甜脆的萝卜

材料：萝卜条 500g，白醋 100g，糖100g 二、做法 1、将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2、在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。

水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

3、将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

甜脆萝卜的腌制方法

做法：

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；

加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味

甜脆萝卜的做法

1、白萝卜清洗干净切成片后放入容器中

2、撒上盐用手抓匀

3、腌制一个小时后把萝卜里渗出来的水倒掉。加入三勺左右的白糖，搅拌均匀

4、撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽

5、加入三勺左右的醋，搅拌均匀

6、腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀

甜脆萝卜的作品集

原料：白萝卜、盐、白醋、白糖。

做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、萝卜洗净用蓑衣刀法切大概0.4厘米厚片。

第3步、成品

第4步、大碗放盐再加入矿泉水搅拌至盐融化（水量没住萝卜即可），放入萝卜泡5-8小时倒掉盐水。

第5步、取出萝卜挤一下水分。

第6步、换个大碗放入白糖和白醋，再加入没住萝卜的矿泉水搅拌均匀，放入萝卜泡制24小时。

第7步、取出萝卜挤一下水分，撕成片即可。

甜脆萝卜的腌制方法视频

用料

白萝卜 一个（2斤左右）

小米椒 60克

蒜片 60克

姜片 70克

干红椒 50克

生抽 80克

陈醋 120克

白糖（调料腌制的量） 80克

耗油 50克

盐，白糖（这里为把萝卜杀出水的量） 各30克

做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净控干水分

步骤 2

去头去尾

步骤 3

先从中间一分为二

步骤 4

然后再取一半再次一分为二

步骤 5

像视频这样，第一刀第二刀不切断，第三刀切断，也就是每三刀切掉一段

步骤 6

切好的萝卜放入一个干净的盆里，放入30克盐，30克糖腌制一下，其实这里的克数也不用太准确，为的是让萝卜杀出水分，少量放入一些即可

步骤 7

用手抓匀，放置一边

步骤 8

来准备配料，所有东西切片备用

步骤 9

然后调个料汁，按配料表中的克数，把调料放入一个碗中。

步骤 10

用干净的勺子搅拌均匀。这里的调料可以根据自己的口味选择增减，口味重能吃辣的可以多放，反之，减量即可。

步骤 11

只一会儿，萝卜已经腌出了好多水

步骤 12

用手使劲攥干水分，放入一个干净的容器里

步骤 13

随后放入所有的配料

步骤 14

再倒入调好的料汁

步骤 15

锅中热油爆香干红椒，花椒，八角。切记别炸糊了

步骤 16

趁热泼入萝卜

步骤 17

接着拌匀，放置一小时即可食用。

甜脆萝卜海棠

海棠结的果子，都不好吃。

都是超级酸。

海棠，是蔷薇科植物。

海棠，是乔木，高可达8米；小枝粗壮，圆柱形，幼时具短柔毛，逐渐脱落，老时红褐色或紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端渐尖，微被柔毛，紫褐色，有数枚外露鳞片。

叶片椭圆形至长椭圆形，长5至8厘米，宽2至3厘米，先端短渐尖或圆钝，基部宽楔形或近圆形，边缘有紧贴细锯齿，有时部分近于全缘，幼嫩时上下两面具稀疏短柔毛，以后脱落，老叶无毛；叶柄长1.5至2厘米，具短柔毛；托叶膜质，窄披针形，先端渐尖，全缘，内面具长柔毛。

甜脆萝卜的小说集海棠

你好很高兴能回答你的问题，希望我的回答能对你有所帮助。

中国不仅是人口大国，同时还是吃货大国，国外能吃的，中国也能吃，国外不能吃的，中国还是能吃。中国不仅美食多，零食也多，饿的时候用零食充饥，不饿的时候吃零食消遣，现代零食千奇百怪。当然不仅现代有零食，古代也是有的，古代人的零食也有不少，而且很多我们现在还在吃，跟随我一起来看看古代的网红零食。

第一种：冰糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统小吃，将野果用竹签串成一串，然后蘸上麦芽糖稀，麦芽糖稀遇到风就会迅速变硬，如此便成了冰糖葫芦。一般是用山楂作为主料，吃起来酸甜，还甜冰冰的。

冰糖葫芦起源于南宋，冰糖葫芦还具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。据《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。

