央广网钦州9月28日消息（记者高宇峰）近日，广西钦州灵山县石塘镇的麻竹笋迎来采收季节，村民们纷纷进山挖笋，并将挖好的新笋送到加工厂出售。

石塘镇麻竹笋喜获丰收（央广网发 石塘镇政府供图）

“今年我们石塘镇的麻竹笋供不应求。”石塘镇镇安村麻竹笋加工厂老板吴日靓介绍，当天收购进厂的麻竹笋有一万多斤，他的加工厂一个月加工麻竹笋20万至30万斤，有些外地客商从他这里收笋，还有一些螺蛳粉厂家找他买笋，“现在石塘镇麻竹笋名声在外。”

据介绍，石塘镇镇安村的自然条件和地理环境非常适合麻竹生长，当地自古有靠山吃山、加工竹笋的传统。目前，镇安村共有1000多名村民从事麻竹笋种植，其中83户脱贫户（监测户）中就有30户在镇政府产业引导下种植麻竹，吃上“生态饭”，走上致富路。

作为灵山县麻竹笋的主要产地，石塘镇麻竹笋种植面积3000多亩，年产竹笋150万斤。该镇生产加工的笋片、酸笋丝主要销往广西柳州、桂林，以及广东等地，用作螺蛳粉、桂林米粉的配菜。2022年，全镇麻竹笋产值达400多万元。

灵山县石塘镇镇安村的村民劳余益一边挖笋一边介绍：“凌晨4时我们就起来挖笋了，一般选高度60厘米左右的嫩笋采挖，我家的竹林一天能采150至200斤麻竹笋。麻竹笋一般三天能长一茬，一年有4个月的收成期，收成期内，我平均一天有100多元的收入呢！”

据了解，近年来，灵山县石塘镇采用“农民合作社+基地+农户”的产业模式，大力发展麻竹笋种植，出产的竹笋不仅成为当地农民重要的经济来源，也成了该镇乡村振兴的一张靓丽名片。

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