东北酸菜的腌制方法种种:东北人为什么那么热衷于酸菜呢?
0 2024-01-05
又到了存秋菜、腌酸菜的季节,为了吃上可口的酸菜,一些居民把酸菜缸放在楼道里,占用公共空间,影响居民通行,加上味道难闻,因此引起的邻里纠纷也不少。为了解决这一难题,宽城区群英街道鞍山路社区天润中华城小区业主委员会和物业联动,由物业出资购买1万公斤白菜、20口大缸,在地下车库里集中腌制酸菜,供居民免费食用。
15日下午,记者走进天润中华城小区地下车库,就看见10多位居民正在把白菜装进大缸中,然后压实。地面上,存储的白菜摆放得整整齐齐,等待后续放进缸中。“昨天那几个大缸可以加水了,咱们继续干吧。”业委会成员刘丽萍招呼着大家又开始接水加水。74岁的袁玉琴告诉记者,当她知道物业要组织大家集中腌酸菜的时候,她和邻居第一时间报名参加。以往,每到这个季节,她都会买十多棵白菜腌制,后来为了消除安全隐患与楼道卫生,社区集中清理楼道占道物,酸菜缸不让摆放了,但要不腌点酸菜,总感觉生活少了一点味道,如今,业委会和物业的做法解决了问题,居民纷纷点赞。
看着居民们热火朝天地忙活,鞍山路社区的工作人员与负责天润中华城小区的长春市润发物业服务有限公司的工作人员看在眼中喜在心中。采访中,记者了解到,曾经为了清理楼道的酸菜缸,社区与物业工作人员费时费力费心思,居民舍不得自己的酸菜缸,清理过程中还发生过争执,后来楼道酸菜缸不见了,但有些居民心里还是顺不过劲来。如今采取集体腌制酸菜的方法,既免去了业主的麻烦,又解决了楼道酸菜缸随意堆放问题,可谓一举两得。
“等到酸菜腌好后,我们就在微信群里通知居民来免费领取。”长春市润发物业服务有限公司经理高春艳告诉记者,集中腌制酸菜虽然是件小事儿,却从根本上节约了小区内的楼道环境,凝聚了居民与物业之间的关系,让居民美味不缺席,心里更顺畅。
关于本文的文章资讯来源于网络,如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。
酸益点酸嘢官方网址:https://www.suanyidian.com
酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则,以绿色健康饮食为主导,匠心手作,用心腌制每一份酸嘢,酸益点,更健康。 酸益点讲求现做现卖,充分保证酸嘢的新鲜,绿色天然健康,始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足,看到都能让人留口水,点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足,这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。
发表评论
评论列表