另外一种：

主料：鲜嫩黄瓜两至三根（一定要顶花带刺的做出来才爽口哦）

调料：A盐一勺

B白醋五勺，冰糖一块（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，乾红辣椒四个（掰成小段）

制作方法：

1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。

2，将B里面的材料一起放进一个小碗里边，搅拌均匀，并放置到冰糖完全溶解。

3，黄瓜用盐腌二十分钟左右会渗出很多水分，把这些水分倒掉，并将刚才调好的B调味料到入黄瓜中搅拌均匀。

4，放置冰箱中冷藏一天，即可。

特点：酸中带甜，辣味适中，冰爽可口，开胃消食。

关键：

1，一定要用冰糖和白醋，不要用白糖和米醋/陈醋，否则作不出那种清爽的味道。

2，用盐腌黄瓜的时候，盐的用量切勿过多，否则会影响最后清甜的口感。

3，此道冷盘放置在冰箱中腌制，所以特别适合夏天食用，根据我在都一处的经验，在保证卫生的情况下腌至的时间如果超过两天效果会更好。如果只腌一天，也已经很不错了。

4，和别的冷盘不同的是，这道冷盘不需要放香油，以强调不带一滴油脂的清爽感

原料：黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。

制法：将菜洗净，晾干。辣椒切片待用，黄瓜切条，用盐淹渍2——3小时后，捞出晾干备用。

花生油加热后，放入花椒，待花椒变黄后再加入酱油、老酒、精盐、姜片煮沸。盛入晾干的容器中，放入味精、香油，晾凉后，把黄瓜、辣椒倒入汤汁，最好浸过菜，隔天即可食用。

特点：鲜、脆、香、辣、咸。

黄瓜怎么冻才好吃

黄瓜1条，陈醋 2汤匙，酱油 适量，麻油、盐少许

1、 黄瓜洗净去皮，切成条状

2、 装在一个密封保鲜盒子里，加上醋、酱油、盐拌均。

3、 放入冰箱冷藏1小时，中途冻到半小时时拿出来拌一次。

4、 冻好后的黄瓜拿出来加少许麻油拌均即可食用。

黄瓜的做法

主料

黄瓜

2根

辅料

蒜子

适量

酱油

适量

陈醋

适量

红尖椒

适量

盐

适量

白糖

适量

花椒

适量

步骤

1首先将黄瓜呈45度角切斜花刀，翻滚再切斜花刀，蒜子切末，红尖椒切丝。

2准备好一个碗，放半勺盐、小半勺白糖，倒入适量酱油、少量陈醋，搅拌均匀。

3锅中倒入油，烧至九成热，备用。

4准备好黄瓜，倒入碗汁，加入蒜末、红椒丝、花椒，浇上热油，这道菜就制作完成了。

黄瓜怎么炒才好吃？

黄瓜炒火腿 材料 咸黄瓜300克，火腿100克，红辣椒、葱各1根 调味料 A料：糖半小匙、水1大匙 B料：香油半小匙 作法 1材料全部洗净，咸黄瓜切成小块，火腿切丁，红辣椒去子，切小段，葱切小段。 2锅中倒入1大匙油烧热，放入咸黄瓜、火腿炒香，加入A料和红辣椒、葱炒匀，盛起前淋上B料即可。 小秘诀 腌过的咸黄瓜口味较重，和火腿同炒时，几乎不必再加盐。食用时加点糖可中和它的咸酸味

黄瓜肉片汤 黄瓜去皮切片肉片加水淀粉，盐，味精，胡椒粉入味。 烧水 如果家里有猪油可以放点猪油 水开了黄瓜倒进去煮等第2次水沸就把肉片倒进去 大概煮1分钟关火放盐味精胡椒粉再加点橄榄油洒点葱葱 黄瓜炒蛋 不用说太简单了 清拌黄瓜 把黄瓜拍烂（不会拍的还是切片或者切小块好了），再切块装碗 加点盐，味精拌一下喜欢吃蒜的还可以放点蒜末最后加点橄榄油或者芝麻油就可以吃了 这样味道比较自然清爽。 蒜泥黄瓜 准备油辣子蒜末酱油味精鸡精花椒粉 做法同上 黄瓜烧排骨（肥肠） 排骨洗干净，过一次沸水去血沫黄瓜切块要大一点 蒜和姜拍烂，不会的就切片，别把自己手拍烂了 把锅子烧热倒油等油8分熟的时候放入花椒炸香闻到香味以后可以捞出然后放姜蒜干辣椒爆香 差不多了就倒入排骨翻炒一会儿等排骨5层熟的时候加入郫县豆瓣（不太吃辣的人可以放黄豆酱）炒香 再把黄瓜倒进去一起炒别炒太久让黄瓜表面过一遍油就可以了 然后加一碗水盖上锅盖等水沸了以后开小火慢慢煨 大概等水烧干了就可以出锅了撒一点葱葱和香菜淋一点麻油 味道很不错的哦

