吃醋泡白萝卜条很开胃，餐馆通常都是将醋泡萝卜作为饭前赠送的小菜所以不管是在饭店还是在泡菜店都能够看见醋泡白萝卜的身影，其实醋泡萝卜的作用除了开胃之外还有许多，下面大家就跟小编一起来看看醋泡萝卜的“风采”吧！

醋泡白萝卜的制作：

准备食材：白萝卜、白糖、丽阳晒醋、食用盐

制作过程：

1、白萝卜清洗干净后去皮，切成自己喜欢的形状。

2、切好的白萝卜撒上盐，用手抓，直到抓出水分即可。

3、然后把白萝卜再用水洗一遍，清洗之后放在盆里。

4、将白萝卜放在干净的罐子里，撒一点白糖，倒入丽阳晒醋原浆醋，要保证醋能完全浸没过萝卜，然后拿保鲜膜密封好口放到冰箱1-2天即可取出食用。

醋泡萝卜的“风采”：

1、提高食欲。健脾开胃是醋泡萝卜的关键作用，因为醋泡萝卜味道酸，还含有一定数量的活性酶，这种化学物质可以促进唾液的代谢，让人感觉食欲大增，胃口好，它对人们食欲不振有特别好的缓解作用。

2、提升消化吸收作用。由于醋泡萝卜中的活性酶和冰醋酸等化学物质能促进食材中人体脂肪和蛋白质的分解，并能加速肠液中胃酸等消化酶的代谢，所以会尽快转化为容易被人体消化吸收的化学物质，被身体消化吸收。

3、瘦身。因为醋泡萝卜是一种低脂的食品，平时多吃醋泡萝卜能减肥，它可以加速身体对热值的消耗，提高身体的消化吸收，所以经常食用醋泡萝卜，可以让体重渐渐下降，会让人们身型越变越好。

4、增强免疫力。吃醋泡萝卜不仅能消化吸收酸碱性成分和活性酶，还能消化吸收丰富多彩的维生素和营养元素，推动人体内免疫系统细胞再生，从而提高身体自身的免疫力，增强身体对抗疾病的工作能力。

好了，今天的醋泡攻略就说到这里，相信大伙儿也都了解了吃醋泡萝卜的益处，醋泡白萝卜口味清爽，喜欢的亲们赶快自己动手试一试吧！

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