本篇文章给大家谈谈泡萝卜的腌制方法酸脆，以及柠檬泡萝卜的腌制方法酸脆对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

泡萝卜怎样泡才脆?

水分一定要抓干哦，用盐腌制一下可以去除白萝卜的辛辣味，使得酸萝卜的口感更好，也更脆口，这也是小秘诀之一。

（3）酸萝卜也不能泡得太久，最好不要超过1周，时间太长的话萝卜就被泡得有点“囊”了一样，就不那么脆了。（4）泡酸萝卜浸泡的时间长短没有定式，主要是看萝卜改切的粗细大小和调料的浓度。

萝卜想要泡的非常脆，一定要先用盐把它腌制一下，把里面的水分逼出来，然后再去泡制。再就是切条的时候切的小一点，这样腌制比较容易把水分杀干净，腌出来的萝卜就比较脆，好吃。

腌酸萝卜怎么腌好吃又脆

1、酸脆萝卜的腌制方法具体如下：一根白萝卜洗净切成片，不去皮。用适量的盐腌制1小时。用自来水冲洗两遍。用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下。

2、切好的萝卜将其装入碗中后，往里面加入一勺的食盐，并将其搅拌均匀，对萝卜进行腌制。腌制时间控制在半小时左右，让萝卜中的水分被腌出即可。在对萝卜腌制的过程中，我们需要准备一小块生姜，将其切成姜片备用。

3、首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。

4、做酸萝卜好吃又脆的方法如下：首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后放入适量的盐抓取均匀。

如何做出脆爽入味的腌萝卜?

步骤：洗净萝卜，切去头尾。将萝卜切成0.5公分左右的片。将萝卜改刀。腌制两个小时左右（十斤萝卜2两盐），将腌好的萝卜清洗两三次。将清洗过的萝卜晾晒两天左右（七八成干）。

要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜、醋、盐、糖、花椒、葱、姜、蒜、香叶等。2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右。

很多人在腌制萝卜的时候喜欢用盐杀水。其实还有一个更好的方法，用白糖来杀水。用白糖腌制的萝卜更腌制更脆，不管放多久都不会变软。加入白糖后，直接开始抓拌均匀。搅拌均匀后，腌制30分钟左右。

步骤：洗净白萝卜，然后等表皮水分晾干，同时准备好其他食材。白萝卜切成均匀的薄片，这里记着不要去皮，带皮腌制，萝卜才特别脆爽。

白萝卜又脆又好吃做法如下：备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。

这个季节正是萝卜丰收的时候，萝卜除了吃新鲜的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌萝卜咸菜的农家老做法，咬一口嘎嘣脆，特别爽口，简单易做，一学就会。

腌酸萝卜的方法和步骤

萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用。两大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、适量白醋、一勺白醋，搅拌均匀。加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可。腌酸萝卜的成品图如下。

酸萝卜的做法如下：首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。

萝卜洗净去皮。具体方法如下图所示：擦成粗丝。具体方法如下图所示：食盐腌制30分钟。具体方法如下图所示：罐头瓶洗净控干水分。具体方法如下图所示：酒精纱布擦拭内部。

酸脆萝卜的腌制方法具体如下：一根白萝卜洗净切成片，不去皮。用适量的盐腌制1小时。用自来水冲洗两遍。用一勺白糖搅拌腌半小时，倒掉水分，再用2勺白糖腌制半小时，用水冲洗一下。

制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。

酸萝卜泡的又脆又甜的方法如下：制作食材：白萝卜，食盐，泡椒，小米辣，姜，大蒜，米醋，白糖。方法及步骤 首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣。

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