水果酸野怎么做亲 芒果酸野做法，其他水果酸野也大同小异。1.做芒果酸一般可以带皮吃，但我不喜欢皮的味道，我都会削去。削皮后把芒果洗干净，用刨皮刀比用刀削快。你们可以去超市买，一般的都会有卖的。但选择的时候注意不要选到那些快熟的果。2.把芒果竖着切，因为这时的芒果还没有熟，它的核可以切开的。切开后把核去掉，注意把那层厚的也去掉。3.把芒果切片，片状比块状容易入味，一般切块的水果有菠萝和番石榴。切的厚度不宜太厚太薄，太厚跟块状一样了，太薄的容易软，就不好吃了。4.加入适量的食盐，如果有条件的可以加生盐（也就是粗盐），用手抓匀，注意是抓，不要用拌，静置五六分钟左右，看芒果的生熟可以延长点时间。这一步骤主要是去掉芒果的酸涩味。5.把芒果过几遍水，把盐洗干净，捞出沥干水。6.加入甘草盐拌匀，放进冰箱冷藏半个钟。甘草盐可以去水果市场买，应该会有卖的。（如果实在是找不到甘草盐，只能加白糖，但味道没有甘草盐的好）7.吃的时候加入辣椒面拌匀就可以了（如果还有点酸可以再加点甘草盐调味，注意不要放太多），辣椒面比辣椒粉好，但也看个人口味。资料拓展吃“酸野”可以祛湿开胃，增进食欲，同时“酸野”也是别有风味的美食。 选料在于“生”字，开始熟了或已经熟了的果蔬则不宜做酸料了，而味道突出一个“酸”字，酸咸适度、酸甜可口。一般作为零食食用，可以饭前开胃，也可饭后解腻，还可软化血管。最好不要空腹食用，一次也不能吃太多。

关于本文的文章资讯来源于网络，如因图片或文章有版权问题的请联系客服确认后删除。

酸嘢之家特别推荐：广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

广西酸嘢连锁品牌：酸益点酸嘢

酸益点酸嘢官方网址：https://www.suanyidian.com

酸益点品牌坚持以‘好果、好蔬、好料、好用心’为原则，以绿色健康饮食为主导，匠心手作，用心腌制每一份酸嘢，酸益点，更健康。 酸益点讲求现做现卖，充分保证酸嘢的新鲜，绿色天然健康，始终把顾客体验感放在第一位。
酸益点酸嘢的酸味佳、口感脆而且量还非常足，看到都能让人留口水，点上一份酸嘢吃起来就能感到非常满足，这种给人带来充实感的优质酸嘢怎能不受到消费者的欢迎和喜爱。