很喜欢跟大家一起分享美食，有些朋友看了我写的一些美食做法，吐槽说没有写食材比例，让我干脆不要写了。说实在的，很多时候做美食，都没有特意去称一下有多重，只是根据自己的习惯跟喜好来评估放多少量。中华美食博大精深，同样的食材让不同的人来做，就会有不同的味道。有时没有刻意去写多少量，对完全不会做的朋友来说确实不妥，以后尽量写食材比例供大家参考，只是参考用，具体多少量还得根据个人喜欢和经验来衡量。在这里感谢那些关注我的朋友，给我提意见的朋友，你们是我接着写下去的动力！好了，话不多说了，来写我今日的美食菜单，做酸辣爽口的脆萝卜，过程如下：

1.备食材：白萝卜、红辣椒、白糖、白醋和盐

2.准备大小合适的一根白萝卜，去皮洗干净；如果不去皮的话一定要洗干净，用点盐搓掉表面的脏东西，因为是生吃所以洗干净很重要

3.把萝卜切成薄皮，这就要根据喜欢来切了，可以切成各种样子，但尽量切薄

4.把切好的萝卜丝放入容器类，加适量盐拌匀腌制半个小时萝卜会变软，捞出沥干水。如果想吃带甜味的萝卜，这里把萝卜用水冲一下去咸味，然后加适量白糖。

5.把沥干水的萝卜放入碗中，加辣椒和白醋拌匀，腌制3小时，好了就可以开吃了

做法是不是很简单，不喜欢吃甜食的朋友可以不用加糖，不吃辣就不用加辣椒；注意了萝卜用盐腌的时候一定要变软才行；吃食尽量当天吃完，吃不完冷藏早些吃完。

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