜碗里倒上一勺生抽、一勺醋，一勺子白糖，切点小米辣进去。我这次用的是干辣椒，用筷子翻拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏2小时左右。

5.两小时到了，我们来试试味道吧！哇，已经可以吃了。酸酸甜甜，咬上一口，咯吱脆，甚是好吃。

小贴士：醋有白醋和陈醋之分，大家根据自己口味选择用哪种。时间腌久一点更好吃，不着急吃的话，腌上一晚上更入味哦！建议大家萝卜条不要切太细，太细影响口感。

我这个方子，简单好做，每次随做随吃，成本低廉。不需要大半瓶的调料去泡制，那样子感觉有点浪费呢！

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