近日，在哈尔滨，一女子正在厨房忙着家务，这时，突然厨房里传来一阵巨响，家里人吓地赶紧冲过去，跑到厨房一看，瞬间都崩溃了。

原来，当天女子正在厨房里做饭，前些天女子切了两棵白菜，想腌点酸菜吃，可是家里没有坛子，切完白菜就随手放在两塑料瓶里了。

今天女子看到瓶子里的菜有涨了，这时她母亲就说：你先把瓶嘴打开，先给它放放气，那菜就不涨了。

女子认为老人经验丰富，就按照老人说得先把瓶嘴打开，可是这一放气，瓶子直接炸开，这声巨响，把女子吓了一个跟头，也把全家人都吓坏了。

等全家人回过神来来厨房一看，瞬间都崩溃了，只见厨房操作台上落满了酸菜，置物架上的一排厨具上也挂着酸菜，顺着墙上棚上，地下，哪里都是酸菜，满屋子都是着酸菜的酸臭味。家里人赶紧开窗通风。

女子看着这一屋子造的不成样子，一边收拾一边埋怨说：“妈，你非得让我放气放气的，你说这气儿放的，你瞅瞅。”妈妈也回怼道：“你不会干活儿，你赖谁啊？”

看到这一幕后网友调侃：“可以提前大扫除了。＂

也有网友说：＂我妈才刚刚跟我说了这个腌酸菜的方法，我有点怕了＂东北人一到秋天，家家户户都腌酸菜，这个传统的做法就是把白菜一层一层，码在大缸里，然后一层菜撒一把大粒盐，最上面放一块大压缸石。

但是现在人们条件好了，都住上了楼房，大缸占地方不说，腌酸菜还会有一股子酸臭味，楼房里不适合，现在人们从网上学到的，都用10斤的大酒桶，酒喝完以后，把酒捅刷一下，都用它来腌酸菜，又没味又省地方。

我都连续三年矿泉水瓶做酸菜了，中途看瓶子鼓了，就一点点的把瓶盖拧松放气，然后就没事了，腌出来的酸菜特别脆声还好吃。

这个女子一看就是没放气，矿泉水瓶子或塑料桶做酸菜每隔两天要给拧开放气，不然就爆了。

给瓶子放气的时候，应该用锥子给瓶盖扎个眼或者慢慢拧盖，慢慢的地放气，而不是一下子把盖子全打开，或者隔一段时间就放一次气，也不至于放个气整得跟爆炸似的，这有心脏病的都得吓犯病了。

不过今年我听人家说塑料有毒，特别是这种用塑料桶腌酸菜对人身体不好。塑料瓶腌菜的朋友就要注意，用这种玻璃瓶好一些（下图）

庆幸的是女子没有受伤害，我估计她再也不想吃酸菜了，但是到冬天，我的东北人怎么能离开酸菜呢！

手机前的你们听说过塑料桶有毒吗？你们还有什么腌酸菜的好方法吗？

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。