直接生吃、搭配牛奶吃、做成芒果冰沙、晒成芒果干吃。芒果可以通过多种方式食用，可以生吃。此外，芒果还可以与牛奶等其他甜点搭配食用。

在夏季，芒果还可以与冰沙一起制成芒果冰沙，味道也很好。芒果也可以干燥后作为芒果干食用，或用盐或辣椒腌制后作为腌制食品食用。

如何挑选芒果

1、选择长条型的芒果，这样的芒果果核较小且果肉较多。

2、选择摸起来软硬适中的芒果，太硬的芒果则未成熟，太软的芒果则熟过头了。

3、选择芒果表皮颜色不太均匀的，这种多为自然成熟。你可能会选择亮橙色的芒果，然而，颜色并不总是成熟的指标，当芒果完全成熟时，可以是任何不同的颜色，从**到橙色再到深红色，因芒果的种类而异。

你唯一不想看到的是绿色，如果芒果外面还有大片绿色斑点，或者它完全是绿色的，最好把它放在架子上。

4、选择果皮完好且无小黑点的芒果。

5、选择香味较浓郁的芒果。

芒果是比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，营养价值高，味道香甜可口，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。芒果的使用方式有很多，有的会用芒果做甜品糕点，有的会用芒果榨汁。那么芒果可以沾辣椒吃吗？下面让我们具体来看看吧！

芒果可以沾辣椒吃吗

芒果是可以沾辣椒吃的。

云南的很多地方都盛产芒果，比如西双版纳、玉溪、红河等等地方。而且在云南，大家的口味都偏向于酸辣，尤其是傣族的朋友。在云南，用来蘸辣椒吃的芒果不是平常我们吃的那种**的熟芒果，而是青色的还没有完全成熟的青芒果。蘸辣椒的芒果，通常是没有成熟的青芒很硬很酸，用盐和辣椒腌制后口感会变的类似泡菜，但是又不太酸，感觉挺奇怪的，吃过的估计有体会。云南人似乎很钟情于这种吃法，在大街小巷的水果摊上十分常见，成为云南人老少喜爱的“水果零食”，而且价格也很实惠，几元钱就可以买到。

芒果沾辣椒怎么做好吃

用料：

青皮芒果1-2个、云南蘸水（辣椒面）

做法：

1、青芒果去皮切片。

2、撒上辣椒面即可（超市买的袋装辣椒面里面已经有盐巴君了）。

小贴士：

芒果得选未熟透的青皮大芒果，但也不能太生。不过，德宏等地也有吃生脆青芒果的。看自己喜好吧。

芒果蘸辣椒好吃吗

芒果蘸辣椒的吃法通常使用的是还未完全成熟的青芒果，因为青芒果没有成熟时口感又酸又硬，于是就有了芒果蘸辣椒面的吃法，据说吃起来味道还不错。

本身青芒果的口感比较酸涩，很生脆，但是放了辣椒面以后，中和了芒果的酸味，一股清甜从唇齿间溢出来。微酸的刺激让口腔不断分泌津液，就好像嘴巴里全是芒果汁一样。云南人喜欢用单山蘸水来拌酸芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味，但是味道都不重。跟芒果搭配以后，辣椒面里的盐能更好地激发出芒果的甜味。

俗话说得好，萝卜青菜各有所爱，千人千面，千人千味，不管是什么类型的食物，可能有人觉得好吃，有的人可能觉得不好吃。

各种各样的水果，水分满满充满着不一样的滋味，但当水果遇上辣椒粉，却是不一样的奇特风味和口感。辣椒粉的绝配水果，莫非是芒果首当其冲了，芒果粘辣椒粉，可能不知道的人会觉得太黑暗料理了吧，看着红艳艳辣椒粉上的芒果还会有点后怕的。

但是尝过辣椒粉配芒果的绝大部分人，都觉得这个是非常好吃的呢！这个是属于广西这边的特色小吃，叫做酸野，水果的清香加上辣辣感觉的辣椒粉，而且值得一说的就是，这个辣椒粉并不是简简单单的辣椒粉，加上了一些白砂糖、甘草盐这样的调味品调制出来的特殊辣椒粉！

