湖南酸菜的腌制方法:湖南华容县市监局:工作人员已到现场调查“土坑酸菜”问题

八卦快讯 2024-01-19 06:27:19

3月15日晚,央视315晚会曝光了“土坑酸菜”问题,光脚踩、手拿烟,酸菜制作过程无安全保障,卫生状况堪忧,存在食品安全隐患。湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业湖南插旗菜业有限公司被点名。

3月15日晚,华容县市场监督管理局相关负责人告诉澎湃新闻(),他们已看到央视315晚会曝光的问题,该局工作人员已经到现场进行调查工作。

据@央视财经3月15日消息,插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业,为多家知名企业代加工酸菜制品,也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包,号称老坛工艺,足时发酵。然而记者实地探访得知,该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的,老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。记者跟随公司的货车,在附近一片农田里,找到了腌制酸菜的土坑。工人们有的穿着拖鞋,有的光着脚,踩在酸菜上,有的甚至一边抽烟一边干活,抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时,插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

前述消息还称,据了解,岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜,在车间里,大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人称,“现在我们做的这个酸菜,里面的防腐剂是超标的,夏天一般会超过2-10倍。”

天眼查信息显示,湖南插旗菜业有限公司,成立于2005年5月,法定代表人为严钦武,经营状态为存续,经营范围包括蔬菜制品(酱腌菜)、调味品加工、销售;水产品加工、销售;蔬菜种植技术推广及种子选育。

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