从华容采访归来，记者才知道，汪涵代言的老坛酸菜方便面中的“老坛酸菜”包，几乎都产自华容。

岳阳市华容县从魏晋时期起种植芥菜，是洞庭湖畔的“芥菜之乡”。

2016年，华容芥菜生产面积达13万多亩，年生产量60多万吨，全县芥菜产业产值达32亿元，拥有省级龙头企业3家，是国家现代农业示范县和国家现代农业与改革建设试点县。

华容芥菜于2008年获国家地理标志保护认证，2013年获国家地理标志证明商标，2015年中国农产品区域公用品牌价值评估为8.77亿元，居全国蔬菜类排名第9位，湖南省第一位。2016年获评“湖南十大农业品牌”。

“统一”、“康师傅”两家国际知名方便面企业60%的方便面风味酸菜包就产自华容县。

7月22日，新湖南客户端记者走进华容，带你看看一蔸芥菜到一袋“老坛酸菜”的全过程。

新湖南记者为您揭晓，华容芥菜为什么这么“够味儿”？

新湖南客户端记者 朱玉文 实习生 李纪富

【故事】

7月22日上午，华容县插旗镇。

走进湖南插旗菜业有限公司的厂房，入目是个个方方正正的腌制池。

插旗菜业是集蔬菜原料栽培、收购、腌制及蔬菜产品研发、加工、销售为一体的大型民营企业，芥菜加工产品远销日本、韩国、新加坡等国际市场。

插旗菜业采购部经理向新湖南记者介绍，公司共有300个高标准室内腌制池，每个腌制池可腌制100至120吨芥菜，像这样的采用室内集中腌制池腌制的方法是插旗菜业公司的首创。

标准化种植，标准化腌制，标准化加工。

芥菜成熟之后统一收割之后码进腌制池进行腌制，腌制时间长达8个月以上。

再经过12次清洗程序后，才能进行制作，灌装、杀菌、挑选和打箱等制作工序，制作过程中使用维生素E来保持芥菜的新鲜度，不含任何化学防腐剂。

最后，一蔸芥菜华丽变身一包“老坛酸菜”，通过物流，它们被送到全世界各地的消费者手中。

（腌制池中，员工正在挑拣已达到腌制时长的芥菜） 新湖南客户端记者 徐典波 摄

（无菌包装车间中，员工们正在紧张地忙碌着。一种名叫“老坛酸菜包”的小包装风味包在流水线上排成长龙）

（计量、灌装）

（进行真空包装）

（对有漏气胀气等包装不合格的酸菜包进行挑选）

（员工们正在对出口日本的产品打箱）

【论道】

岳阳市华容县县长陶伟军：发展华容芥菜产业的理念就是要以发展工业的理念来发展农业，以经营城市的理念经营农村。首先要突出规模种植，着力抓芥菜基地建设，实现布局区域化，种植良种化和生产标准化；其次要突出集聚效应，着力抓芥菜产业园区建设，实现统一标准，统一品牌，统一腌制；最后要建立产业引导投资基金，做实做强城建投和农建投两大政府投融资平台，着力破解要素瓶颈。

华容蔬菜加工行业协会会长周志锋：要做好华容芥菜这一产品， “硬件”是首要的，包括是高标准的腌制池和生产车间，通过引进先进的管理体系，确保食品安全和食品质量。其次是要引进相关职业经理人，做品牌战略，把华容芥菜作为特色产业，延伸到全国市场，最后走向世界。

湖南插旗菜业有限公司总经理曾命桂：插旗菜业公司有健全的销售网络，通过公司对消费的需求和市场动态的精准把握，反过来根据市场制定种植计划，通过市场连接农村企业，进而连接基地，连接农户，因此减少了农户的盲目生产，让农户按照绿色无公害标准种植。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。