芒果酸怎么做:用什么芒果做芒果酸?

八卦快讯 2023-12-31 07:15:41

一、用什么芒果做芒果酸?

生芒果是我们的一项传统特色小吃。昨天我吃了大半斤芒果,现在还活的好好的。

广西人最喜欢吃的酸嘢里面,生芒果就是最经典的一种。

酸嘢其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。一般腌制的时间在24小时左右即开食。

这是我昨天买的一斤生芒果,我吃了大半斤,牙齿都快酸掉了。

味道口感嘛,就是酸、脆!蘸点辣椒盐或者陈皮盐,开胃,过瘾!!

看到不少人回答说芒果不是生吃,难道还煮熟吗?其实这个生和成熟是相对的,任何水果从挂果到成熟肯定有一个阶段,生芒果就是芒果表皮发绿,摸起来硬实,就表明此时是“生芒果”,这种芒果口感会很脆,很酸,就像有的朋友说的那样,如果没有酸味,那就是和生番薯一个味道了。

除了生芒果,广西还有很多酸嘢,都非常开胃。比如菠萝、番石榴、木瓜、杨桃、李子等。

广西人喜欢吃酸,不仅仅表现在爱吃酸水果上面,大部分佐饭配菜也是酸的!

比如酸笋、酸菜、酸黄瓜、酸豆角、腌制酸柠檬等

和广西人做朋友,可以发现好多新吃法的美食!

二、什么品种的芒果干好吃?

芒果干也有好坏之分啊,比如饕客玉井芒果干,是用爱文芒果天然晒干,10斤芒果晒成1斤芒果干很有名的。而且口感很顺口,没有茎茎剌剌的。最重要的是不含反式脂肪和饱和脂肪非常适合女生,贪嘴还不会发胖~价格小贵,但是确实物有所值。

推荐小台芒,买过李雷与韩梅梅的小台芒果干,我觉得比市面上的其他芒果干更有芒果味道,酸甜适中。

三、什么品种的芒果干好吃?

芒果是一种原产印度的漆树科植物,具有数千年的栽培历史。经过长期的栽培和选育,目前市场上销售的芒果品种繁多,大小和味道也不尽相同,各有各自的特点,其中比较常见的品种有:

腰芒:虽然个头很小,但是果核很薄几乎只有一个薄片,无论是直接啃还是切花刀都很容易;

鹰嘴芒:香气浓郁,香甜多汁,缺点是纤维太多容易塞牙;

象牙芒:个头大,肉厚,缺点是不够香。

最好吃的芒果品种应该是近些年推出的新品种,典型的代表“台农一号”和“金煌芒果” 又香又甜且不塞牙,个头大并且核小,吃起来超级过瘾!

芒果最好吃的是台芒吧。我们每次买的台芒。都非常甜。果子里面的核也小。

如果做成芒果干应该口味也特别好吃。所以就买台芒干儿吧。

答:我觉得芒果干都挺好吃的

推荐小台芒,买过李雷与韩梅梅的小台芒果干,我觉得比市面上的其他芒果干更有芒果味道,酸甜适中。

四、芒果干是大的芒果做的好吃还是小的好吃啊?

你好,一般小的芒果酸甜味比较浓郁,而大芒果的芒果风味更浓郁一些,如果是自制的话还是要看一下成本,挑最合适的制作哈

一般来说都是用大的芒果制作芒果干,小的会最后成品比较碎

希望采纳

1.首先加工方法不一样,芒果脆为低温冷干技术,芒果干为高温干燥技术。

2.产品形态不一样,芒果经过加工后成芒果脆,外形,色泽,营养均保持不变,芒果干则变化比较大,尤其是在营养含量方面。

3.含量不一样,芒果脆属于非油炸,零添加,芒果干则为了保证市场需求,会额外添加一些工业添加剂。

五、芒果干是如何制成的 芒果过敏可以吃吗

你好,芒果过敏最好不要吃芒果干。芒果干也是用芒果作原料的,里面也可能会含有过敏原,食用之后可能会引起过敏症状。

芒果干制成方法

原料:芒果4个,白糖适量,水,最重要的是一个有太阳的好天气。

做法:

1.芒果洗净削皮,切成4mm的薄片,保证每片的厚度均匀;

2.锅内置清水,加3大勺糖煮至融化,保证带有粘稠感觉的清水样;

3.将芒果片放入糖水里,没过芒果片即可;

4.用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏12个小时,腌渍入味;

5.取出芒果,滤干水分后再放进冰箱1-2小时,风干一下水分,此时不用包裹保鲜膜;

6.取出芒果片,整齐铺放在网架上,不要层叠,至少晒两天,到表面收缩且干燥即可,晚上不能晒就收起来放冰箱;

7.两天左右的时候晾晒就完成了芒果干的制作。

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