盛夏三伏天的高温让人的食欲总是下降，同时也需要注意饮食的清淡，尽量少吃油腻的食物。在这个时候，我们可以选择多吃一些鱼肉。鱼肉不仅营养丰富，而且脂肪含量很低，经常食用可以增强免疫力，还能够保持身体的健康，更重要的是不用担心长胖。接下来，我将为大家推荐四款脂肪低营养高的鱼肉做法，希望能为大家的健康度夏提供一些帮助。

清蒸带鱼

这款清蒸带鱼是制作简单，口感鲜美的健康佳肴。首先，将新鲜的带鱼去头去尾，清洗干净后切成长段。然后，腌制带鱼段10分钟，用食盐、料酒、生抽、香葱和生姜一起拌匀，使其入味。接着，将腌好的带鱼码放在蒸盘上，加入切好的香葱和姜片，放入蒸锅中蒸10分钟。最后，淋上一些生抽和热油，再撒上一些葱花，就完成了这道香气四溢的清蒸带鱼。

红烧武昌鱼

红烧武昌鱼是一道色香味俱佳的经典菜品。首先，将武昌鱼处理干净，去鳞去脏后切段，腌制20分钟。然后，将蒜瓣、生姜、干辣椒和花椒切碎备用。接着，将腌制好的鱼段煎至两面金黄，同时调制一碗料汁，加入香醋、老抽、蚝油、白糖和清水搅拌均匀备用。接下来，爆香葱姜蒜和干辣椒，倒入调好的料汁，小火炖煮20分钟，待鱼肉入味后转大火收汁，加入适量的鸡精提鲜，撒上些许葱花即可。

酸菜鱼

酸菜鱼是一道酸辣可口的菜品。首先，将草鱼处理干净后切片并腌制10分钟，然后将酸菜切丝，泡椒、生姜、蒜和干辣椒切碎备用。接着，在锅中加入油烧热，将鱼头、鱼骨和鱼尾煎至两面金黄，加入适量的料酒去腥，倒入足够的开水煮10分钟，直至鱼汤变浓白。然后，将炒锅中加入油加热，放入姜蒜和泡椒爆香，倒入酸菜炒出酸香味，倒入盛出的鱼汤调制成汤汁，加入适量的食盐、白糖、白醋、鸡精和胡椒粉，再放入腌制好的鱼片，煮至鱼片变色关火，撒上蒜末、花椒和干辣椒，淋上热油即可。

茄汁鱼片

茄汁鱼片是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将西红柿洗净切块，巴沙鱼柳切薄片，加入适量的食盐、料酒、生抽、胡椒粉、食用油、淀粉和鸡蛋搅拌均匀后腌制10分钟。然后，将腌制好的鱼片放入开水中煮至变色，捞出晾凉备用。接着，热锅加油，放入西红柿炒出红汁，加入番茄酱炒至浓稠，倒入焯过水的鱼片，加入适量的食盐、生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

以上这四款鱼肉的做法都比较简单，口感鲜美，营养价值高，并且低脂肪。在炎炎夏日，少吃油腻的食物，多吃这四道鱼肉菜肴，可以有效增强免疫力，提供所需的营养，同时也能够享受美味。希望这些推荐对大家有帮助，祝大家度过一个健康愉快的夏天！如果你喜欢我的文章，请给我点赞、评论、转发、收藏或关注我哦，下次见！

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