湖南珍稀野生野生水果

（湘西州农业科学研究院资源圃）

湘西和怀化地区有丰富的野生资源，多生长在中亚热带山区灌木林中，是无污染的绿色野果极品，目前在市场上还没有商品销售。由于各种自然与人为因素，目前野生资源越来越少，急需人工栽培开发利用保护自然资源。如八月炸、七叶木通果、北五味子、水汇五味子(大血球) 、三月泡、地枇杷等等。

1.八月炸

【别名】八月瓜，八月炸，香蜜瓜、三叶

木通......）是木质藤本半常绿缠绕植物，

属木通科。

【作用】八月炸全身是宝，既可食用也可

药用，根，茎，叶，花，果，籽，果皮，均

可入药，是国家有关部门重点保护和开发的

珍稀中药材。近年来经多家大专院校和科研

部门研究试验充分证实了八月炸可防癌抗

癌，预防和治疗多种疾病，特别对食道消化

系统癌肿，乳腺癌，肺癌，肝癌，高血压，高血脂......等有特效。

【收获期】：8～9月间果实成熟时采摘，晒干，或用沸水泡透后晒干。

【产地】：生长于山林间。分布河南、山东、安徽、江苏、广东、江西、湖南、湖北、四川、陕西等地。

2.七叶木通

【别名】五指那藤（亚种）

subsp. ，木质藤

本，枝与小枝圆柱形，有线纹。

【收获期】花期3-4月，果期8-10月。

【产地】广东广西、湖南。生于海拔500-850

米的山谷溪旁疏林或密林中，攀缘于树上

3. 水汇五味子(大血球)

【别名】黑老虎、冷饭团、仙女抛绣球等，苗语称其为"布福娜"，意思为美容长寿之果。

水汇五味子( ．A.C.Smith)属木兰科()五味子亚科南五味子属()常绿木质藤本植物，

【开发利用价值】：

3．1 食用价值果大而独特，

外观似足球，表纹象菠萝，幼果青绿色，成

熟为深红。果味象葡萄，浆多味甜；果肉如

荔枝，乳白而细腻；果香如苹果，蜜甜芳香。

3．2 药用价值全株皆可入

药，以果实最佳，具有祛风活脉，调气止痛，

清肝明目，益肾补精。常食其果，能黑发润

肤、滋补养颜、清心益智、健身延年。

3．3 观赏价值水汇五味子

果状独特，叶片椭圆形，终年翠绿，既可作

园林配置，也可矮化盆栽点缀阳台、居室，赏叶、观花观果。

【收获期】果实10月中旬至11月上旬成熟，可在树上留至春节前后出售，也可摘下自然存放至翌年三四月水果淡季时上市。

【产地】在我国广东、广西、海南、福建、江西、湖南、云南、贵州、四川等长江以南省(区)均有野生分布，越南也有分布。

3.北五味子

【别名】北五味子，山花椒，乌梅子

茎长4～8米，小枝灰褐色，叶倒

卵形至椭圆形，生于老枝上的簇生，在幼

枝上的互生。

【作用】研究报告显示，五味子常被用

作抗老化和益气的补剂，而近期的研究结

果更阐明了此原理。研究发现，五味子所

含的木酚素能增强腺嘌呤核苷三磷酸

（ATP）或粒线体（细胞能量库）的能量

生产，同时保护粒线体免受氧化压力所侵

害。这些作用足以说明为何五味子能减缓老化过程和延缓出现与老化相关的疾病，如心脏衰竭、阿兹海默症及帕金森氏症。

【收获期】果实8月中旬至9月上旬成熟。

【产地】五味子属植物在中国约有20种，基本分布以黄河流域为界，五味子集中在黄河流域以北，主要分布于东北，华北。包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、

山西、宁夏、甘肃、山东，其中东北是五味子最集中地区。华中五昧子集中在黄河流域以南，主要分布于华中，西南，包括山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖南、湖北、四川、贵州、云南。前苏联、朝鲜、日本也有出产。

5.三月泡

【别名】企晃刺、野杜利、竖藤火梅刺、

饭消扭、割田藨

【来源】为蔷薇科悬钩子属植物蓬虆R

ubus Thunb.[R.