广西这边的芒果也是非常的好吃和好的口感，香香的芒果气息，搭配上好滋味的辣椒粉，一口一口的爽脆感，十分开胃和消暑。当然这种特色酸野里面搭配的水果，不仅仅只是芒果而已，还有番石榴、李子、青瓜等等，只有你想不到的，没有酸嘢做不到的，可以说酸嘢也是一个非常多品种，多口味的美食了，有甜一点的，有辣一点的，有酸一点的，非常多人喜欢，大人小孩都是可以放心食用的！

那么下面可以教一下大家，这个美食怎么做吧，首先准备好自己喜欢吃的各种水果，比如芒果、李子、黄瓜等等，洗干净，切成一条条，一片片的话口感爽脆就有一些影响了，然后在一个小碗里面加入适当的辣椒粉、甘草盐、白砂糖，然后倒入水果翻伴均匀就好了！

除了我们日常喜欢吃之外，大明星王鸥简直就是酸嘢的野生代言人，她是来自广西南宁人，自然是非常热爱广西的各种美食，日常的一些活动视频等等，也是纷纷给粉丝们安利广西美食等等，甚至还有一次王鸥在自己的volg上面，亲自做了夹李子，腌制芒果辣椒粉等等，这样的视频也是让人纷纷种草入坑，赶紧去试一试，毕竟食材准备非常简单，就连步骤方法同样是非常简便，但美味却是不一般的美味的呢！

芒果配辣椒粉，是一道非常开胃的特色小吃，一些在夏天没有什么胃口的小伙伴，可以把自己家中的水果来试试，非常好吃的呢！

芒果含有丰富的营养成分，它的果肉鲜嫩多汁，味道香甜可口，含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等等，很多人都会喜欢吃芒果。大多数情况下，青芒果没有完全成熟，吃起来会比较酸涩，口感不好，有些人都会用青芒果蘸辣椒吃。那么芒果蘸辣椒要加盐吗？下面让我们具体来看看吧！

芒果蘸辣椒要加盐吗

芒果蘸辣椒大多都是要放盐的。

青芒果蘸辣椒其实做法很简单，有兴趣的朋友可以尝试在家做了试试，只怕尝试后会上瘾哦。

先选择青芒果一到两枚清净干净后去皮，把果肉取下切片或条。辣椒面里加入适量的盐拌匀后就可用青芒果蘸了食用了。青芒果蘸辣椒其味酸、辣、甜、咸、脆，并有浓郁芒果香。在云南许多水果都可以蘸辣椒面吃，芒果、酸木瓜、橄榄等。若不善辣椒可换成酱油。

芒果蘸辣椒什么味道

青芒果削皮，切条，单山蘸水加盐和味精拌匀，青芒果蘸着吃，吃的时候酸，涩，辣，咸。这个是因口感不同，吃法也不一样，新鲜的青芒，本身就酸涩，味道不是很好。拌点辣椒，加点白糖，搅拌腌制几分钟，吃起来会又脆又酸甜辣口，胃口大增。

青芒果如果就这样单吃除了酸就是酸，但是如果蘸了辣椒吃口感会更接近于酸萝卜的口感，这样想象一下，也就不会觉得口感奇怪了。一口下去，酸甜苦辣，四种滋味俱全，再加上香脆的口感，没有尝试过的朋友真的可以找机会尝试一下。青芒不仅硬而且还酸涩，口感香脆，蘸了辣椒之后口感更是独特，让许多外地人无法接受，不过“萝卜青菜各有所爱”，在云南人看来，这种吃法，酸甜咸辣样样俱到，甚是喜欢！可以说这已经成为了饮食习惯，自古有之。

芒果蘸辣椒的做法

用料：

青皮芒果1-2个、云南蘸水（辣椒面）

步骤：

1、青芒果去皮切片。

2、撒上辣椒面即可（超市买的袋装辣椒面里面已经有盐巴君了）。

小贴士：

芒果得选未熟透的青皮大芒果，但也不能太生。不过，德宏等地也有吃生脆青芒果的。看自己喜好吧。

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