广西泡酸辣椒的做法:皮脆肉嫩,清爽咸香,鸭肉这做法妙极了!
0 2024-01-15
1.广西钦州灵山大芦村
到6月中旬以后去吧,荔枝就熟了。
钦州灵山大芦村旅游指南 位于广西灵山县县城东郊外8公里,大芦村是“中国荔枝之乡的荔枝村”、“水果之乡的水果村”。村里村外,从山坡、田垌到农家的庭院,满目果树葱笼,一年四季花果飘香,初来乍到的外地人,即使进入村中,也绝对不会想象得出那是一个有4200多人口的大村场。
故老相传,那里原本是芦荻丛生和荒芜之地,十五世纪中期始有人烟,经过先民们的辛勤开发,几度兴衰,到十七世纪初已建设成为有十五个姓氏人家和睦相夕:的富庶之乡,为了使后辈不忘当日的创业艰辛,故而给村子取名大芦村。 由此,也就不难理解,那里的民居无不根据地形傍山构建,山环路转,一个个鸡犬之声相闻,守望相助的居民点,还都各有裴:人深省的名称,诸如樟木屋、杉木园、丹竹园、沙梨园、荔枝园、茶园、陈卓园、榕树塘、水井塘、牛路塘……等等。
沿着上一个世纪九十年代初)村民们为方便客商前去采运水果修筑的水坭村道渐进荔林深处,在一个水面2000多平方米,碧波潋滟的人造湖前,坦途左右分开,隔岸所见,青砖绿瓦屋脊层叠,鳞次栉毗跌宕起伏的建筑,就是1998年以来各种媒体揭开其神秘面纱后而闻名遐尔的劳氏古宅群之一。宅院前后、水岸边,那些吸纳了几百年日月精华和山水淑气的荔枝树、樟树、橙木树,蜡杆虬枝,苍翠盘郁,恰似一座座巨型盘景。
清朝嘉庆八年(1804年),一位叫吴必启的横州诗人到那里访友,正好是荔熟时节傍晚时分,他触景生情所描述的景象:“宅绕青溪耸:秀峰,松林鹤友晚烟笼。小楼掩路斜阳外,半亩方塘荔映红。”
而今风光依然。村民在湖堤绿荫间迂回往来,犹如画中人,煞是令人倾慕。
大芦村劳氏古宅共有九个群·落,从明朝嘉靖二十五年到清朝道光六年(1546—1826年)才逐步完成。劳氏先人自建造之一个宅院伊始,就刻意营造与周围环境和谐协调的优生养息氛围。
“艺苑先设”, “健融凌云”,优良的生:.态环境和优秀的人才造就,相得益彰,到十九世纪木,人口累计总数不足八百的大芦村劳氏家族,拥有良田千顷,培育出县、府儒学和国子监文武生员102人,47人出仕做官,78人次获得明、清历代王朝封赠。富而思进,科宦之众,使得这个家族的基业得到不断的充实和扩展。
那些宅院,都是在宅前低洼地就地取材挖坭烧砖瓦,而附形造势,蓄水为湖。每当家族添丁,又必定依照灵山传统习倔:,栽种几棵品种优良的荔枝树, 因此形成了现在所见的一系列由六:大小小的人工湖分隔开来,湛水蓝天,绿树古宅相映成趣,占地面积三万多平方米,具有岭南建筑风格,荔乡风韵的古宅群。
岁月留痕,每一处宅院都笮;着明显的时代特征和烙印。祖屋镬耳楼的结构功能最齐全,恪守规制,透露出浓烈的封建家族宗法观念气息, 当时什么身份的家庭成员住哪种房间,从哪个门口进出,走哪一条路线,泾渭分明; 清朝鼎盛时期乾隆年间建设的东园别墅规模恢宏,装饰堂皇,又营造得象个迷宫,非宅院中人,入内难得复寻回路出来;道光六年(1826)建造的双庆堂则高广宽敞,讲求实用和居.住的舒适……。
古宅群丰厚的文化积淀和反弹,给人们留下的印记,不仅仅是一段时光远逝的辉煌。古宅中的文物珍藏,被视为镇宅之宝的每字幅宽1.30>:1.80米, 出自南宋民族英雄文天祥手迹的“忠孝廉节”巨幅拓片, 以前每逢重大节庆必展让族人瞻仰,:进行伦理道德教育; 至今三达堂仍高悬以那个禁 *** 烟著名的两广总督邓廷祯领衔,为道光十七年(1837)劳念宗考取国子监之一名题赠的鎏金“拔元匾”,其意义不只在装点门楣,恰恰道出了古宅中人凭教育兴家,历久不衰的奥秘;各处宅院“官厅” (客厅)格扇门中通年确保完整的公朱子家训》抄件,以及现在已经闲置了的各种款式的轿子和古石磨·、石杵,都折射出他们历来重视耕读文化的影子。