Sieb. et Zucc.]，以根或叶入药。

【功能主治】叶：消炎，接骨。用于断指。

根：祛风活络，清热镇惊。用于小儿惊风，

风湿筋骨痛。【用法用量】根0.5～1两；叶

外用适量。

【收获期】花期3-4月，果期5-7月。

【产地】产于江西、浙江、安徽、福建、台湾、湖南、湖北等省区

6. 空心泡

【别名】：蔷薇莓、七叶饭消扭、三月泡、白花三月泡、划船泡、龙船泡、倒触伞

小枝被柔毛及扁平弯刺，幼叶有突起

的紫褐色或深黄色腺点。羽状复叶，小叶

5-7枚，披针形或卵状披针形，先端渐尖，

基部圆形，边缘有不整齐重锯齿，两面均

有突起的紫褐色或黄色腺点，花白色，

1-3朵腋生。聚合果长圆形，红色，有光

泽。

【来源】蔷薇科悬钩子属植物空心泡

Rubus Smith，以根，嫩枝及

叶入药。夏秋采集、鲜用或晒干。

【收获期】花期2-3月，果期3-4月。

【产地】产于江西、浙江、安徽、福建、台湾、湖南、湖北等省区

7.地枇杷

【别名】地石榴、地胆紫、霜坡虎、地棠果、地板藤

地枇杷(Ficus Bur) 属桑科榕属，又称地瓜，地瓜藤，地胆紫，地石榴。地枇杷为多年生落叶匍匐灌木，匍匐木质藤本，有乳

汁。

【作用】药用价殖高，用于小儿消化不良，急

性肠胃炎，痢疾，胃、十二指肠溃疡，尿路

感染，白带，感冒，咳嗽，风湿筋骨疼痛。

而且还具有园林绿化的作用，在沿江大道的地

被利用野生的地枇杷，在清江水的滋润下，尤其

显得根壮、茎粗、叶阔肥厚、果大、成为固土保

水、绿化环境的一道美丽自然景观。

【收获期】果实8月中旬至9月上旬成熟。

【产地】分布在湖南、湖北、贵州、四川、云南等地。

8. 野荔枝

【别名】山荔枝、烂杨梅

常绿小乔木或灌木，高4-12m。嫩枝

被毛，灰绿以。叶对生；叶柄长8-12mm；

嫩时被细毛，老后近于无毛；叶片革质，

长椭圆形或椭圆状卵形，上面嫩时被柔毛，

老则无毛，下面密被紧贴白色柔毛；侧脉

3-4对。头状花序近球形，约由55-80朵花

聚集而成，直径约1cm，具4枚白色花瓣

状总苞片；总苞片长狼形或倒卵形，长

25-32mm，宽11-22mm；花萼筒状，密被粗毛，4裂；花瓣4，雄蕊4，较花瓣短；花盘环状，略有4浅裂；子房下位。果序球形，成熟时红色，被白色细伏毛。总果柄纤细，长6-10.5cm。

【作用】①治外伤出血：鲜野荔枝叶捣敷，或干叶及花研末外敷。②治痢疾：干野荔枝花、叶三至五钱，水煎服。③治骨折：鲜野荔枝花、叶配藤子杜仲、大接骨丹等，捣敷。④，食用

【收获期】花期6-7月，果期10-11月。

9.野樱桃

【别名】缠条子

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成

熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养

丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别

称。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、

甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，

有早春第一果的美誉，号称“百果第一枝”。

据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为

“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光

洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，

既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。

【开发利用价值】我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，不能在我国南方大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。

樱桃新叶娇艳，果熟时，丹实满树，极为美观。孤植、丛植、群植均宜。若开辟樱桃园，花果盛时，景色媚人。樱桃果实可鲜食或制作罐头，也可酿酒。枝、叶、根、花可供药用。

【收获期】7-8月果实成熟时采收。

10.羊奶果

【别名】牛虱子果、羊山咪树、长匍茎胡

颓子

【来源】羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子

. 的成熟果实。多年

生常绿攀缘植物，成熟果实鲜红色至紫红色，

鲜果生食，可食部占91 ％，甜酸，适度可

口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、

蜜饯。

【产果期】花期10—11月，果期次年3—4

月。

【产地】分布于广西西部、云南、湖南等地

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。