土豆，是很多人都觉得好吃的食物，特别是很多女性朋友们，特别的喜欢吃这个土豆，因为土豆含有淀粉，吃起来面面的，感觉很好吃，还有的人喜欢将土豆用来做成酸辣味道的汤，这样的汤对很多人来说简直就是享受美味的，很多人没有食欲的食欲的时候就特别的喜欢吃酸性的食物，这样吃起来会比较有胃口，那么这个酸辣土豆汤的做法有哪些呢?

做法一

工艺:烧

酸菜土豆汤

酸菜土豆汤

口味:咸鲜味

类别:四川菜,减肥瘦身调理,健脾开胃调理,老人食谱

主料:土豆(黄皮)300克

配料:泡菜150克

调料:盐3克,味精1克,色拉油15克,各适量

制作工艺编辑

1.将酸菜洗净切片待用;

2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用;

3.取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸;

4.然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。

做法二

土豆洗净，去皮，切片;

2.酸菜洗净，切开;

3.锅中放适量的水，烧土豆;

4.适当的时候加入酸菜，不必加盐。

做法三

锅里烧点水{我用的不锈钢盆直接半盆水}土豆削皮洗净，切成小块，放入盆里煮

一边煮的时候撇去浮沫，依次加肉末，猪油，盐，辣椒粉，胡椒粉，醋，生抽

一边用勺搅动，煮到土豆汤越来越浓稠，放鸡精再煮一下就可以了

如果一个人在家只做这一个菜拿它拌饭吃也不错

做法四

酸菜熬土豆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱

口味：酸咸味 工艺：原炖 酸菜熬土豆的制作材料：主料：酸白菜300克,土豆(黄皮)200克

调料：大豆油20克,大葱10克,粗盐3克 酸菜熬土豆的特色：此菜酸菜淡黄，土豆纯白，葱花碧绿，使人赏心悦目，入口品尝，酸菜酸脆，土豆外层酥硬，内里软绵，能增进食欲。 教您酸菜熬土豆怎么做，如何做酸菜熬土豆才好吃1.把酸菜切成细丝(越细越好)，用清水冲洗三遍，拧干水分;土豆去皮，切成条状。

2.锅坐火上，倒入底油，待油烧开时，放入葱花炸出香味，盛出。锅内先放大粒盐，再放酸菜，煸炒三五分钟，加水适量(不要没过菜面)，最后下土豆，盖上锅盖，用旺火烧开后改文火煮10分钟左右，食时，将葱花油拌匀。

小帖士-食物相克：

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

做法五

材料：姜、葱、蒜、酸菜适量、泡椒两三根、土豆程序：

1.把土豆洗干净，切成薄片，一定要厚薄均匀。把切好的土豆放在水里，洗一下淀粉。

2.把姜、葱、蒜切成颗粒状;泡椒切成段或丝;酸菜切成丝;

3.把洗干净的锅烧干，多倒点菜油。

4.等油烧热，把切好的姜、葱、蒜倒下去爆炒几秒钟。

5.把切好的酸菜和泡椒倒下锅爆炒几秒钟。(将会很香，注意你的口水不要滴到锅里了)

6.加适量水，估计能淹过土豆片的量。

7.水烧开后，把土豆片倒锅里煮。(不能太大的火，否则土豆会被煮烂，糊掉。)

8.加盐加味精。同时可以根据个人喜好加一点点胡椒。

9.片刻后，土豆一熟就起锅。过程比较复杂，但真是好吃啊，保证你吃了一回还想吃二回。

做这个土豆酸辣汤的时候也可以选择其他的酸性食物，不一定非要酸菜，如果家里面有泡萝卜的话也是可以的，泡萝卜还有其他有酸性的食物都是可以的，制作起来的时候也可以选择多放点醋，这样就可以完成这道酸辣土豆汤了，吃起来酸酸的感觉让很多人都流连忘返的，如果自己会做的话随时都可以做来吃。

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