AI文稿

大家好，天气凉了，这是我家每年都会制作的腌辣椒，做出来的味道清脆爽口，香辣过瘾。今天香肠就毫无保留的把配方分享给大家。今天去菜市场卖了四斤的牛辣子，一斤五块钱的，价格还是比较高，你们那边卖多钱？ 这个价格确实有点高，等过一段时间便宜了，再撵上一坛。将辣椒淘洗干净后，捞出，开始剪掉所有辣子的爸爸，这样生碎就不容易进去。 烧上一锅开水，加上两勺食用盐，然后把所有处理好的辣子放在锅里边烫上四十秒，这样辣椒会变得比较柔软， 而且不容易断，在腌制的过程中会更加的容易入味。然后放在有太阳或者通风的地方，控干水分。凉油下入八角，香叶和花椒，小火慢炒，将大料的香味慢慢的释放出来。 然后给锅里加上一斤半的酱油，三百克的生抽，二百克的香醋，再加入盐，十克 冰糖，八角，熬制上五分钟。将所有的料熬香。然后把熬好的料汁倒在一个干净无水无油的一个盆子里边，让料汁自然冷却。将清洗好的坛子加上一袋高度白酒，来回摇晃一下，再将里面的酒倒掉。开始放辣子， 大家一起来看一下。通过简单的处理，辣椒比较柔软，然后加上适量的蒜片和生姜，继续放入剩下的辣椒， 最后再加入适量的蒜片和姜片。这时的料汁已经放凉，我们直接倒在瓶子里边，最后封口处加上一点高度白酒，防腐增香。盖上密封盖，腌制七天就可以食用。学会的朋友赶快点赞收藏起来。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。