广西酸竹笋的腌制方法:谋求新作为,广西润茂食品有限责任公司成功签约钦州市浙中企业联合会

八卦快讯 2023-12-29 02:52:14

2018年7月12日,来自钦州市灵山县的广西润茂食品有限责任公司与钦州市浙中企业联合会成功签约,未来双方将本着互惠互利的原则持续开展进一步的深入合作。

签约仪式在广西东盟商贸城电商运营中心大厅举行。

钦州市浙中企业联合会是由广西咸亨房地产开发有限公司、钦州海博出租车有限公司、钦州华坚房地产开发有限公司等七家单位联合发起组建的企业联合会,联合会内共有会员企业五十多家,会员企业总注册资金超过二十亿元。

该联合会也是最新签约入驻东盟商贸城的机构之一。联合会的主要业务功能旨在服务北部湾地区的浙江籍企业,为企业搭建一个与东盟国家互通有无,沟通交流的平台。

联合会会员发展对象主要为钦州及北部湾地区的浙江企业和个人会员,现已发展企业会员五十多家,个人会员二十多个,业务涵盖房地产、有色金属、高科技制造、教育、医疗、养老产业、养殖业、旅游、国际贸易等多个行业。

广西润茂食品有限责任公司

广西润茂食品有限责任公司专注于咸菜的制作与开发,始终坚持把食品生产视为一个大众文化元素,努力把传统食品发展成为民族文化的重要组成部分。

在倡导绿色健康饮食的今天,润茂咸菜以“零毒素”、“纯天然”、“纯手工”的完美品质,诠释着企业对社会的责任。

公司拥有蔬菜种植基地三个,占地1200亩,蔬菜种植全部采用先进的绿色无公害生产技术,本着回归自然,追求原汁、原色、原味的生产加工理念,实现产业化、规模化的发展。

民以食为天,食以安为先。自古以来咸菜一直是餐桌上必不可少的食物。润茂有着上百年的咸菜制作传统工艺,所有产品全部采用特色古法腌制,从采收到腌制成熟,经历了几十道纯手工工序。

祝家菜园的瓜皮、梅菜、咸菜、豆角等多个品牌系列产品,丰富了百姓的饮食需求,颇受消费者的喜爱。

(腌制酸菜)——祝家菜园

祝家菜园酱腌酸菜并衍生了咸菜包子的一系列产品

(酸竹笋和酱腌豆角)——祝家菜园

刚采收的新鲜蔬菜必须马上晾晒,蒸发水份,经过盐水的充分浸泡,食物开始了转化的进程,装缸是一个核心工作,只有经验丰富的老工人才能完成这个步骤。

(贡棱豆和梅菜干)——祝家菜园

必须在规定的时间内把腌制品装进瓦缸,通过紧密的排列把蔬菜之间的空气挤压出来,剩下的就交给时间了。通过发酵,蔬菜无论是在外表还是在口感上都完全改变,呈现一种全新的美食体验。

(酱腌柠檬和酱腌芋蒙)——祝家菜园

酱腌的柠檬和芋蒙,咸中带酸,尝过后口舌生津,嘴内回甘,风味之独特,让人食而忘返。

(酱腌瓜爽)——祝家菜园

在钦州,黄瓜皮算得上是腌制品中的代表之一。黄瓜经传统方法秘制加工而成,具有嫩脆、酸中带甜、香味浓、口感好等特点,风味独特、增加食欲,是钦州著名的地方特产,也是钦州人家庭常备的风味小吃和馈赠亲友的佳品。

每一个新产品的诞生,就是一次技术革命。每一次发展,都要顺势而为。

广西润茂食品有限责任公司将与钦州市浙中企业联合会一起携手共进,立足北部湾,面向东盟,积极融入“一带一路”南向通道建设,为社会提供绿色生态、安全放心、美味健康的咸菜新品,让咸菜文化继续传承!

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