★取一些泡制好的酸萝卜。关于酸萝卜的制作，其实就是泡菜。在泡菜坛中放些片状的萝卜，经在泡菜中发酵而成。酸菜鱼是我们常吃的一道美味的家常菜，它色泽鲜艳，汤汁浓稠，鱼片滑嫩，口感酸辣，味道非常不错，但有些地方吃酸菜鱼，里面会放一点酸白萝卜，吃起来的话，又更加开胃，非常爽口，酸萝卜的做法有很多种，下面我就来分享一下我家酸萝卜做法吧！1.首先，我们准备腌萝卜的你等下小坛子一个，清洗干净，把里面的水弄干净备用，准备白萝卜两个，白醋一包，盐一包，小米辣十个，酸辣椒十个，八角两个，桂皮一小块，白糖适量，下面我们开始制作！2.首先我们把白萝卜切成大小均匀的条状，切，好之后把白萝卜放在一个盆里面，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制十分钟，给他杀杀水气，你用腌制萝卜的时间，我们，把锅洗干净放入适量水，放入八角跟桂皮，然后把水烧开放凉备用，必须放凉啊，腌制好的白萝卜，加入适量的水，把它清洗干净，控干水分备用！3.最后一步腌制酸萝卜，我们把控干水的白萝卜放入坛子中加入适量的盐，白醋，酸辣椒，小米辣，白糖，在道路有八角桂皮烧开的凉水，最后给他蜜蜂放入两天左右就可以吃了，一个非常下饭，爽口的酸萝卜就自动完成了！如果我的回答对你有帮助，请为我点个赞，转发一下，谢谢。MTF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

四川酸萝卜鱼怎么做才正宗地道？MTF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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在炎热季节，当你没有食欲时，偶尔吃些酸酸的、辣辣的、开胃十足的鱼肉，是否也是一种惬意的食物享受。那就说说四川的酸萝卜鱼的做法吧！四川，由于地理位置的特殊性，其大部分食物其做法均以麻辣而著称，所以提起四川的酸萝卜鱼要正宗地道，那就少不了酸酸的、辣辣的味道。我的常规做酸萝卜鱼的方法的如下：1、准备食材★ 准备新鲜的鲫鱼一条，去鳞、清除内脏，洗净后切成大块放入小盆中。MTF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

为了增加鱼的味道，放入小盆中加入些生抽、蚝油、麻椒粉、十三香及料酒，再撒些葱末和姜末，腌制10~15分钟左右，确保鱼能入味。待鱼入味后，取掉鱼上的葱末和姜末，放入碗中继续待用。★ 取一些泡制好的酸萝卜。关于酸萝卜的制作，其实就是泡菜。在泡菜坛中放些片状的萝卜，经在泡菜中发酵而成。泡菜的具体做法在不重复。MTF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

★ 准备些葱姜蒜末，再取些洗净的小米椒，切成小段待用。2、制作过程锅内多倒些食用油，当油温有七成热时，迅速放入鱼块进行煎制，这时一定要把握火候，不能太大而造成烧糊，当鱼块煎制到两边金黄时，从锅中取出。锅内留少许油，放入葱姜末爆炒到香味散发时，倒入煎制的鱼块，再迅速倒入水，但水量要没过鱼块，之后再放入些酸萝卜及小段小米椒，进行煮沸3分钟左右，让萝卜的酸味和小米椒的十足辣味全部飘散到鱼肉和鱼汤中。

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酸菜鱼里放的酸萝卜是怎么做的？MTF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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酸菜鱼是我们常吃的一道美味的家常菜，它色泽鲜艳，汤汁浓稠，鱼片滑嫩，口感酸辣，味道非常不错，但有些地方吃酸菜鱼，里面会放一点酸白萝卜，吃起来的话，又更加开胃，非常爽口，酸萝卜的做法有很多种，下面我就来分享一下我家酸萝卜做法吧！1.首先，我们准备腌萝卜的你等下小坛子一个，清洗干净，把里面的水弄干净备用，准备白萝卜两个，白醋一包，盐一包，小米辣十个，酸辣椒十个，八角两个，桂皮一小块，白糖适量，下面我们开始制作！2.首先我们把白萝卜切成大小均匀的条状，切，好之后把白萝卜放在一个盆里面，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制十分钟，给他杀杀水气，你用腌制萝卜的时间，我们，把锅洗干净放入适量水，放入八角跟桂皮，然后把水烧开放凉备用，必须放凉啊，腌制好的白萝卜，加入适量的水，把它清洗干净，控干水分备用！3.最后一步腌制酸萝卜，我们把控干水的白萝卜放入坛子中加入适量的盐，白醋，酸辣椒，小米辣，白糖，在道路有八角桂皮烧开的凉水，最后给他蜜蜂放入两天左右就可以吃了，一个非常下饭，爽口的酸萝卜就自动完成了！如果我的回答对你有帮助，请为我点个赞，转发一下，谢谢。MTF野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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