对于夏日夜晚的期待，或许是从一顿宵夜开始的。

褪去了白日的匆忙与纷扰，喊上三五好友，吹着习习夜风，一手烤串一手啤酒，惬意的烟火气就将人笼罩。

@ 菈菈Irene

而在广西，藏着一座全国最晚睡觉的小城，早已实现了宵夜自由！

它甚至比西安，广州还睡得晚，夜宵丰富得不得了，就连《舌尖》导演陈晓卿都逛吃得停不下来。

@ 婷仔

这里遍地是夜市，处处是美食，难怪大家都舍不得睡觉。

有酸爽的田螺鸡脚煲，有现切的生料火锅，有沸腾的炭炉煲……一家家食摊里，夏夜那么鲜活。

@ Ling_

凭一把烧烤就能点燃夜色，从傍晚直接撸串到天明。

大街小巷间散落着6000多家烧烤店，蜜糖打底，紫苏提味，假篓增香，瞬间让肉串泛起琥珀色的光泽，出奇制胜的调味方式，别的地方可吃不到。

@ 莫轻浮

这里还是隐藏的“嗦粉天堂”，满街粉店不输柳州。

不止有声名远扬的螺蛳粉，桂林米粉，还有老友粉，生榨粉，酸粉，牛肉粉……连嗦半个月都不带重样。

@ 钟国仁

每每到了夏天，便宜又甜润的瓜果也让人眼花缭乱。

水蜜桃3元1斤，芒果3元1斤，李子4元1斤，还有菠萝蜜，荔枝，黄皮果……10块钱抱一兜水果回家！

@ 孤单北半球

在兜里随便揣个20块，就能把肚皮吃得滚圆。

晨起去吃糯米饭，午后去吃柠檬鸭，还有爽口的酸嘢，粉饺，炖品，糖水……让人吃得心满意足。

@ 多肉小朱

这里就是公认的“绿城”——广西南宁。

走在马路旁，抬眼便是流淌江水，漫步青秀山，邂逅大片花海，无论走在城市的哪个角落，总有层叠绿意洗眼清肺。

@ 闹心

它还登上过“联合国人居奖”，白日里满是气定神闲的安逸感，夜色间尽是灯火通明的烟火气，来这儿小住几天，实在太舒适。

@ 婷仔

南宁虽不如桂林，柳州来得出名，但悠闲自在的逛吃生活，让人来过就不想离开。

@ 一只喵崽

去南宁嗦粉呀

私藏N种米粉的打开方式

在南宁，一天可以不吃饭，但绝不能不嗦粉。

据说当地人一年可以吃掉6亿碗粉，各色的老友粉，生榨粉，卷筒粉，烧鸭粉，粉虫，粉饺，螺蛳粉……堪称是“宇宙嗦粉中心”！

@ 胖头蛇妹妹

/ 老友粉 /

南宁的米粉种类实在太多，而稳坐C位的必然要数老友粉，它是广西四大米粉之一，那份酸辣鲜香，出了当地就很难再吃到。

@ 月野静

与螺蛳粉，桂林米粉不同，老友粉通常会用新鲜扁粉，比干粉更薄、更绵密、更入味，还带着一种脆爽的嚼劲，轻盈地弹跳在唇齿间。

@ 美丽桃桃冰

地道的老友粉，往往还会是先炒再煮，将酸笋、蒜米、豆豉、姜丝、肉丝等食材起锅炝炒，迸发出浓烈鲜辣的底味，再放入高汤，扁粉烫熟，满满都是锅气！

@ xiao斤欠

点上二两老友粉，再添上些许猪杂牛杂，配上小碗玉米粥，脆薄的米粉吸足了酸辣的汤汁，那股浓郁的滋味一下子涌上舌尖，就像是许久未见的老朋友。

@ 月野静

舒记粉店

南宁当地最老牌的粉店之一，最招牌是老友牛肉粉，牛肉烫得超级嫩，粉也够酸够辣够浓郁，另外干捞粉和伊面也值得尝试！

@ 逛吃丁文琪

/ 生榨米粉 /

若是说老友粉重在炒功，那生榨米粉或许更考验制粉的手艺，唯有最为精准的发酵，才能让米粉自带一股独特的鲜酸味，发酵过头则会变馊。

@ 蘇米米

生榨的精髓，就在于每一碗粉都是现榨现煮，才有了软韧，顺滑，米香的口感，还带着一丝丝醇厚微酸，第一次吃或许不太习惯，但越吃越上头。

@ 小玛卡

捞出自带米鲜味的粉，再配上辣椒油的香，碎肉沫的鲜，酸笋的脆，酸豆角的爽口，紫苏叶的清香，口感就层层叠加，让爱的人放不下筷子。

@ 年糕-

覃记生榨米粉

7元一碗的街边米粉店，一定要早点去，周末可能十二点就卖完了。他家米粉的口感很细腻，又带着微微韧性，小料可根据自己口味来调，紫苏是灵魂，记得一定要加！

@ 【已注销用户】

/ 卷筒粉 /