第二种：糖画

糖画是一种传统民间手工艺，顾名思义，就是用糖做成的画。糖画分成平面糖画与立体糖画两种，所用工具仅一勺一铲，糖料一般是红白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可用来浇铸造型了。

第三种：龟苓膏

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳相传最初是从宫中专奉为皇帝使用的名贵药物主要是由名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料配上各种药物精制而成龟苓膏这种食物性格温顺，不凉不燥就清热去湿之用。

第四种：龙须糖

龙须糖材料包括糖胶，花生芝麻是中国民间传统小龙须糖的特色是由糖胶如面条一般拉出来的糖丝。等到唐斯发白之后加入限量就成为了有名小吃传说古代的皇帝都喜欢这种小视频而他流落到民间也有千余年据说是正德皇帝游民间发现民间有这种特别当时称之为银丝糖入口即化。因此就下旨把它带到宫里，并取名为龙须糖，一直是臣民都喜爱的食物。

第五种、蜜饯

蜜饯也称为果脯，是一种糖蜜制水果食品，历史悠久。一般是以桃子、杏、李、枣之类的果蔬为原料，用糖或者蜂蜜腌制加工做成的食品。唐宋时期，朝廷将进宫的水果用蜂蜜浸泡保存，制作精细，品种多样，经过选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，可谓是色香味俱全。

第六种、麦芽糖

麦芽糖主要由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，含有健胃消食等功效，是一种老少皆宜的食品。麦芽糖是碳水化合物的一种，用作营养剂，也供配制培养基用，同时也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖营养分析：麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

第七种、烤番薯

烤红薯可是孩童时代不可或缺的事情，三两好友聚在一起烤番薯，顺带还能谈心暖手。烤番薯又称为烤地瓜，是中国街边小吃之一，在冬天最为常见。番薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

第八种：酸梅汤

酸梅汤，具有千年的历史他是中国最古老的传统饮料之一，在商周时期，祖先们用梅子提取酸味做饮料，这也就成为了后来的酸梅汤。而如今喝的酸梅汤的配方，正是源于清宫御茶坊。清朝时，酸梅汤盛行宫中内外。

甜脆萝卜干的腌制方法

所需要的食材：

红萝卜6公斤、桂皮30克、八角50克、食用盐400克

主要做法步骤：

1、先把红萝卜切去两头，放入水中清洗干净，放入太阳底下晒干水分，把红萝卜切萝卜条，在切好的萝卜条中放入400克食盐，最后再放入桂皮和八角再次搅匀，放置阴凉处，腌制12小时，腌出萝卜水

2、把腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右，把萝卜条晒去百分之50的水分，腌出的萝卜水和八角桂皮留下备用。把萝卜水连同桂皮八角一起倒入锅中，烧制沸腾撇去浮沫，把晒得半干的萝卜条放入盆中，再淋入烧开的卤水，可以使萝卜干更入味和杀菌的作用

3、再把萝卜条放入卤水中浸泡12小时，再次摆在太阳底下晒3天左右，这样重复3到4次。最后一次把萝卜干放在卤水中，放入50克白糖、100克高度白酒，泡6个小时，再把萝卜干晒3天左右，丢弃卤水和八角桂皮

4、萝卜干晒干一半水分，装入瓶中，吃一年都不会坏，吃的时候要洗干净泡30分钟，泡去多余的盐分，再拌入自己喜欢的调料，非常好的下饭菜。

甜脆萝卜的禁忌寝事

地力就是地栗（荸荠）。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。荸荠本身含有的荸荠英具有显著的抑菌功能，其质构热稳定性也是荸荠的一个显著特性。荸荠可以加工成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品，同时，在加工中产生的荸荠皮渣含有丰富的纤维和色素，可以进一步被加工利用。扩展资料荸荠形态特征：根状茎不发育或很短，通常具匍匐根状茎。秆丛生或单生，除基部外裸露。叶经减退后一般只有叶鞘而无叶片。苞片缺如；小穗一个，顶生，直立，极少从小穗基部生嫩枝，通常有多数两性花或有时仅有少数两性花。鳞片螺旋状排列，极少近二列，最下的1-2片鳞片中空无花，很少有花。下位刚毛一般存在，4-8条，其上有或多或少倒刺，很少无下位刚毛；雄蕊1-3个；花柱细，花柱基膨大，不脱落，同时形成各种形状，很少不膨大；柱头2-3个，丝状。小坚果倒卵形或圆倒卵形，三稜形或双凸状，平滑或有网纹，很少有洼穴。

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