古宅中人还保留着许多“十里不同风”的习俗。自从明朝崇祯十六年(1659)他们那个在北京兵部职方司主政任上激流勇退的第四代祖劳弦,在渡洞庭湖遭遇狂风暴雨大难不死后,每年农历七月十四日闺族吃茄瓜粥“以示不忘祖德”,至今不易。
而农历八月十八日 “八月庙”的晚上,祖屋镬耳楼后背山参天盖地的樘木古树下,他们世代传授的“老师班”,在天幕月光下,拍击长鼓,表演传统民俗舞蹈“跳岭头”,亲朋乡邻云集,怡然自乐。 但是,大芦村古宅群积淀的民俗文化,最惹人注目的是那些传世楹联。
据考证,古宅中有三百多副明、清时期创作,世代承传,沿用至今的楹联。古宅中人逢年过节或喜事庆典,总是用鲜墨红纸将传世楹联重书一番,郑重其事地贴在约定俗成的位置上,几百年里从不更改。
在我们看来,这是一道古朴清新琳琅满目的民俗文化风景线,可在古宅中人心里的份量,那是先辈的遗泽,情感的寄托。 楹联是中华民族独有的一种文学形式,其源流已有一千多年的历史,但是直到明朝, 由于官方的重视和提倡,才脱离文人的斗室,走向社会,深入寻常百姓家,反映现实题材,形式从“桃符”演变成了“对子”,格式从单一的春联发展到庆贺、纪事、格言等十八种。
机缘巧合,大芦村古宅。
2.广西灵山有什么地方可以旅游
详细内容:
广西灵山县游记——“廖记酸野”
早说听说了灵山的大芦村是“广西楹联之一村”,延着一条较为狭窄的泊油公路,直接进入了大芦村,湛水蓝天,绿树古宅相映成趣。大芦村古建筑群具有典型的明、清时期的岭南建筑风格。各个群落的围墙以内,分别由地形自内而外依处递低的三至五四合院串联,以廊分隔并列的主屋和辅屋组成一个整体,当时长幼起居,男女主仆进退,都有严格的规定,房梁、柱础、抖拱、檐饰的石刻和木雕寓意吉祥、构图十分精美。劳氏古建筑群规模宏大、气势恢宏、功能齐全、保护完好,其规划水平之高,民俗文化积淀之厚,令人叹为观止。中国楹联的种种表现和格式,在古宅中都几乎可以见得到,内容丰富多样。
我们游玩了大芦村后,回到市区的六峰山公园游览,这里山灵水秀、蓝天白云,真是个天然氧吧!处处美丽的景色,让我们忘却了天气的炎热,待到回到山脚下时,每个人都汗流浃背,疯狂的喝着矿泉水和一些各式饮料,却也无法排解那份炎热,在一位当地人的指引下,我们来到位于灵山县灵城镇小南门街10号的一家“春秋缘”小店前,在这里,我们品尝到了当地土特产——泡酸果。这酸果脆口,不呛喉,即解渴又醒神,可真是让我们忘记了旅途的劳累。当店家听说我们是到灵山来旅游的,就非常热情的拿出用泡果的酸水自制的果醋,让我们品尝,这果醋酸酸的,喝完后,满嘴的甘甜,回味无穷。店家告诉我们,她们家的酸野已有30多年的历史了,是灵山县里有名的老字号酸野店——廖记酸野,吃了一次就忘不掉了,慕名前来吃酸野的顾客可是很多的哟!
我们就向店家打听酸果的腌制 *** ,于是店家就细心的向我们介绍到:每年的春天,李果挂满枝头,又酸又涩,这个时候的李果还不能摘,要再等等,等到李果放到嘴里不再涩但还是没有成熟的时候,就可以摘了。收果时也是有讲究的,果头要预留三毫米左右的茎,然后把枝叶和烂果捡出,把选好的李果放入干净的盆里清洗,同时还要将泡酸用的瓦缸地行消毒,放入小半缸的水,加入盐、辣椒……各类佐料拌匀。值得注意的是,在 *** 过程中,所用的容器必须是干净的,不能有丝毫的油,这样泡出的酸果才不会变味、霉烂。最后把洗好的李果倒进缸里,密封,盖顶。这样一切工序就做完了,十天之后,就可以开缸品尝了,如果能留到年底再拿出来吃,那酸果的味道则更显香醇。一般以腌制李果、青梨、青葡萄、萝卜等,平日可当小零食吃,同时还是送礼的佳品哟!
