现在是芒果成熟的季节，尤其是广西的芒果让很多人垂涎三尺，广西地处越南交界的地方，热带气候使得这里生产各种各样的水果，尤其是百香果和芒果，按时广西人吃水果的方式，让人哭笑不得，广西人这样吃芒果，自称“天下第一美味”， 外地人却不敢吃。

每到这个时候广西的街上就有各种各样的水果，满街的芒果香味让人垂涎欲滴，各式各样的芒果让人流连忘返，广西的芒果品种多，口感好，在芒果销售市场上一枝独秀，但是广西人吃芒果的方式却让人有点看不懂。

广西人将树上采摘下来的青芒切成块状，撒上辣椒面直接吃，想到辣椒面大家的第一印象一定是吃面吃烧烤的时候才会放辣椒面，至于水果和辣椒面一起吃就是一个非常稀奇的事，想想酸甜可口的芒果和又咸又辣的辣椒面是多么诡异的组合啊。

不仅如此，广西人还把芒果放进由盐、糖、甘草粉、辣椒粉调成的酱汁里腌制，怎一个酸字了得，很多外地人看到这个小吃也是直摇头，这到底是烤鱼还是泡水果啊，外地人见到满大街的腌水果丝毫没有尝试的欲望。但是对于其他本地人来说这简直十人间美味，不得多得。广西人管这样腌制的水果叫做酸料，当地人也称之为酸野，广西的酸料和朝鲜的泡菜不一样，品种繁多，多用没有成熟的果树，做出来的口感偏酸，当地有句名言叫做“英雄难过美人关，美人难过酸野摊”尤其是年轻的女孩子，几乎是人手一份的酸野。

酸野作为广西人的餐前小菜，也是一种零食，可以饭前吃了开胃，饭后吃了解腻，还有祛湿开胃，增进食欲的功效，酸野作为一种街头零食也经常被用来做菜，比如火遍大江南北的螺蛳粉用的酸笋就是酸野中的一种。广西人吃芒果不是直接吃而是将芒果放进辣椒面或者将芒果放进调料粉里腌制完了之后再吃，很多人来广西之后才发现原来水果还可以这样吃。广西人这样吃芒果，自称“天下第一美味”， 外地人却不敢吃，芒果这样吃，你敢吃吗？

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