导读：原来酸辣萝卜做法如此简单，酸辣可口，一次做10斤，3天就能吃

三伏天已经过去一半了，北方已经持续20多天的高温了，这么热的天气，大多数朋友只想待在空调屋里，因为外面的温度高，一出门就晒的脸通红，也会出一身的汗水！由于天气炎热的问题，大家的食欲都下降了，每天只想吃口感清淡一点的食物，当然我也不例外，我家经常做点凉拌菜，或者是做点可口的炒菜等！

酸辣萝卜

今天给大家带来一道可口的酸辣萝卜，吃起来口感特清脆，尤其是刚在冰箱里拿出来，咬一口凉凉的，非常可口！每次我在家做上10斤白萝卜，基本上能吃1星期，每次吃饭的时候，我都会端上一小盘，这样可以使家人的食欲大开！朋友们，你们在家用白萝卜做过可口的下饭菜吗？虽然这只是一道家常菜，价格也是很便宜，但是多吃点萝卜，可以补钙补铁，营养十分丰富，比大鱼大肉还解腻！原来酸辣萝卜做法如此简单，酸辣可口，一次做10斤，3天就能吃，下面我就把它的做法分享一下，喜欢的话，抓紧看看步骤学习一下吧！

【酸辣萝卜】

【原材料】：萝卜、食盐、西红柿、辣椒粉、葱段、大蒜、白糖。

【制作步骤】

酸辣萝卜

第一步：准备10斤萝卜洗干净削皮，把萝卜切成小丁放在碗中，加上适量的食盐抓拌均匀，腌制1个小时。

酸辣萝卜

第二步：准备西红柿5斤洗干净，把西红柿切成滚刀块，放在料理机中打成汁，再准备大蒜250克剥皮，放在料理机中打成蒜末，放在西红柿汁中，加上适量的辣椒粉、食盐、葱段和白糖搅拌均匀。

酸辣萝卜

第三步：把腌制好的萝卜块，放在西红柿汁中搅拌均匀，然后倒在保鲜盒中密封起来，放在冰箱里冷藏3天，要记得每天都翻拌一下，排出里面的空气。

酸辣萝卜

【唠叨几句】

1：先把萝卜清洗干净削皮，然后再切成小丁，加上食盐搅拌均匀，腌制出里面的水分，只有把里面的水分腌制出来，萝卜吃起来口感才会更加清脆。

2：把西红柿洗干净切成滚刀块，放在料理机中打成汁，再把大蒜剥皮，可以放在料理机中打成末，也可以用刀剁成末。

3：把西红柿汁倒在一个大盆中，加上辣椒粉、食盐、蒜末、葱段、白糖搅拌均匀，再把萝卜块放进去搅拌均匀，放在冰箱里冷藏3天即可，放在冰箱的时候，要记得每天都取出来搅拌一下，把里面的空气都搅拌出来，这样可以使萝卜更加清脆爽口。

以上就是酸辣萝卜的做法，萝卜这样做口感特清脆爽口，回回在家做上10斤，全家都挺喜欢吃的，这么好吃的蔬菜，你们在家做过吗？喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！

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