山东淄博烧烤火“出圈”

南宁美食申请出战

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烤生蚝、烤猪脑、烤榴莲……能烤的东西你想不到；撩螺配炒粉，再来份牛杂喝杯凉茶；卷筒粉淋黄皮酱，酸嘢拌辣椒盐……南宁的特色美食你都吃过了吗？老夜市中山路、农院路、富兴路，新网红南宁之夜、凤岭南星空夜市，你都去过了没？“壮族三月三”小长假21日开启，晚报为你送上“南宁夜市美食地图”，这里不仅有南宁美食、全国各地小吃，还可品尝东盟风味。

1.中山路夜市：弥漫着美食的味道

地址：南宁市青秀区中山路

▲中山路夜市

中山路美食街是一个充满了人文情怀的特色之地，也是外地游客必打卡的一处景点。每当夜幕降临，这里就开启了新的精彩，也催热了南宁的夜经济。中山路美食街改造后，品质感生活和市井烟火气和谐共生。

▲中山路撩螺

“生蚝10元6个”“南宁特色小吃假蒌夹，清热、解毒、祛湿、泄火”……各种美食招牌看得人食欲大增。在小吃摊上，最引人眼球的莫过于各种油炸昆虫了。豆虫、蚂蚱、蝎子、蜈蚣、蚕蛹、知了等昆虫，经过油炸后再用小米辣炝炒，就可以成为人们口中的美味佳肴。摊主介绍，这些昆虫全部都是人工养殖，富含蛋白质，口感细腻香甜。

▲中山路夜市的椒盐昆虫

▲中山路夜市之蜈蚣

▲中山路夜市之蝎子

奕记螺蛳粉独具南宁特色，看得见的螺肉，加番茄的汤底，粉丝细滑入味、爽口，味道没有柳州螺蛳粉重口味，但别具南宁口味的爽口。

几元钱一份的卷筒粉可以自选小菜，有玉米、木耳、肉末、酸菜等，黄皮酱、番茄酱等蘸酱就是灵魂。鸭血汤鸭血很嫩，搭配品尝味道更佳。很多游客来到中山路美食街，喜欢从头逛到尾，蒜蓉生蚝、火爆鱿鱼、椒盐皮皮虾、蜜汁排骨、脆皮五花肉、甘梅薯条、炒田螺、烧烤等，吃到过瘾。

▲中山路夜市的火爆鱿鱼

▲中山路夜市的小龙虾

在南宁，食客调侃：“英雄难过美人关，美女难过酸嘢摊。”各种各样的水果经过特殊的佐料处理，吃起来真的很美味，还有广西特色的凉茶，清爽解渴。

中山路夜市推荐美食：豆浆油条、香煎豆腐、假蒌夹、火爆鱿鱼、霞姐老牌瓦煲饭、甘梅薯条、甘梅红薯鸡锁骨

2.南铁美食街：走，撩螺去

地址：南宁市西乡塘区衡阳路及秀灵路一带

南宁的美食街有很多，但有一个地方不能忽视——南铁。“南铁”是南宁人对衡阳西路一带生活区的简称，因为这里住着很多铁路职工。南铁美食众多，最有名气的要数撩螺了。“想撩螺？走去南铁！”这是食客们相约南铁的口语。许多人往往冲着撩螺来到这里。紫苏酸笋把肥嫩的螺蛳一锅煲/炒，配上啤酒，这顿夜宵吃得舒舒服服！

▲南铁夜市

这条街里最多的就是沙煲螺店面，这足以说明这道小吃在这片区的受欢迎程度。其中，南铁拉叔沙煲螺和拉婶这两家店人气最高，一般在饭点或周末，你得耐心排队。

君记特色沙煲螺野味炒螺在南铁的夜市也十分有名。瓦煲螺里面有芋头、土豆、笋等配料，价格便宜，新鲜入味。还有非常地道的老友炒螺，味道进入了每一颗螺蛳里，螺肉可以连着汁一起嘬进嘴里，吃起来那叫一个爽。

当然，南铁还有很多不得不吃的美食，排骨叉烧瓦煲饭配上鸭血汤，过瘾！阿卢烧烤的口味是地地道道的本地蜜酱，任点都不会出错。肥牛与烤鱼腩真的是一绝，小小一家店里，经常挤满了来吃烧烤的客人。

