1、饭店里的酸酸甜甜脆脆泡白萝卜是怎么做的 腌酸甜萝卜简单做法

白萝卜切成薄片，放适量盐，一边用手大力渣出水分。

把醋、白糖和辣椒一起煮开，建议大家用瓦煲，金属会产生某些东西。煮开后关火放凉。

把白萝卜全泡浸里面在糖醋中，浸泡半天或隔夜就可以吃了。

酸酸甜甜又爽脆，有辣椒辣味，可口开胃。

2、白萝卜是凉性还是热性 白萝卜是凉性的吗

1、白萝卜是凉性的，白萝卜中含有较多的粗纤维，不仅能够起到加快胃肠蠕动的作用，还有化痰止咳的目的。

2、秋冬季节天气比较干燥，适当的喝一些白萝卜水，有预防咳嗽的目的。如果孩子不爱吃饭，适当的吃一些清炒白萝卜，有助于促进消化和增强食欲的作用。并且在冬季吃白萝卜，还有赛人参的说法，不仅有润肤抗衰的作用，还有抗癌防癌的效果，但是在吃中药的时候，最好不要吃白萝卜。

3、白萝卜是辛辣食物吗

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

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