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广西地处南疆，远离中原各省。加之一直以来，广西对外交流不算多，所以，对于外省人来说，广西就犹如处于深闺的女子一样，蒙着一层神秘的面纱。

广西的省会是哪？

别笑，如果你问广西以外的人，相信至少80%的人，会给出精彩纷呈的错误答案。

广西的省会不是桂林、也不是柳州，而是南宁。这是困扰很多外地人的一个超级问题，因为相比较桂林、柳州，南宁的存在感实在太低。

即使是广西人，也有不少对南宁的首城地位心有芥蒂！

南宁的大广西C位之路堪称坎坷，历经三次沉浮：第一次C位出道是在1912年10月，是为广西省会；高光24年之后，1936年10月，突然被夺了光彩。

——这两次起伏更迭不关乎经济，不关乎战略，甚至严格来说也不关乎政治，只是取决于当时“广西王”是谁。（这又是另一个很精彩的故事）

又14年过后的1950年2月8日，南宁才再次成为广西最靓的仔，坐稳广西省会地位，一直到今天。

对了，在今天的广西（包括新疆、西藏、宁夏等）省会的也不叫“省会”，正式名称：首府。因为从行政区划分类型而言，广西属于自治区队伍。自治区的C位之城的官方名称就叫“首府”。

广西不是省？，是不是壮族人最多？

说到自治区，相信所有人都知道它的定义：是在国家的统一领导下，以少数民族聚居的地方为基础，建立相应的自治区机关，行使自治权，由少数民族人民自己当家做主，管理本民族内部地方事务。

自治区不具备独立主权性质，必须以少数民族聚居的地方为基础，相当于省一级行政单位。

广西人口数量最多的还是汉族，其次才是壮族。民国和建国初期，广西的行政单位名称都叫广西省。

全国80%的壮族和60%的瑶族人口聚居广西。为了突出民族自治的优势、突出民族工作的重要性，1958年10月12日，中央政府同意广西省改名“广西壮族自治区”。

从此，广西就不能以“省”称呼了。

在政治或商务等政府层面正式交流中，可以用“广西”、“广西区”、“自治区”等简称来指代。如果直呼“广西省”则会引发很大的歧义或误解。

当然，在民间非正式的场合，说“广西省”，也不会有人来计较原则问题。数年前，我甚至见过某国有单位的简介如此用法。——相信这是该单位的一个小失误。

但是，如果我们一不小心跟人说成“广西不是省，而是区”那又大错特错了，千万不要忘了“自治”这俩关键字眼。

并不是每个广西人都会唱山歌

除汉族外，广西还有壮、苗、瑶、侗、回、京、水、彝、么佬、仡佬、毛南等11个少数民族。12个民族共同生活在一起，民俗、文化确实很丰富，很多样化。

不过，电视上、媒体里大家穿着各自代表性的服饰，在唱呀跳呀舞呀，那真的不是广西人生活的日常。

广西人的穿衣日常，和我们在大街上见到的没两样，或者会朴素简陋随意点就是了，又或者是在少数民族聚居区深度生活群体中，有些老人会穿着有稍许具代表性的衣裤罢了。

唱山歌、对山歌是广西作为壮族自治区最明显的民间文化特征，然而，这也只是广西壮族先民的日常，并非现代广西人的日常。

不是每个广西人都会唱山歌，更不是天天都在唱山歌。就算现在有保留这个传统的地方，也不见得每个人都加持了这个技能。

所以，外省的兄弟姐妹朋友们，下次遇到广西人时，就不要一照面就“唱首山歌来听听”啦，这样会搞得大家都尴尬的。

广西的节日很多，但节日不等于节假

12个民族的人就会有12个民族的节日，除春节、清明、中秋、重阳、三月三等这些司空见惯的节日外，盘王节（瑶族）、拉鼓节（苗族）、多耶节（侗族）、唱哈节（京族）就闻所未闻了。

而且，同一个民族在不同地方，有着不同的节日，庆祝规模都可以用庞大形容，比如东兰县的壮族有铜鼓节、蚂拐节；凭祥的壮族有吃立节；百色的壮族有农具节、药王节；

同一个地方，不同片区，又有属于自己的节日，比如，百色的田东田阳等地，庆祝农具节，靖西德保等地就比较喜欢药王节。

靖西当地还会在药王节（一般选在端午节）当天举办很大很大型的药市，这是一个传承千年的活动。

总的来说，广西人一年之中不是在过节，就是准备过节。广西的这些民族节庆日，庆祝规模都比较庞大，庆祝气氛热情浓烈。如果你的广西朋友够多，这些朋友分布的地域又够广，那么恭喜你，你不是在吃大宴，就是在吃大宴的路上。

