用酸水泡萝卜怎么泡

1、将白萝卜洗净，切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2～3小时。最后拧干水分。

这是泡酸萝卜的第一步。所以要先用盐腌制一下。

怎么用盐水泡萝卜

是不是川味酸菜萝卜？如果是，请看：整个过程室内操作不要有油质和大量生水；制作--不透明的，可以密封的，非金属的大口罐子（8公斤萝卜）；沸水冷却常温完全淹过萝卜，几滴带菌的牛奶，红糖半斤盐巴经腌制的几个阶段放--放一点，淡了再放，放一点，淡了再放；检视方法--一两天之间听有气泡声（成功），开馆验尸3天5天7天后各一次主要看味道，不要好奇；储存方法--密封，阴暗，增加红糖和盐水，介油质生水；保质期--一季，两年，建议不超过3年

福永哪里有泡萝卜的酸水卖

原料： 白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放著就不好吃了； 把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。 制作方法原料： 白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲 腌制过程(13张) 姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐 做法： 红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放著就不好吃了； 把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次； 腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧； 用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。

酸辣泡萝卜的做法步骤图，酸辣泡萝卜怎么做

主料

白萝卜1个

调料

食盐

适量

白糖

适量

白醋

1瓶

酸辣泡萝卜的做法

1.首先把一条白萝卜洗干净，去皮切片！

2.切片之后，得放点盐，腌制10分钟左右哦

3.呵呵，换个大点的盆装，这个是放入盐腌的。

4.然后，就把切好的白萝卜片放入这个，制作好的泡菜水里面尽泡就好哦！这个泡菜水，制作起来也很简单的。弄一个大灌，能密封起来就好。然后里面放入白醋，白糖，泡辣椒。

5.看看吧，满满一灌哦。用盖子盖起来放入冰霜冷藏。3－4天之后就可以吃了

酸辣泡萝卜的做法，自制酸辣泡萝卜怎么做好

1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。

2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。

3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

5.准备兑制泡菜的母水。食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。

6.白醋用图上的小勺子舀9勺，搅拌均匀。

7.白酒2-3滴就好，不可多放。

8.冰糖约4粒。

9.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。

10.撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。

11.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。

12.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。

酸辣泡萝卜的做法，酸辣泡萝卜怎么做好吃，酸辣

首先把一条白萝卜洗干净，去皮切片！

2.切片之后，得放点盐，腌制10分钟左右哦

3.呵呵，换个大点的盆装，这个是放入盐腌的。

4.然后，就把切好的白萝卜片放入这个，制作好的泡菜水里面尽泡就好哦！这个泡菜水，制作起来也很简单的。弄一个大灌，能密封起来就好。然后里面放入白醋，白糖，泡辣椒。

5.看看吧，满满一灌哦。用盖子盖起来放入冰霜冷藏。3－4天之后就可以吃了

6.虽然看着不怎么样，但是吃起来不错哦。嘻嘻！

酸甜泡萝卜的做法，酸甜泡萝卜怎么做好吃，酸甜

用料

主料

白萝卜1根

辅料

姜

1块

辣椒(红，小)

5个

蒜

1个

白糖

5茶匙

白醋

5茶匙

食盐

3茶匙

凉开水

适量

酸甜泡萝卜的做法

1.

把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水

2.

将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用

3.

第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用

4.

将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀

5.

把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，我选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等

6.

两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，图中的蒜头是另外制作的泡大蒜，

心急的第二天就能吃了，但味道还不够融洽，会很 *** 的哦

烹饪技巧

1、所有的食材与用具都不得沾上生水哦；

2、白萝卜一定要用盐腌后挤干水分，不然口感不脆；

3、制作好后宜放置入冰箱冷藏，如无冰箱的，可放到干燥阴凉处。

酸爽泡萝卜的做法步骤图，酸爽泡萝卜怎么做好吃

自制酸辣泡萝卜的做法步骤11.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤22.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤33.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤44.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。烧一壶开水，完全放凉之后倒入罐中，水量约为罐子的一半。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤55.准备兑制泡菜的母水。食盐用图上的小勺子舀3勺半，放入水中，搅拌均匀。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤66.白醋用图上的小勺子舀9勺，搅拌均匀。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤77.白酒2-3滴就好，不可多放。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤88.冰糖约4粒。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤99.指尖椒适量，切成小段，放入母水中。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤1010.撒上7-8片香叶。泡菜的母水就兑好了。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤1111.放入晒好的萝卜条，盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右，冬季3-4天，萝卜条发酸，就可以食用了。

自制酸辣泡萝卜的做法步骤1212.泡萝卜在常温下会继续发酵，所以酸度达到自己要求后，应放到冰箱冷藏，减缓它继续变酸，同时口感也会冰凉爽口。

酸辣泡萝卜条怎么做好吃，酸辣泡萝卜条的家 醋泡萝卜酸怎么做

用料

白萝卜 一个

醋 100ml

糖 45g

盐 15g

冷开水 适量

小米椒 一个（喜欢辣的可以多放）

醋泡萝卜酸的做法

萝卜削皮，切成1厘米粗的长条，小米椒切段

放入5g盐，拌匀了放置半个小时

把醋、糖和10g盐混合，跟萝卜条、辣椒段一起放入玻璃瓶

加入适量水至刚好泡过萝卜过面

放进冰箱冷藏两天（冬天放常温就好）就可以吃啦

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