原来这酸果的 *** *** 也挺简单的,如果朋友们想品尝的话,可以自己动手腌制美味的泡酸果,不过不想自己动手的也没关系,那就一定要记住“廖记酸野”的地址:广西灵山县灵城镇小南门街10号,联系 *** :0777-
3.大芦村在灵山的什么位置
大芦村古宅概况
大芦村位于灵山县东郊8公里处,号称“荔枝村”,这里最值得一游的是有着丰厚历史文化底蕴的古文化住宅群,大芦村劳氏古宅共有九个群落,分别建于明清两代,古宅依山傍水,古静幽深,藏有文天祥手迹等大量的文物珍品,见证着历史的辉煌,最宝贵的是这里藏有三百多副明、清时期创作的传世楹联,有着珍贵的人文历史研究价值和欣赏价值。
交通:在灵山县城可搭三轮车前往,需12元左右。(钦州客运站到灵山县巴士:车票22元,车程1小时)
门票:5元
住宿:可投宿在当地村民家中或返回灵山县城。
4.广西灵山有什么地方可以旅游
详细内容: 广西灵山县游记——“廖记酸野” 早说听说了灵山的大芦村是“广西楹联之一村”,延着一条较为狭窄的泊油公路,直接进入了大芦村,湛水蓝天,绿树古宅相映成趣。
大芦村古建筑群具有典型的明、清时期的岭南建筑风格。各个群落的围墙以内,分别由地形自内而外依处递低的三至五四合院串联,以廊分隔并列的主屋和辅屋组成一个整体,当时长幼起居,男女主仆进退,都有严格的规定,房梁、柱础、抖拱、檐饰的石刻和木雕寓意吉祥、构图十分精美。
劳氏古建筑群规模宏大、气势恢宏、功能齐全、保护完好,其规划水平之高,民俗文化积淀之厚,令人叹为观止。中国楹联的种种表现和格式,在古宅中都几乎可以见得到,内容丰富多样。
我们游玩了大芦村后,回到市区的六峰山公园游览,这里山灵水秀、蓝天白云,真是个天然氧吧!处处美丽的景色,让我们忘却了天气的炎热,待到回到山脚下时,每个人都汗流浃背,疯狂的喝着矿泉水和一些各式饮料,却也无法排解那份炎热,在一位当地人的指引下,我们来到位于灵山县灵城镇小南门街10号的一家“春秋缘”小店前,在这里,我们品尝到了当地土特产——泡酸果。这酸果脆口,不呛喉,即解渴又醒神,可真是让我们忘记了旅途的劳累。
当店家听说我们是到灵山来旅游的,就非常热情的拿出用泡果的酸水自制的果醋,让我们品尝,这果醋酸酸的,喝完后,满嘴的甘甜,回味无穷。店家告诉我们,她们家的酸野已有30多年的历史了,是灵山县里有名的老字号酸野店——廖记酸野,吃了一次就忘不掉了,慕名前来吃酸野的顾客可是很多的哟! 我们就向店家打听酸果的腌制 *** ,于是店家就细心的向我们介绍到:每年的春天,李果挂满枝头,又酸又涩,这个时候的李果还不能摘,要再等等,等到李果放到嘴里不再涩但还是没有成熟的时候,就可以摘了。
收果时也是有讲究的,果头要预留三毫米左右的茎,然后把枝叶和烂果捡出,把选好的李果放入干净的盆里清洗,同时还要将泡酸用的瓦缸地行消毒,放入小半缸的水,加入盐、辣椒……各类佐料拌匀。值得注意的是,在 *** 过程中,所用的容器必须是干净的,不能有丝毫的油,这样泡出的酸果才不会变味、霉烂。
最后把洗好的李果倒进缸里,密封,盖顶。这样一切工序就做完了,十天之后,就可以开缸品尝了,如果能留到年底再拿出来吃,那酸果的味道则更显香醇。
一般以腌制李果、青梨、青葡萄、萝卜等,平日可当小零食吃,同时还是送礼的佳品哟! 原来这酸果的 *** *** 也挺简单的,如果朋友们想品尝的话,可以自己动手腌制美味的泡酸果,不过不想自己动手的也没关系,那就一定要记住“廖记酸野”的地址:广西灵山县灵城镇小南门街10号,联系 *** :0777-。
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