南宁的老友粉（面）很是特色，这是广西南宁非常著名的美食之一，南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，至今已经有百年历史。

老友粉（面）的材料一般有米粉、酸笋、蒜末、牛肉末、辣椒、豆豉等，吃起来又酸又辣，非常香，非常诱人。

其实，在南宁这个地方，还是很特别的。南宁，简称“邕”，别称绿城、邕城，是广西壮族自治区首府、北部湾城市群核心城市。而南宁的美食，就是一个另类的存在。

那么这些特色的南宁美食小吃，你都品尝过吗？来了南宁游玩要去吃一下。

八仙粉：这是广西南宁的汉族特色小吃，南宁市民喜爱的风味之一，也是到南宁游玩必吃的美食之一。

相传是清宫食谱之一，因其配有海味、山珍、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。

炒螺：这是宵夜必不可少的特色菜，螺（带壳）和酸笋以及各种调料一起炒，既能保持螺肉原有的鲜甜，又能使各种调料的味道得到最大的呈现，是南宁人吃夜宵必点的一道菜。

其中炒田螺是茶楼夜市的必备小炒，田螺、葱、姜、蒜、辣椒、酸笋、香菇，大火翻炒；传统少煲，黄豆加各家不同的底料浓汤慢火熬，浓馥美的滋味是什么？啤酒，闲话，十指油汪汪，一个晚上就这么轻松打发了。

粥品：这个是广西南宁的特产和西乡塘区的特产，南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。

柠檬鸭：这是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入配料，其包括切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。

糯米粽：这个糯米粽的做法是将浸泡好的糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块，或是这板栗、火腿、扣肉等，用棕叶包成枕形，两头高两端低，蒸熟而成。

其口味幽香、软糯、甘润、膏腴不腻。糯米粽品种很多，你可以根据个人喜爱选择。

酸品：“到新疆要吃烤羊肉，来南宁要逛酸野摊”，这其实夸的就是南宁的酸品。

酸品，在南宁方言中叫“酸嘢”，主要采用当地的木瓜、萝卜、马蹄、黄瓜、椰菜、莲藕、菠菜等时令果蔬加上辣椒、酸醋、白糖等材料腌制而成。

酸品吃起来崔爽可口，酸、甜、香、辣味味俱到，难怪南宁有句俗话叫做“英雄难过美人关，好女难过酸嘢摊”。

五色糯米饭：其五彩缤纷，鲜艳诱人；优质糯米用采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝浸泡，天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。

五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、美容等作用。

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