最近肉类吃多了，吃点刷油的小菜，清清肠道

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用料

做法步骤

1、白萝卜洗净，我本来准备放一根萝卜的，无奈我这个萝卜太大了，只能放一半

2、白萝卜一分为4半，切夹刀片，并放入炒菜两倍的盐，杀除水分，并去除萝卜的辛辣味

3、放盐腌30分钟后即可杀出水分

4、小米辣切段、姜蒜切片

5、凉白开冲洗两遍，并挤干水分，那么大一盆萝卜还剩这么点

6、用汤勺做两杯，生抽9勺、白醋4勺、2.5勺白糖，适量清水搅拌均匀

7、萝卜里面倒入调好的料汁，并放入姜、蒜、小米辣，搅拌均匀

8、装入密封罐，冰箱冷藏两小时即可食用哦，酸脆爽口，味道不错哦

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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