白萝卜价格便宜，但是味道好，做法多，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“韩式白萝卜泡菜的做法 酸辣爽口非常开胃”，一起来看下吧!

首先来看下韩式白萝卜泡菜的做法：

材料：

白萝卜，梨，苹果梨，盐，蒜，辣椒粉，姜汁儿，细辣椒粉，虾酱，苹果醋，白糖等

步骤：

1.准备食材

2.白萝卜去皮

3.切小丁

4.白萝卜放容器，用盐腌制半小时左右，去掉汁儿水。

5.苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水，调入白萝卜丁中

6.调入细辣椒粉

7.调入姜汁儿

8.调入虾酱

9.调入蒜泥

10.调入白糖

11.喜欢酸一点儿的可调入苹果醋

12.调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封，腌制一天左右即可食用。

以上主要介绍了韩式白萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

白萝卜的功效与作用

1.增强机体免疫功能

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2. 帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5.生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6.化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

7.止血凉血

含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

温馨小提示

萝卜不能与木耳同吃

萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

萝卜不可以和人参吃

萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

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