▲南铁夜市

走一走、品一品，你会发现这里的故事和美食一样醉人，这些开了十几年的老店见证了多少过往岁月。

南铁夜市推荐美食：砂煲螺、柳记炒粉虫、永新猪脚、白苍岭红糖馒头、覃记生榨米粉

3.富兴路夜市：一条街吃遍天南海北小吃

地址：南宁市青秀区仙葫富兴路

富兴路夜市是南宁有名的老牌夜市，这里是小吃一条街，大排档、烧烤摊、甜品店……五花八门的小摊迷人眼，一路上食客们“吃着手里的，望着摊里的”。摊位的小吃标价都比较便宜，卷筒粉带肉的3.5元一条，淋上黄皮酱，撒上花生碎，每一口都让人陶醉。

▲牛杂

这里除了南宁的特色美食，更是汇聚了天南地北的小吃：东北煎饼果子、陕西凉皮、湖南臭豆腐、益阳麻辣烫……全国各地的美味都能在一条街吃过隐。老挝冰咖啡等东盟国家风味饮品，你也可以在这里品尝到。

▲烤面筋

闻着香气，顺着人们的欢声笑语融进富兴路的夜色里。新鲜的花甲、脆嫩的生菜、爽滑的金针菇、细腻的粉丝，无一不美味。“这里人很多，生意很好，烤脑花每天晚上卖出很多份。”李记烤脑花刚进驻富兴路夜市两个月。“就是冲着这里的人气来的。”店主说。猪脑花经过处理之后，没有腥味，吃起来香而不腻，入口绵软，上面铺着一些配菜，再喝上一口酸酸辣辣的汤，超级爽。

▲烤脑花

“我在富兴路夜市摆摊11年了，这里的人气一直很旺。”花奶奶螺蛳粉摊的老板娘说。“老板，牛杂我们要酸辣味的。”一名食客说道……暖色灯光下，热腾腾的烟火气在升腾。

富兴路夜市推荐美食：花奶奶鸭脚、老牌牛杂、特色土豆饼、肚包肉、竹筒奶茶

4.平西夜市：美食平价又美味

地址：南宁市江南区平西路2号

平西夜市，南宁人公认的宝藏美食街，它有着满满的市井烟火气，小吃很接地气，平价又美味。

▲平西夜市

这里藏着许多本地的人心头爱——好吃不贵的小店：肥姐酸嘢、螺蛳鸭脚、糯米饭、深巷子豆腐花......最近，还有一大波网红美食涌入：梅花糕、肥肠包大葱、葡挞鸡蛋仔、芝士火鸡烤冷面等美食，有些是排几十分钟都吃不上的店。先卤过的肥肠，包着整根大葱，烤到滋滋冒油，焦香诱人。这些新晋热门美食，让平西夜市变得鲜活又丰富。

▲网红肥肠包大葱

▲网红芝士火鸡烤冷面

▲脆皮五花肉

▲冰糖雪梨汤

“整条街好长，密密麻麻的人头，一眼望过去就是望不到头的队伍……”排队的食客一边看着各式各样的美食，一边耐心地排队、买单。

单车上的复古烧烤，让人感受到满满的年代感和烟火气。烤肥牛肥瘦相间，油脂四溢；烤鸡翅焦香入味；烤西葫芦鲜嫩爆汁……烤串价格从1~4元不等，价格亲民，口味也是南宁人喜欢的蜜糖咸甜口。

▲酸嘢

▲传统凉茶

▲平西夜市

平西夜市推荐美食：芝士火鸡烤冷面、肥肠包大葱、梅花糕、铁板虾滑

5.农院路夜市：新潮小吃和老牌经典一应俱全

地址：南宁市西乡塘区农院路2-8号(广西大学地铁站M口步行360米)

农院路美食街是广西大学以及周边高校无数学子青春的回忆。几百米的街道上聚集了各种美味的小吃，无论春夏秋冬，夜里总是人山人海。在这里，几十元钱就能填饱你的胃，是学生党的最爱。

▲农院路夜市

二师兄猪蹄、八戒烤猪蹄、师兄烤猪蹄……一条街，就有将近10家烤猪蹄店。二师兄猪蹄摊位前学生们排成两队。“店里每一道美食都是特色，烤猪蹄、烤大肘子、烤鸭腿、烤排骨都好卖。”二师兄猪蹄店的店员一边接待排队的学生一边介绍。

▲烤猪蹄

▲烤排骨

作为南宁年轻人最喜爱的街道之一，不论是新潮小吃还是老牌经典，这里都一应俱全。一张用红薯粉制成的苕皮万物皆可裹，牛肉、五花肉、酸豆角肉末、泡椒鸡杂、虾仁、蟹柳，想吃什么裹什么。烧烤很符合年轻人的口味，价格也比较适中。炸酥肉、烤鱿鱼、烤鸭脚、烟火肥肠、烤鸭肠、牛魔王烤肉等，都是年轻人夜宵的必点美食。