南宁的清晨，也少不了两条热乎乎的卷筒粉，就藏在街巷深处的老旧小店，一口蒸锅，一根竹板，一条粉，交织着日常的烟火气。

@ 是三三呀

用软糯顺滑的粉皮，包裹住各色的馅料，有鲜甜的玉米馅儿，有嫩滑的香菇猪肉馅儿，还有清甜爽脆的胡萝卜馅儿……洁白的皮子里，隐隐透出馅料的可口。

@ 是三三呀

再淋上一勺酸甜的黄皮酱，添上些许辣酱或花生碎，一口咬住沾满了酱汁的粉皮，满口都是软滑Q弹，爽脆的馅料跃入口中，还透着丝丝酸辣咸香。

@ 是三三呀

/ 烧鸭粉 /

当皮酥肉嫩的烧鸭，遇上了软糯顺滑的米粉，便有了一碗独特的烧鸭粉。一边嘶溜地嗦粉，一边啃飙汁的烧鸭腿，实在是太幸福了！

@ 一颗星星糖

将一只只红彤彤的烧鸭现切，鸭肉皮脆多汁，肥而不腻，鸭子的卤香就浸透在了清鲜的高汤，爽滑的米粉里，一口肉一口粉，真的超级香！

@ 嘉_V

太师餐饮

人民公园旁的太师烧鸭粉，是在南宁开了20年的老店，鸭皮干脆香酥，鸭肉嫩而不柴，皮和肉之间有一层油润的脂肪，而且汤底很是清淡，刚好能解去烧鸭的油腻。

@ Catk

/ 宾阳酸粉 /

每到了烈日炎炎的夏天，南宁人的餐桌上，就缺不了一碗冰凉酸爽的宾阳酸粉，实在是解暑利器！

@ 花样時光

将薄可透光的米皮，淋上一大勺白醋，大红浙醋，朝天椒等熬制的糖醋汁，再点缀些清香扑鼻的紫苏叶，添上扎波肉，卤牛肉干，酸萝卜等，就勾得人直犯馋。

@ 卖女孩的小火柴

咬一口比油条还脆的扎波肉，吃一口切得薄薄的卤牛肉干，米皮虽薄，但韧性十足，就着酸甜开胃，冰冰凉凉的汤汁，瞬间把夏日燥热赶走了大半。

@ 卖女孩的小火柴

老宾州南街酸粉店

在菜市场旁边的家常小店，他家的酸粉很是正宗，酸中透着微微甜和丝丝辣，米皮也很厚实软滑，必加一份脆波肉，很脆很香也不肥腻！

@ 阿转饿了

熬夜最狠的小城

宵夜真的太太太好吃

根据《睡眠大数据报告》显示，南宁是全国睡得最晚的地方！

毕竟，这里的夜市实在是太馋人了，无论是中山路，建政路，还是南铁，水街，处处都弥漫着食物的香气……

@ 四喜丸子

/ 南宁烧烤 /

一把肉串，一扎啤酒，就能迅速点燃夏夜的狂欢。

而南宁的烧烤也是一绝，不光胜在食材丰富，还偏爱刷上蜂蜜，那份咸、甜、辣交织的口感，还登上过《人生一串》。

每当夜色降临，一家家烟熏火燎的烧烤摊前，就会热络起来，只见摊主上下翻转着烤串，不时涂抹上蜂蜜，再撒些孜然，加入紫苏假篓，那才是纯正的南宁风味。

@ 顶瓜瓜

鲜嫩多汁的烤肥牛，外皮焦脆的烤秋刀鱼，Q弹爽脆的烤鱿鱼，还有肥肠，猪肚，鹌鹑，鱼腩……在炭火间滋滋作响，裹上琥珀色的蜜汁，这诱惑实在顶不住！

@ 莫轻浮

陈姐特色烧烤

他家是正宗的南宁烧烤老字号之一了，食材都很新鲜，推荐蜜汁排骨，肥牛，鱼腩和烤黄瓜，不过他家是按手卖的，一手十串，所以最好人多去吃。

@ 发大柴

/ 田螺鸭脚煲 /

广西盛产田螺，一年四季都能买到肥美的田螺。

一道田螺鸭脚煲，就风靡了南宁的宵夜江湖，走在夜市的街头，总能听到此起彼伏的嘬螺声。

@ 阿鲸

以田螺和鸭脚为主料，再放入酸笋，姜，蒜，辣椒，紫苏等调料，鲜香热辣的汤汁就一点点渗入软糯的鸡脚，脆嫩的田螺里，光是闻着味道就迈不开腿。

@ 瓜起瓜落

汤里的配菜也不少，啃一口胶质满满的鸡脚，嗦一口汁水四溢的螺，还有那玉白爽脆的酸笋，吸饱汤汁的腐竹，鲜嫩Q弹的鹌鹑蛋，混着汤汁的鲜辣，分分钟激活味蕾。

@ 瓜起瓜落

/ 生料火锅 /

来了南宁，别忘了去吃一趟生料火锅！

所谓生料，其实是指所有食材都是当天现杀，新鲜程度可见一斑，丝毫不输潮汕的牛肉火锅。

@ 皮皮岚啊

吃起生料火锅来，也有些像是自助餐，一桌一个小火锅，各色的鲜切生料，有吊龙，胸口油，牛腱子，九节虾，牛肉丸等摆得满满当当，想吃哪个直接端走。

@ 皮皮岚啊

