包菜如何腌制 最简单的包菜腌制方法教程

文章导读

包菜的做法哟很多种, 干锅包菜, 水煮包菜等, 不同的制作方法口感也各不同, 包菜含有维生素 c 和叶酸, 常吃的话可以提高身体免疫力, 具有杀菌消炎的作用, 有些人会腌制包菜, 口味也是很好, 那么平包菜的泡制方法是什么呢?

最简单的包菜腌制

简易酸包菜

1, 包菜可以在家中自己腌制成酸菜后食用, 腌制时需要新鲜的包菜一个, 白醋 150 克, 纯净水适量, 食用盐适量, 胡萝卜两个, 最后再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶.

2, 把准备好的包菜用清水洗净, 去掉水分以后撕成片状, 胡萝卜也用清水洗净, 切成片状, 把它们放在一起加食用盐调匀, 以后腌制几个小时, 腌好以后去掉烟出的水分, 装入的可以密封的玻璃瓶中.

3, 再加入准备好的白醋和纯净水, 让白醋和纯净水完全把包菜和胡萝卜没过, 把瓶口密封好, 放入冰箱冷藏腌制, 十天左右就能腌好, 腌好以后酸爽可口, 特别好吃.

蒜腌包菜

1, 包菜还可以和大蒜一起腌制, 平时腌制时需要准备新鲜包菜一个, 大蒜 4 到 5 头, 食用盐和白醋以及白糖都要适量准备一些.

2, 把包菜用洗好手撕成小块, 加盐腌出水, 等它变软以后把水去掉, 大蒜去皮制成蒜泥, 把它与腌好的包菜一起放到可以密封的容器中, 加白糖调, 密封腌制三天后能就入味, 可以直接取出食用.

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