自制萝卜条小菜，切一切，拌一拌，酸甜爽脆，比饭店卖的的还好吃

很多人都是比较喜欢吃醋泡萝卜条的，因为吃起来酸酸爽爽的，特别的开胃，但是很多人在制作的时候就犯了疑惑了，到底自己用醋泡萝卜条的时候，到底要不要放盐呢？有的时候自己在家里面制作出来的醋泡萝卜条吃起来特别的不好吃，可是有时候饭店送的小菜吃起来却是特别的好吃的，为什么呢？下面我们就一起来看一下如何能够制作出好吃的醋泡萝卜条吧。

其实很多人都是比较喜欢自己在家里面做腌菜的，因为腌菜吃起来是非常开胃的，而大部分人在做腌菜的时候都会选择用萝卜来制作腌菜，因为萝卜制作出来的腌菜脆脆的，爽爽的吃起来很是好吃。尤其是再配上白饭或者是白粥吃的时候，更是爽口。只是很多人自己在家里面做醋泡萝卜条的时候，都会发现我到底要不要放一些盐呢？可能很多人在这个步骤上就犯了迷糊，所以做出来的萝卜条就吃起来不好吃了。

其实我们在制作萝卜条的时候，首先要把萝卜清洗干净，然后是不需要去皮的，因为带皮的萝卜泡过之后吃起来才会更加的脆，可能很多人在醋泡萝卜的时候都把皮去掉了，所以说他们做出来的萝卜就会缺少了一些脆劲儿。然后我们把萝卜切成长条状，放在一个比较大的盘子中，在萝卜上面撒上少许的盐腌制一下，这样可以让萝卜中的水分出来一些，这样我们在醋泡萝卜的时候吃起来就更脆了。所以说很多人疑惑的问题在这里就已经为你解决了，其实在醋泡萝卜之前是需要用盐把萝卜腌制一下的，这样腌制好的萝卜吃起来才更脆。

然后我们再准备一些大蒜片，生姜末以及小米椒或者是尖椒等，把这些食材全部都和萝卜条一起放在一个密封无水无油的容器中，而且容器尽量要是玻璃的。把这些食材全部放在容器中之后，就可以在容器中加入半瓶的白醋和一些白糖，泡三天左右就可以吃了，白糖，可以根据自己的口味来加入，如果喜欢吃甜的，那么就多放一些，如果喜欢吃酸一点的，就少放一些白糖就可以了。其实用这样的方法来制作醋泡萝卜真的是特别简单的，而且制作出来的醋泡萝卜酸甜可口，特别的爽脆，特别的好吃，尤其是在早上配上一碗白粥，吃起来更是好吃。大家也可以自己在家里面试着做一下，真的是很好吃哦，而且还不费时间，只需要浸泡三天就可以吃了，制作一坛子至少能吃好几天呢。

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