芥菜酸菜的腌制方法

1、第一步把准备好的芥菜洗净沥干。2、然后用准备好的开水烫一下，如下图所示。3、烫好后静置2分钟。4、然后放入准备好的瓶中。5、倒入开水，水位要超过芥菜。6、等待72小时后即可取出，这样芥菜酸菜就已经做好了。

用芥菜怎么做酸菜?

步骤一：准备好芥菜，冼干净。步骤二：把芥菜切成小条。步骤三：用篮子装好，将表面水分晒干。步骤四：用盘子装好，放入盐。步骤五：用力压，并搅拌均匀，待芥菜有少许出水即可。步骤六：用玻璃瓶装好，封好。10天后可食用...

用芥菜做酸菜的方法步骤?

用芥菜做酸菜的方法步骤：1.芥菜洗净晾干，个头都选差不多的。2.烧半锅水放入适量食盐烧开，盐与水的比例是1:5。洗净的芥菜放到煮开的水当中去烫一下，注意时间不要很长，大约30秒左右，防止直接烫熟。3.烫出表面断...

用芥菜怎么做酸菜

1、芥菜洗干净，放阳台晾干。2、用开水把菜烫一遍。3、颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。4、瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。5、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水，倒到瓶子里，再找个硬，有点...

芥菜制作酸菜的方法

腌制的方法如下：第一种方法：1、将芥菜洗干净，切好。2、然后把它用开水烫淹（不要烫的太腌了）3、准备一直桶桶，把它放进去，然后倒入酸汤，等它腌制3至5天即可以吃了。第二种方法：1、把芥菜洗干净，切好。2、...

芥菜酸菜怎么做

芥菜做酸菜最正宗腌制方法：主料：芥菜头1000克。辅料：芥菜头1000克。步骤：1、芥菜去掉老的部分，清洗干净。买不到芥菜头，用芥菜叶子也可以同样用这个简单的方法制作的。2、准备菜板、刀（要求不沾油）把嫩的芥菜切成小...

山西芥菜酸菜的腌制方法

山西芥菜酸菜的腌制方法：1、带叶子的芥菜，先把芥菜疙瘩和芥菜叶子分别切开，把芥菜疙瘩上的泥土全部刷洗干净；把叶子也清洗干净，把里面的黄叶子择出来不要。然后用擦丝器把芥菜全都插成细丝。2、擦丝。3、把芥菜叶子也...

芥菜酸菜怎么腌制

1、晒芥菜，将买来的芥菜剔开，用刀将叶脉分做两瓣分摊在通风的地方晾干。阳光好的时候我一般凉一天就可以了，其目的主要是去除菜里的多余水份。2、切芥菜，把凉的半干的芥菜洗净将多余的水拧掉，放在砧板上切碎。3、...

芥菜做酸菜的做法

第一步：取2到3颗芥菜用手将它们的叶子都掰开来清洗，中间的芥菜心直接放入水中清洗就可以了。将它们全部都清洗干净之后放到通风的位置晾晒一下，晒到叶子变软。芥菜先掰开可以让它更容易被晒地软掉，装坛的时候更不占地方...

芥菜酸菜的做法 如何做芥菜酸菜

1、芥菜挑选大棵，菜帮厚的，最好是有结球的菜心。2、菜不用洗。找个乾爽通风的地方，挂起来，晾1-2天（晴天1天，阴天2天）。3、晾了一天，蔫了酸菜。4、100克的盐加100cc的水，盐融化後，把菜放入盐水中滚几...

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