黄瓜怎么煮才好吃

蓑衣黄瓜 1、朝天椒切丝，泡入冷水中。 2、大黄瓜洗净，从一端开始朝同一方向切斜刀，都不要切断。 3、将整根黄瓜翻转180度，再用同样方法斜切。 4、小火加热锅中的油，依次放入花椒和朝天椒丝，微变色后立即盛出，制成麻香油。 5、在黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油，搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。 蒜泥黄瓜 1、把黄瓜去皮，切成薄片。 2、加入盐，放冰箱里冷置。 3、这个时候可以剁蒜泥了。然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下，就可以上桌吃啦。 4、黄瓜放到冰箱里冻一下，夏天吃起来冰冰凉凉的，很爽口。蒸鱼豉油可以用生抽代替，味道鲜美。不想吃辣的，可少放蒜泥和香辣脆。 凉拌黄瓜1： 原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥，因为我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 糖醋黄瓜： 1。

把黄瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有黄瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 4。等要吃的时候就把黄瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。 这种方法做出来的黄瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然黄瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 凉拌黄瓜2: 黄瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的黄瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待黄瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。 这样凉拌的黄瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。 泡青瓜的做法 材料：黄瓜 作法： 黄瓜切条后用盐腌30分钟。水烧开放入辣椒丁、姜片、冰糖、盐、香醋、鸡精，待调料水凉后倒入腌过的黄瓜条中，一天后即可食用。 特点：口感很好，爽脆可口，很适合夏天食用。

黄瓜怎么拌才好吃

拌黄瓜的制作食材：

嫩黄瓜七两，精盐一钱，味精一分，芝麻油三钱蒜瓣二钱。

教您拌黄瓜怎么做，如何做拌黄瓜才好吃

1将蒜瓣放臼中，加精盐二分，捣成泥（也可用刀剁碎）。

2选用带刺的嫩黄瓜洗净，放案板上用刀稍拍至出裂纹，再斜切成菱形块，放盘内，撒入精盐，加入蒜泥和味精，淋上芝麻油，拌匀即成。

关于这种青黄瓜的话，平时可以采摘新鲜的，然后洗干净以后用盐浸泡一下，密封起来，这样泡起来味道比较好，再放一点醋和辣椒。密封的状态下千万不要打开，打开的话味道就变了一些，颜色也不太好看。以下为题外话，仅供参考。

手机忘记密码的操作方法。

最简单直接的方法就是通过重置手机来实现，而这种方面也会把你手机中的照片、资料等重要信息一并清除，所以记得日常一定要及时将这些重要的数据信息进行备份哦。

第一步，长按手机的电源键，将手机关机。

第二步，手机关机后，在这个状态下，同时按下手机的电源键和音量键，直到进入到手机的界面为止。

第三步，进入到手机的界面后，在界面中利用手机的音量+键和音量-键来选择清空所有数据功能。

第四步，这时手机的界面中会出现选择项，选择是的，清空所有数据选项，并按下电源键进行确认。

最后，等待手机重新启动就可以了，手机重启后手机的锁屏密码就就被清除了，我们就可以直接进入到手机的系统当中进行正常的使用了。

俗话说，好记性不如烂笔头，如果你是一个记性很差的人，而面对这么多繁琐的密码毫无头绪时，准备一个小本子，用你的笔记下你的各种密码，包括更改以后的密码，这样在你忘记密码后，也能找到它，无需再去重置手机了。

其实关于泡青黄瓜这些东西的话，我觉得颜色上面呢有可能稍微有一点点变化，毕竟是腌制的。会稍微软一点变黄一点。

五香酱黄瓜

食材：黄瓜500克、盐10克、生抽酱油250克、冰糖20克、蒜头20克、姜10克、白酒少许、八角2只、香叶适量、桂皮少许、红干椒适量。

做法：1、准备好的黄瓜洗好沥去水分。两根黄瓜比较大，有500多克，去了头尾剩下有500克。

2、黄瓜切段，然后再切为四半。如果黄瓜较大，也可切小一些，大小相匀吧。先加入少量精盐，拿起盆晃一晃至均匀，腌制1-2小时。腌制时可压上重物，水分更容易出来。

3、准备好酱油、蒜头、姜片、桂皮、香叶、八角、红干椒。蒜头和姜片腌制后也可以食用，喜欢的可以多放一些也无妨呢。辣椒也可以用新鲜的，喜欢麻辣的可以搭配一些花椒。

4、将冰糖、盐、生抽、姜、蒜，其他香料，加入锅中，烧开后放凉。有的亲也把腌制出来的黄瓜汁同倒入烧开。如果用后放法，盐要少放，要不会很咸。

5、稍微烧热，让冰糖融化，盐和酱油融合，放凉后滴放少许米酒，将准备好的酱汁，淋入到黄瓜中。密封后入冰箱保存，腌制12小时即可食用了。

6、一碟酱黄瓜，一碗白粥，清爽开胃，这个夏天有了这碟菜，拿肉也不换。

小贴士：喜欢麻辣的可以加入一些花椒，花椒用少许油炸香，然后加入准备好的配料烧开即可；辣度可根随个人喜欢来定；放少许白酒也可起到杀菌作用，要少放。

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