▲苕皮

▲烤猪脑

▲鸡翅包饭

一条路上走10步就有8家都是奶茶店。有的冰淇淋店还能任选香草、椰子、提拉米苏、蓝莓、芝士等20多种口味。酸嘢、水果冰沙、糖水甜品等，给吃多了烤肉的食客解解腻。

▲酸嘢、水果冰沙、糖水甜品等

▲广西特色凉拌无骨鸡爪

▲美食上手，停不下来

▲农院路热闹非凡

农院路夜市推荐美食：海鲜花甲粉、梁记豆浆油条、臭豆腐、炸鸭脚、广西特色凉拌无骨鸡爪、牛杂麻辣烫

6.南宁之夜：一路看表演一路品美食

地点：南宁市五象新区宋窑路

▲南宁之夜

南宁之夜自今年1月开街以来，人气不减，热闹非凡，其独特的文化和美食吸引了无数人前来体验。璀璨的灯光下，盛唐复古风融入了壮族文化特色和现代国潮元素，是妥妥的广西不夜城。

南宁之夜汇聚全国各地网红美食：吃了会心想事成的壮乡美味，颜色多样的国风鲜花冰淇淋，用米浆蒸熟的“窝窝鸡“，咬上一口会爆浆的烤猪眼睛，甜蜜蜜的“姥姥烤梨”；步步高升“旋风薯塔”，岁岁平安壮家摔碗酒……

▲香米血肠

▲烤猪眼睛

南宁夜晚吃的地方很多，为什么南宁之夜那么火？“这里不仅有好吃的，还可以看各种民俗表演，独具壮乡特色的珍奇异兽也很特别。”乘大巴车跟团来的游客罗先生对南宁之夜沉浸式文化美食场所很是赞赏。

一路看表演，一路品美食，一路赏文化，在南宁之夜，人们能够感受到南宁这座城市的独特魅力和热情活力。

南宁之夜推荐美食：广西烫香串、芝士拉丝玉米、印度飞饼、鱿鱼联盟

7.凤岭南星空夜市：享受一份闲适与浪漫

地址：南宁市青环路82号东方之梦商业街

华灯初上，街市如昼，古色古香的建筑环境与浪漫时尚的气息相结合。在凤岭南星空夜市，头顶繁星璀璨，下面是人间烟火。烤鸡、烤串、烤猪脑，还有卖酒水饮料的车尾厢，这里是南宁地摊最潮的地方。

▲凤岭南星空夜市

在夜市的路口处，五条友烧烤的大帐篷很吸引人，客人坐在帐篷里吃烧烤喝啤酒，享受一份闲适和浪漫。旁边的车尾厢解忧烧烤铺，老板娘正忙着给客人烤各种肉串。一路上香气扑鼻的各式烧烤，让人垂涎欲滴。秘制烤生蚝，肥美多汁，一口入嘴很有满足感。大块大块的烤猪脚在烤炉前码得整整齐齐。“来一块吧，满满的胶原蛋白。”摊主“90后”的小哥吆喝道。

▲烤猪蹄

▲芝士烤冷面

“淄博烧烤有‘三件套’，我们南宁烧烤也有‘三宝’。”烧烤摊的小哥一边翻转炉上的烤肉一边给记者普及南宁烧烤“秘籍”：在南宁，烧烤的口味可以是撒胡椒粉和孜然粉，也可以是紫苏、假蒌和蜂蜜。任意食材，撒上清凉的紫苏和微辛的假蒌，包裹上香甜的蜂蜜，在炉上烘烤，香味一出就是纯正的南宁风味了。

在凤岭南夜市，除了夜市不可少的烧烤，还有酸甜爽口的博白红糖酸嘢、非遗美食恭城油茶，以及可口的甜点，养生的炖品等美食。在这里，既可以品尝到风味各异的美食小吃，亦可以欣赏到古色古香的建筑，还可以在灯光秀中定格美好时光。

凤岭南星空夜市推荐美食：烤猪脚、芝士烤冷面、秘制烤生蚝

8.高新星光夜市

地点：南宁高新区科德路与科园西二路之间

“高新星光夜市”刚刚开业不久，是南宁高新区第一个网红夜市，这里共有400多个摊位，舒适的环境，丰富的美食，吸引了众多市民和游客前来打卡消费。

华灯初上，来到“高新星光夜市”，富有时尚浪漫情调的星空和墙上趣味的霓虹灯文字造型，吸引了不少人驻足拍照，一路上满满的诗情画意和艺术氛围。热闹的市集里，汇聚了广西各地特产、南宁本地特色小吃，夜市街区里人声鼎沸，多种多样的小吃摊座无虚席，不少特色店前排起了长队，充满了烟火气。

高新星光夜市推荐美食：芝士肉卷、美味炸串、拇指生煎包

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