西瓜咸菜是用西瓜皮制作而成的，里面可以加入一些调味料腌制，口感还是相当不错的，适当的吃一些能够达到提高食欲以及补充营养作用，但是腌制的咸菜一次性不要吃得太多，也不要总是吃，吃太多对健康方面也会造成不利的影响，下面就跟着来看一下西瓜咸菜怎么做?

西瓜咸菜怎么做

需要准备五香粉，芝麻油，食盐以及西瓜皮，先把西瓜外层的皮去除，然后再把里面红色的部位切除干净，再把剩下的西瓜皮切成片状，加入适量的盐腌制一晚，早上起来把西瓜皮腌制出来的水分挤干净，然后再揉搓一下，再次把水分挤干，西瓜皮处理好以后,加一些味极鲜酱油,五香粉搅拌均匀，加一些调味料调味就可以装盘吃了，味道是相当不错的。

西瓜皮可以怎么吃

西瓜皮排骨汤，需要准备一些新鲜排骨，生姜，葱，盐以及西瓜皮，先把西瓜皮清洗干净处理一下，然后再切成小块状，排骨清洗干净放在开水里面焯一下，砂锅中加入适量的水，把生姜片，排骨，葱放进去，用大火烧开再改成小火煮40分钟，西瓜皮放进去，再继续煮半个小时，加入适量的盐调味，撒上一些葱花就可以吃了。

酸甜西瓜皮，需要准备一些白糖，白醋，香油，盐，西瓜皮，先把西瓜皮清洗干净，然后再切成条状，加入适量的盐腌制一下，西瓜皮腌制好后把里面的水分挤干，加入适量的白醋，然后再加一些白糖，香油，搅拌均匀以后放到冰箱里面冷藏一会儿就可以吃了。

还可以做爆炒西瓜皮，需要准备大蒜，黑胡椒粒，红焦糖，香葱，盐，青椒，西瓜皮，先把西瓜皮清洗干净，红色的地方去除，把外面绿色的皮小心的片掉，然后再把西瓜皮切成薄片，撒上适量的盐腌制10分钟到15分钟，然后就可以冲水，把盐分滤掉水分挤干，青红椒切成丝，大蒜拍扁，香葱清洗干净切成葱花，锅里面加入适量的油烧热，把大蒜青红椒放进去，爆炒一分钟到两分钟，再把沥干水分的西瓜皮倒进去，爆炒两分钟到三分钟，加入适量的葱花，黑胡椒粒，糖搅拌均匀以后就可以吃了。

还可以做凉拌西瓜皮，需要准备鸡精，盐，白糖，香油，葱花，西瓜皮，先把西瓜皮，红色的部位以及青皮去除，再清洗干净，切成条状，放到开水里面焯一下，水分沥干，把已经处理好的西瓜皮和葱花，香油等搭配在一起搅拌均匀以后就可以吃了，能够达到利尿消肿以及清热解毒作用，在炎热的夏季就特别适合。

还可以做木耳西瓜皮，需要准备一些黑木耳，西瓜皮，香油，白糖，味精，把西瓜外面硬的皮给去除，里面红色的部位也需要弄干净，然后再切成片状，黑木耳清洗干净以后，放到温水里面浸泡一下，用开水略微烫一下捞出来，水分沥干以后撕成小朵，然后在把黑木耳西瓜皮放到一个容器里面，加一些香油，白糖，味精搅拌均匀以后就可以吃了，能够达到润肺补气补血以及凉血止血作用。

西瓜皮的营养价值

西瓜皮的营养价值还是非常丰富的，它里面含有纤维素，糖，蛋白质，适当的吃一些能达到利尿效果，而且还可以起到降压消炎以及提高身体新陈代谢作用，里面含有的纤维素是非常丰富的，对于肥胖患者的糖尿病患者来说就是不错的食物选择，西瓜皮在夏季的时候适当的吃一些，能够达到消暑健脾作用。

孕妇可以吃西瓜皮吗

孕妇最好不要吃西瓜皮，西瓜皮是寒凉性的食物，吃完以后可能会对孕妇的身体健康造成危害，会对胎儿造成影响，所以孕妇最好不要吃西瓜皮，女性在怀孕期间也要注意不要吃脂肪含量高的食物，不要摄入过多高蛋白，高糖食物也应该避免，不要长时间补充高钙饮食，做食物的时候，盐不要放得太多，而且也不能胡乱服用温热的补品，这些食物吃多以后，对健康方面造成的危害都是非常大的。

上面给大家介绍的就是西瓜咸菜怎么做，西瓜咸菜的制作方法还是非常简单的，适当的吃一些西瓜咸菜可以给健康带来的帮助也非常大，但是再好的食物一次性都不能吃的太多，吃太多只会对健康造成不利的影响，每一个人都需要特别注意，喜欢吃西瓜皮的人就可以使用上面的方法来制作，能够把西瓜皮的味道制作的非常好。

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