AI文稿

俗话说呀，冬吃萝卜夏吃姜，这天冷了，咱不管是吃面还是喝粥，也都需要一个爽口的小菜。那么今天这个脆口萝卜就再合适不过了，有兴趣的一起试试吧。新鲜白萝卜一个，我们先去下皮皮啊，不但口感不好，而且还比较烧心， 我呢不建议留。然后呢，我们把它掐头去尾，再将白萝卜从中间一开为二，把它切成两个半圆形。为了保证萝卜腌出来能有一个爽脆的口感，切片的时候呀，我们千万不要切的太薄了，切成两个硬币的厚度就 再合适不过了。往萝卜中加入一勺的盐，再加入一勺的白糖，充分的把它抓拌均匀，让每一片萝卜都可以吸收到白糖和食盐。这样腌出来的萝卜既没有异味，还可以腌出它多余的水分。抓匀后静 半小时备用。这个时间我们再来准备一些姜蒜，小米辣，姜蒜的辛辣味可以很好的去除萝卜的异味，并且提香。小米辣的量看个人能吃你就多放。另取一空碗，碗中加入七勺的醋， 五勺的生抽，两勺的白糖，再来两勺的纯净水，或者是凉白开。我今天这根萝卜呀是一斤半小汤勺啊，家里也都有在这呢。把调料给大家做一个准确的参考。 好了，半个小时到，看一下我们的萝卜是不是杀出了很多水分呀。如何辨别萝卜是不是够爽脆？ 取一片萝卜，我们对折一下，如果他不折，就证明我们这个萝卜已经腌好了。挤出萝卜里多余的水分，加入之前我们切好的葱蒜小米辣，再淋入我们刚才调制好的碗汁，这啊一定要多抓一会，抓拌均匀，让每一片 片萝卜都能吸收到汤汁。抓匀后静置两个小时，使其充分入味。好了，时间到，将我们腌制好的萝卜呀，再次搅拌均匀就可以装盘了。 这么一份开胃爽口的脆口萝卜就做好了。这道小凉菜啊。用到调料比较简单，腌制的时间也比传统腌菜要短很多，特别适合厨房小白，抽空一起试试吧。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。