当然了，节日繁多不代表每个节日都成为节假，能捞得上这尊贵待遇的只有“三月三歌节”了——2014年开始，“三月三”成为广西人独享的公众假日，自治区全区放假两天。

假如你从来没有三月三假，那说明你人没有在广西。额，又或者你得问问你的单位或者老板……

水果的神仙吃法，只有你想不到，没有吃不到。

2020年，广西水果综合产量高达2785吨，如果全国按14亿人计算，平均每人可分40斤。在我国的水果江湖里，广西与山东、陕西互为鼎足。

山东主攻苹果、樱桃等果品的产量，陕西则胜在明星水果繁多，而广西就厉害了，产量多，种类全、有稀缺性、水果质量优，有水果王国的美称，能满足你对水果的所有热爱。不但荔枝、香蕉、龙眼这种南方常客，就连看似北方来客的柿子、梨、大枣等也大有种植，而永福罗汉果、北流百香果、容县沙田柚则是一种“产地限定”的存在，不是想种就能种的。

众多的水果上架，随之而来的就是各种水果的广西吃法了。

水果成熟了吃，是没有灵魂的。蘸盐吃，拌酱吃，泡酱油，加辣椒，加椒盐……才是满足广西人味蕾对水果的所有热爱。

但最有代表性还是做成酸料，也就是广西人所说的“酸嘢”。

广西所谓的酸嘢，江湖上存在两种大众做法（小众化的就不得而知了）：

如此这般的做法是没有比较明显的地域代表作品，各地都做，人人能做，既有傻瓜版，也有不专业版的。

这种做法对水果是有要求的，像香蕉、火龙果等软糯种类，就不适合制作，熟透了的芒果也会被嫌弃；对时间也有要求，泡一天成青铜，两天是王者，三天是钻石，但泡得过久则有可能变成废铁。

醋水泡制的做法，就能分出高低了，广西各地也均有代表作，但还是河池都安酸最得人心，据说有本地独家配方；玉林北流则形成规模化，成行成市，市场链遍及广西各地，以及广东、湖南、贵州等。

都安酸嘢已发展成标准化门面模式

在广西，水果还可以做成菜。

菠萝炒鸭，苹果炒肉，是入门级的；百香果焖排骨/鸡翅是新出的明星菜；

三华李炒猪大肠这道惊为天人的菜，除了长期被水果文化熏陶的广西人，我实在想不出还有谁能想得出来？

青李炒猪肠

电动车与广西人的爱情

网上有人调侃，没有电动车的广西人，不配拥有爱情，这说明了电动车对广西人的重要性和必备性。

据统计，广西范围内在册电动车达1300万辆，广西总人口不过5000多万，这是怎么一个巨大的市场保有量？广西是国内使用电动车最多的地方了。

每天上下班高峰期，大大小小的路口密密麻麻挤满的电动车，就像非洲草原上那些迁徙中等待过河的角马群一样，那叫一个蔚为壮观、令人震撼。这是广西独有的城市景象。

幸好，包容的自治区政府为这独有的交通景象定制了专门的交通要求，进行针对性人性化的管理，比如在街头、住宅小区规划专门停放的区域，甚至设置有专业的充电设备。

无粉不欢的广西人，这个粉指的是米粉。

广西人对米粉的热爱，是深刻进骨子里的。早餐吃粉，中午吃粉，晚餐再吃粉，宵夜还是吃粉，是广西人普遍的日常。

广西主流米粉是汤粉，有讲究的汤底，也有门槛限制的粉条，还要灵魂搭配的荤素。每一顿吃得都热气腾腾，最是慰人心。

广西米粉江湖很大，大广西是个大江湖，各地村屯小镇又各有各的小江湖，门派复杂种类亦多如牛毛。相信就算深谙广西民风民情、无所不能的大数据技术都无法说得清楚吧。

全区大大小小城市、乡镇甚至村屯的街头小巷，处在繁华的五星级酒店，或是偏于一隅的小摊，都不失米粉的身影。

广西柳州特产螺蛳粉，开始走出了国门，算得上米粉界的天花板。

关于这个话题，我曾写过文章讨论过。（请参阅广西人把普通的大米，做成大家吃不起的样子！）

广西民族多样化，文化也是多元化，您认为广西还有哪些是不为外人熟知的呢？不妨在评论区写出来。或者写下您家乡的酸嘢、米粉代表作，以飨读者。

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