下锅涮上个十几秒，再在黄豆酱里滚上一圈，牛肉的鲜甜，虾肉的Q弹，生蚝的鲜美，鸭肠的爽脆，统统都能一锅端，怎么吃都不过瘾。

@ 皮皮岚啊

中山路

南宁最为悠久，最为繁华热闹的夜市街巷，生蚝10元六个，鱿鱼10元三个，还有上过央视的六叔烤鱼……各类小吃争奇斗艳，不知不觉间就收获满满。

@ 造洋饭书

建政路

比起中山路的热闹繁华，当地人则更偏爱建政路，白天是菜市场，晚上就成了“吃货天堂”。

这里的美食更地道，还藏着许多老字号，有桂筱葵螺蛳鸭脚店，黄记八宝粥，夜饮老牌油条豆浆……满是烟火气。

@ 君名

南铁街

南铁街也是传统南宁美食的聚集地，更是年轻人的撩螺圣地。

阿卢烧烤，拉叔沙煲螺，仪品豆花，还有海鲜馄饨，凉茶，老友粉虫……绝对会让人看得眼花缭乱。

@ 充周_

酸嘢，糖水，柠檬鸭

驱散夏日的所有燥热

夏天的南宁有三宝：吃酸，嗦粉和水果。

作为长夏无冬，终年湿热的小城，有数不清的瓜果，有喝不尽的糖水，还有酸爽的小食，消散了夏日的燥意。

@ didi妙妙屋

/ 花式水果 /

每到夏天，走在南宁街头的市场里，就会被琳琅满目，种类丰富，价格便宜的水果所包围！

@ 孤单北半球

10元3斤莹润多汁的荔枝，5元7个饱满清甜的火龙果，不到20元1斤的榴莲，还有黄皮果，菠萝蜜，龙眼……让人感慨真的太便宜了！

@ 孤单北半球

来南宁，轻松就能实现水果自由。哪怕是尝遍了几乎所有的应季水果，左手提着荔枝芒果，右手拎着西瓜青枣，钱包也是鼓鼓的，幸福感简直爆棚！

@ 奶茶不加糖

/ 酸嘢 /

“英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊。”坐拥着那么多丰盛的水果，南宁人也有独特的吃水果方式，那就是酸嘢，把水果腌着吃。

@ 小王要减肥

将水果佐以食醋，白糖，盐腌制上一段时间，再拌上辣椒粉，甘草粉等调料，一口下去，又酸又甜又辣又脆，多层次的口感直击味蕾！

@ 小王要减肥

各色的酸芒果，酸菠萝，番石榴，哈蜜瓜，青枣，杨桃……被装在透明的玻璃罐里，闲时便想去买上一碗解解馋，酸酸甜甜辣辣或许才是南宁的本色！

@ 紫葡萄酪酪

/ 糖水 /

酷暑难耐的午后，地道的南宁仔们，也爱去喝上一碗惬意的凉茶糖水，任甜润和清凉在口中漾开。

@ 深海蜜桃

最常见的莫过于槐花粉了，它有些像是四川的凉虾，取槐花籽与大米制作而成，入口滑嫩，嚼起来很有劲道，还带着槐花的淡淡余香。

@ 王嘉颖

玉米糖水也是不少人的心头好，取白糯玉米的晒干颗粒，煮成玉米头，再加上一大勺清甜的红糖水，爽口，甜润，喝下一大碗也不会腻。

@ 南宁宝藏挖掘机

还有各色的椰汁香芋西米露，豆腐花，双皮奶、姜撞奶、绿豆沙……喝喝糖水聊聊天，下午的时光就会偷偷溜走。

@ 王嘉颖

/ 糯米饭 /

在南宁的大街小巷里，你也总能见到卖着糯米饭的小推车，在睡眼惺忪的清晨里，来上一份糯叽叽的糯米饭，实在是熨帖极了。

@ 卢卡斯Lucas

比较常见的有扣肉糯米饭和香肠糯米饭，粒粒分明的糯米，被老板舀起来放进小碗，铺上一层豆蓉，再加上爽脆的酸菜，肥瘦相宜的扣肉或咸香爆汁的香肠。

@ 静

趁热咬上一口，唇齿间尽是糯米恰到好处的柔软与油润，混合着绿豆蓉沙沙的绵密口感，又带着几分肉汁的卤香，真的好好吃！

@ 静

/ 柠檬鸭 /

酸甜微辣，清新不腻的柠檬鸭，也是当地人的消夏法宝，而且出了广西，很难再吃到。

@

将鸭肉和柠檬，小米椒一起焖煮，柠檬的清香解去了鸭肉的臊味，还能增添微微的酸香，正适合夏日里来开胃消暑。

@ 佐佐木思

当鸭子端上了桌，酸甜的香气就扑鼻而来，细嫩的鸭肉微酸微辣，让人忍不住就能吃下一大碗！

@ 袁同学

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