都说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，其实除了冬季外，春季也是吃萝卜的好时段。萝卜的种类很多，像青萝卜，白萝卜，胡萝卜，还有那种鸡蛋黄大小的紫皮樱桃小萝卜，虽然外形和口感上略为不同，但是营养价值都大差不差，萝卜也是一种根茎类的食材，所以它的矿物质含量，像钙，铁，磷这些都是很丰富的，尤其是钙元素，比青叶蔬菜菠菜含量还多。除此外萝卜中还含有大量的维生素C，尤以白萝卜中含量最多。春季各种细菌滋生的比较快，多吃含维生素C和微量元素的食物，可以帮助我们提高身体的免疫力，好处多多。

阳春三月多吃它，富含维C，钙含量比菠菜高，加一物一泡，酸辣脆爽。虽然每一种萝卜都有每一种的吃法和味道，但整体上大家用萝卜做得最多的就是腌菜，晒成干儿的，切成块的，真的是各种萝卜各种腌。今天给大家分享一种白萝卜比较别致的一种新吃法，不用晒，不用加杂七杂八的料腌制十天半个月，当天做当天吃，方便又省事。不夸张地说，平时一些“手残党”和烹饪小白，在做这道菜上也能变得游刃有余。

春季，碰到这食材别总腌着吃，去皮切片，加一物泡一个小时，真脆。这种做法不同于以往的腌制，它最大的特点是泡，确切说亮点是泡制所用到的一种食材，雪碧。雪碧泡出来的萝卜，自带酸甜味，尤其是做好，放冰箱再冷藏一下，真的是冰甜嘎嘣脆。现在天气越来越暖和，这道雪碧泡萝卜绝对值得大家一试。做法一点不复杂，泡上一个小时就能吃，感兴趣的朋友，下面就和我一起看下它具体的制作步骤吧。食材：

白萝卜，雪碧，白醋，白糖，食盐

步骤：

第一步：准备一根大的白萝卜，把它的外皮用削皮器给它削干净，然后再用清水冲洗一下，接着我们继续用削皮器，在萝卜的一面给它削成细长的薄片，尽量削得薄一些，这样更容易入味。全部削好后，将它们团成一圈再如图所示码入一只大碗中。

第二步：提前准备一些小米椒，洗净给它切成小碎丁，放到萝卜片中，然后我们再往里面加入1勺食用盐，少许的鸡精，也可以不加，主要是让味道更好些。接着再加入一大勺的白糖，白糖是必需要加进去的。

第三步：最后一步很重要，加入一大勺的白醋，然后再放上这道菜的重头戏，雪碧。雪碧要加得多一些，确保将白萝卜片完全淹没。这样盖起来，腌制一个小时就可以吃了。超简单的一道雪碧泡萝卜。这样做的甜甜，脆脆辣辣的，还有一股雪碧的味道，口感特别好，比一般腌制的萝卜都要好吃。

小贴士：

如果不喜欢糖醋口的，大家可以雪碧里面放些凉白开，再多放些盐进去。另外第一步萝卜片切好后，为了防止泡出来有苦味，大家可以加盐腌制一下，腌制出多余水分倒掉，清洗干净，再摆入碗中泡制。还有这样做好，放到冰箱冷藏2个小时，口感会更佳哦。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。