整体的黑木结构配上金属吊灯和一些从泰国运来的装饰，竟然有几分中国特色。

Fine Thai

顶级泰国料理的伦敦的几家店都火到不行，身边竟然也有从伦敦留学回来的朋友说自己在那边的第一次约会就在某家。“光线在红色墙面下有些暧昧，菜品可比环境吸引人得多。”她这样形容。

带着这种印象，在北京的却看到了完全不同的另外一番风景，整体的黑木结构配上金属吊灯和一些从泰国运来的装饰，竟然有几分中国特色。这样的环境实在让人满意，倘若真过分暧昧或者塞满了泰国的神像之类的金碧辉煌，才让人受不了。

标榜做Fine Thai 的餐厅，自然不是简单的木瓜沙拉、冬阴功汤就能打发人的，从泰国开始，20年来从曼谷到伦敦、日内瓦、新加坡开了无数家餐厅，有一位掌管全球厨房的“总厨”，她会严格管理每一个餐厅的菜单，每家餐厅都要有全球受欢迎的招牌料理(菜单上带特别符号的餐厅)，还必须要有按当地食材和口味进行调整的特色菜。

第一批食客产生了分歧——“过分迁就中国人口味了！”虽然不太理解“中国人口味”是什么标准，这里的确并非大家熟悉的泰国料理。不过似乎也不能因为木瓜沙拉配了新西兰的小羊排、咖喱烩了鸭肉而不是煮的海鲜或鸡肉，就否定它的泰国味道。

椰汁海鲜里椰浆、柠檬草、香茅、鱼露的味道并没有丝毫减弱，冬阴功汤的姜混合香料的辛辣也都正常。泰国料理的辣、甜、酸三要素并没有打折扣，大概因为食材运用确实有些特别而让人不能接受吧。

倘若3人以上，还是要狠心推荐香茅烤羊排配凉拌木瓜丝、糯米卷，3块来自新西兰的小羊排煎得非常柔嫩，木瓜沙拉清新可口，还有另外配给羊排的酸辣汁，糯米卷则是用春卷皮裹上取了香兰叶的香、椰浆的甜的糯米。唯一稍有缺憾的是，餐刀并非专业的肉扒刀，用起来费劲。

另外一道特别推荐的是开胃菜的银芽鲜虾脆饼，虾肉、蟹肉、豆芽、萝卜干一起炒成的馅料，配上春卷皮炸成的脆饼和一碟泡着爽口黄瓜的泰式酸甜汁，盛放好馅料淋上酸甜汁的脆饼，着实开胃。

饮品和甜品方面，泰式奶茶和少女浆果都适合喜欢甜食的人，不那么好甜的，不妨试试椰海红宝石，椰汁的沙冰里是裹了一层红、绿外衣的荸荠颗粒，还有亚答积(棕榈树的种子，烧仙草里也常常用到)。没有其他甜味素的添加，纯纯的椰奶香。文/Nina 摄影/宫元书

东城区金宝街88号金宝汇购物中心6楼601号(8522 1678)，午餐11:00-14:30，下午茶15:00-17:00，晚餐17:30-22:00，人均消费200元。

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