萝卜干制作方法

箩卜又被称做为小人参，日常生活较为普遍的箩卜有萝卜，红萝卜，胡萝卜这些，是很容易储放的一种蔬菜水果，由于箩卜里边的水份较为少，因此 能够储存较长一段時间，一般在夏季的情况下，大家会喜爱制做萝卜条吃，将箩卜晾干成干以后再开展腌渍，那麼萝卜条的做法是什么呢?

(1)五香萝卜干

食物清单：箩卜，食用油，酱油，食用盐，五香粉和油辣子

1.箩卜清洗切条形，晾干

2.晒好的萝卜条添加酱油，食用盐和五香粉，搅拌均匀后密封性的器皿中，腌渍几日，吃的情况下再再加一些油辣子，鸡精就可以

(3)麻辣腌萝卜干

用材：

萝卜条

调味品：

辣椒干、麻椒、辣椒面、酱油、生抽酱油、白砂糖、盐、老陈醋、熟芝麻

作法：

1.箩卜切条，晾干

2.将萝卜条放进海碗中，加入生抽酱油、酱油、盐、糖、老陈醋和熟芝麻，搅拌均匀

3.添加辣椒面后搅拌均匀，依据自身口感放调味品

4.将麻椒、辣椒干、放到萝卜条上，锅内烧开食用油，将油泼在萝卜条上边就可以

(3)青胡萝卜干

食物清单：箩卜，红萝卜，食用盐，辣椒面，五香面;

1.箩卜和红萝卜没去皮切成条形，放盐腌渍，晾干;

2.将晒好的萝卜条里边添加辣椒面和五香面，搅拌均匀，直到萝卜条变松;

3.萝卜条再度放到太阳光下边晒，随后再加辣椒面和五香面，翻拌将其装在密封性的器皿中腌渍，腌渍好后，服用时能加芝麻油和米醋，鸡精就可以

(4)酸辣萝卜干

原材料：箩卜、食盐、白砂糖、老陈醋、生抽酱油、油泼辣椒适当、酸辣椒适当

1、箩卜清洗再切条。

2、罗卜干撒上盐，腌出水份

3、腌好的罗卜干凉置几日

4、等罗卜干沒有水份就可以。

5、把罗卜干放进干净器皿里

6、放盐，取干净小盘子加入老陈醋、生抽酱油、白砂糖勾调成味汁。

7、把味汁淋在盛满萝卜条酸辣椒的器皿里，翻拌腌制数钟头使萝卜条消化吸收味汁进味。最终浇上适当的油泼辣椒翻拌就可以。

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