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一年一度腌酸菜的季节到了啊。这都是我自己家种的白菜，然后吃了个三到五天的话，咱们就可以腌酸菜了。今天咱们腌东北大缸酸菜吃了。好的白菜，把根去掉，把干巴皮子给它清理掉啊。 媳妇媳妇，哎，你这白的一缸能够吗？ 不够的话园子还有现砍，一砍一会撞了看看不够再砍点呗是吧。对，酸菜在我们小时候可就是说的常态啊。冬天的时候酸菜土豆子土豆酸菜。哈哈哈，那前面没有钱呐，也吃不起别的。 最后一个了啊宝贝，放水刷干 好了，咱们开始撞菜，直接撞了一层， 把花彩钢来了， 走好了啊。然后咱们再要上马啊，一踩就石头菜不要洗啊，洗容易烂，正好一缸。然后这个的话，我们压块石头，先变 添水，两三天以后压，往下压压，再添水，等到后期的话，压下去以后上面还能续缸还能续菜啊。所以说这一缸实实诚诚就够吃一顿了啊。来，兜起来。 哎呀，我找你半天，你又搁这吃上榛子了，那石头我搬不动，给我搬进来呀。那你着啥急呢，活又不是一天干的。媳妇，来，我给你夹上榛子吃了来。这么大个人，很酥香的啊。 然后愿吃我们东北大榛子去拍吧。咱家大榛子皮薄粒大，然后的话很饱满，都是今天的新榛子啊。虽然说的呃咱们是大锅炒制的，他不开口，但是很香，不开口的榛子会比开口的要香。

愿吃我们东北大榛子，去拍吧，四十九块九，给大家二斤，然后送个夹气啊，别吃了，走整那石头给我搬进来。好嘞， 来了。 这就是咱们传统的东北大缸酸菜啊，每年这个时候就是腌酸菜的季节。呃，这个酸菜的话，放热地方也不行，容易烂，然后你放太冷的地方也不行。 所以说的这个温度也得也要适中，腌出的酸菜才好吃，还酸还不臭啊。传统东北大缸酸菜就腌好了啊。媳妇，做的饭了吧，都饿了。行，今天咱们用酸菜给你包个酸菜馅水饺啊，咱们先做一个羊肉烩酸菜啊。 好了啊，焯一下水，倒点白酒去腥。好了，盖锅盖焯水保护。烧火来了， 我再洗两遍。 羊肉放里太小了， 包酸菜馅的饺子放毛葱才够味呢啊，如果你们要没有的话，放大葱就可以。葱姜水两种，梨打三遍水啊，一个方向搅打上劲啊。把咱家笨榨豆油， 十三香，胡椒粉，盐，肉粉，酱油， 毛葱姜末。 嗯，等会好了啊，咱们进屋包饺子， 萝卜炸白菜，吃出健康 都在这 不饿了。媳妇啊，最后一碗水我都烧开了。行，马上煮饺子也黑天了。好，咱们煮饺子。 这酸菜的话，你就空嘴吃，可好吃了，正经的咱们东北小时候的味道啊。 盖盖煮馅， 先得五奖， 熟了。哎呀，好了，饺子出锅了。简简单单一顿饭，我们就开饭了啊。走，吃饭吧。花。 嗯，我要喝点酒了是吧？想尿。嗯嗯， 酸菜馅嘎嘎香， 好吃。 今天外边老冷了，吃点热乎的。天不热 哎。好了，今天视频就更新到这了啊，拜拜拜拜。别忘点关注啊。你忘记你忘说这句话了哈哈哈哈。

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