东北酸菜传统腌制方法:2023•美食图鉴,开工第一天吃点好的!
0 2024-01-18
自打315打假曝光后,不少企业的口碑都在北京陆续翻车,其中要说最受北京人关注的就是经营了数十年,口碑一直都还不错的方便面品牌,老坛酸菜,事情的经过并不复杂,在维权日中,晚会依旧秉承了追逐真相揭开黑幕的宗旨,把每个行业见不得光的一面儿都曝光了出来
但北京人万万没有想到,节目还没彻底结束,老坛酸菜自个儿就已经坐不住了,跟网红潘长江一样,瞬间就被推上了全网热搜第一,因为方便面中带的酸菜包儿,整个制作流程都被曝光了出来,真的不看不知道,一看吓一跳,这个为方便面提供食品的企业号称‘插旗菜业’
是湖南本地,特别有名儿的一家蔬菜加工企业,甚至比北京很多老字号都出名儿,跟他家合作的企业,几乎都是一线大品牌,主要负责提供酸菜制品,客户群体全都是方便面企业,也就是说,方便面里头的酸菜包都是由他家制作而成的
一直都号称自个儿是老坛工艺,足时发酵,事实上,情况完全相反,说白了就是脏土坑儿里积酸菜,而在制作酸菜的过程中,让北京人大跌眼镜,很难相信自个儿看到的内容,画面中,一群工人光脚,或者穿着破胶鞋直接在酸菜上行走,有人还一边儿干活儿,一边儿抽烟
最后把烟头儿直接扔在酸菜上,不难看出,这帮工人早已习以为常,人人都见怪不怪,更离谱的是由于酸菜腌制的时间短,包完以后,不到一两个月,酸菜就会发黑变烂,积过酸菜的老北京人都知道,这属于正常现象
而为了不让酸菜变质,工人在加工的过程当中,大量添加各种防腐剂,以此来确保自家产品不会变质,话说到这儿,与其说是吃方便面,倒不如说是吃防腐剂,谁都不知道他们添加的是什么三无产品,当然了,收购人员并不是不知道里边儿有超标的防腐剂,但睁一只眼闭一只眼,依旧从他家大量订货
更可恨的是插旗菜业,在销往国外和内地的酸菜包上,有着截然不同的方式,销往国外的酸菜,制作车间相当讲究,既干净又整洁,非常符合标准,但国内的就不一样了,用北京人的话说就是地地道道的土坑酸菜,用脏乱差三个字儿足以形容,如此离谱的操作,很难令北京人不对此感到气愤
在节目记者调查的同时,插旗菜叶的董事长不以为然,一句话说出了真正原因,大概意思是,自个儿腌制的不合格酸菜,之前在国外被查了出来,并且被罚了10万,而国内只是罚了几千而已,对一家企业而已,几千块钱就跟玩儿一样,再次充分印证了无奸不商这句话,当处罚力度大于违法行为,他们比谁都守规矩
相反,如果处罚小的话,谁都不当回事儿,大不了赔几千块钱而已,罚的永远都没挣得多,所以才会在违反道德的底线上越走越远,节目播出后,老坛酸菜四个字儿,刷爆了全网北京人的朋友圈儿,成了让所有北京人都感到恶心的存在,老坛变土坑儿,酸菜味儿变成臭脚丫子味儿,想想都反胃
舆论持续爆发后,插旗菜叶立马就关了自个儿的官网,被立案调查,大快人心,值得一提的是北京市场的反应相当迅速,第一时间下架了所有超市里老坛酸菜的产品,哪怕是胡同口的小超市也是一样,紧接着康师傅,统一都站出来做了道歉声明,表示会停止跟插旗的合作
但明眼人都能看得出来,以上这些品牌在北京市场上的口碑已经崩塌了,有北京人表示宁愿吃干吃面也不会再买康师傅方便面,对于这种不良商家,央视主持人龙洋在线怒批,一针见血的把问题关键说了出来
从某种层面来说,315更像是一块儿照妖镜儿,把这些大品牌见不得光的一面,都揭露了出来,彻底原形毕露,一夜之间亏损超过百亿,纯属活该,之前坑害大伙儿的钱,是时候弥补回来了,有趣的是康师傅跟统一的翻车,让白象瞬间走红,遭到网友质疑后,只回复了一句话‘没合作,放心吃’简单的一句话,收获了全网的一致好评
严格来说,白象确实一直都是国货之光,跟北京的龙潭方便面一样,都是行业中的老品牌之一,之所以没康师傅火,是因为人家实实在在的在做产品,并没有把精力花在广告跟销售上,而且白象的员工几乎都是残疾人,被捧上热搜,得到官媒的表扬,在北京人看来,情有可原!
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