爱奋进农村创业网今天精心准备的是《爽口萝卜的做法》，下面是详解！

data-log="fm:oad,pos:oad-ti,si:0,relv:0,st:2"红烧萝卜的做法

【自腌萝卜酸咸脆】

原料：

唯一材料：大白萝卜若干根。

唯一调料：盐。

做法：

1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！

2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。

3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。

4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡

一个星期后就可以吃了，不用放醋，它自己变酸了，很脆，有皮的部位特别脆！

可以直接吃，也可以用来和其他材料一起烹制菜肴。

每次用干净无油的筷子夹出你要吃的分量，其余的就让它继续腌制，时间长了后，酸萝卜的口感会比较软韧一点，这完全是个人喜好了：）

【酸甜爽口萝卜生】

材料：

主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐

可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒

做法：

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；

加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味

特色

酸甜爽口，开胃消滞，制作简单

扩展

你是自己腌制过还是从网上复制的？

补充

第一个我做过挺好的第二个没

饭店里的白萝卜是怎么腌制的？就很脆，很爽口的那...

步骤 1

把萝卜去皮，切成条状，不要切太细，这样腌好的萝卜吃起来才有爽脆口感

步骤 2

把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐，腌制30分钟，让萝卜软化去辛辣味，半小时后把盐水倒掉，再用凉白开清洗一遍

步骤 3

清洗好的萝卜摆好放在玻璃盒里，我把玻璃拿热水煮了消毒，据说这样可以保存久一些，再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里搅拌均匀，直接倒进放好萝卜的玻璃盒，盖好放入冰箱

爽口脆萝卜怎么做

1·准备好所有的食材，萝卜去皮切块加入盐腌制1个小时。

2·用清水稍微冲洗一下加入葱段，加入韩式糖稀。

3·加入韩国辣酱，在加入辣椒粉。

4·加入苹果醋，香油，全部拌均匀即可食用，如放入冰箱冷藏30分钟后再食用风味更佳。

萝卜可选择适合一种都可以。

韩式糖稀没有就用蜂蜜或者白糖代替。

腌制萝卜时间要稍长一些，即可让萝卜进味，也能除掉萝卜的苦涩口感。

如果放入冰箱冷藏30分钟在食用，萝卜口感更是爽脆

爽口萝卜块怎么做好吃

按照正确方法腌制的白萝卜好吃，爽口，不软。

白萝卜的腌制方法如下：

主料

白萝卜

100克

调料

食盐20克 生抽10克 白糖5克 白醋2克水

腌白萝卜的做法

1.白萝卜切薄片

2.白萝卜片在大碗里铺一层

3.撒上一层少许盐

4.再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟

5.15分钟后将碗里的水分倒出

6.再放入一大勺白糖

7.将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟

8.15分钟后用手挤干大碗里的水分

9.倒入两大勺子生抽

10.倒入一勺白醋

11.倒入白开水，没过白萝卜片为准

12.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。

怎样腌制咸白萝卜？腌制的白萝卜好吃，爽口，不软？

酱萝卜的做法

主料

白萝卜

2500g

粗盐

50g

生抽

冰糖

250g

辅料

辣椒

10个

蒜头

1大个

步骤

1.白萝卜挑选我们本地产的沙地萝卜，最是鲜嫩与清甜。

2.将萝卜彻底清洗干净。

3.将萝卜先切成3-4厘米左右的段，在把萝卜段切成底为1平方厘米左右的长条形。

4.将切好的萝卜放进容器中。

5.加入粗盐，上下抖动容器，尽量使盐与萝卜拌均匀。

6.盖上保鲜膜，压上重物，如石头（没有的话可以找个锅，锅里装上清水）。

7.压上一个晚上（约12个小时左右），萝卜会渗出水来，将渗出的水倒掉。

8.将萝卜放在框里。

9.让其暴晒在太阳底下，晒至萝卜失水，有点蔫的感觉（阳光较为猛烈，晒一个白天即可，若不则晒两至三天左右，但晚上记得收进屋里）。

10.辣椒洗净，蒜头去皮。

11.辣椒和蒜头也要进行晾晒，确保没存留水分。

12.将冰糖与酱油按比例（1:4）放进锅里。

13.大火煮开，静置凉却。

14.将晒好的萝卜与辣椒、蒜头放进容器，倒入酱汁，酱汁一定要淹没所有的食材。

15.腌制3天以上，即可开瓶食用

爽口酱萝卜的家常做法 爽口酱萝卜怎么做最正宗

你好，腌制清脆爽口的萝卜干的方法如下：

原料：大白萝卜若干根。

调料：盐。

做法：

1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦！

2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。

3、大概放置一两小时以后，萝卜会腌出一些水分，我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里。

4、盖上盖子，放一个星期左右。这期间萝卜会继续出水，可以用干净无油的筷子适当翻一下，让它们均匀享受腌水的滋润。如果你喜欢吃辣的酸萝卜，也可以放几个辣椒进去一起泡。

小贴士：

1、一个星期后就可以吃了，不用放醋，它自己变酸了，很脆，有皮的部位特别脆！

可以直接吃，也可以用来和其他材料一起烹制菜肴。

2、每次用干净无油的筷子夹出你要吃的分量，其余的就让它继续腌制，时间长了后，酸萝卜的口感会比较软韧一点，这完全是个人喜好了：）

希望能够帮助你。

在家里怎样做清脆爽口的萝卜干

食材明细 萝卜1个 红辣椒5个 白糖 生抽 老抽 陈醋 酸辣口味 拌工艺 三刻钟耗时 简单难度

酱萝卜皮的做法

1.生抽倒入小锅内，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒，再倒入适量清水

2.开火，放入冰糖

3.煮到沸腾，并冰糖融化，关火，放一旁晾凉

4.

萝卜连着一点肉切下来，切成长方形

5.倒入适量白砂糖，用手抓匀，腌制20分钟，20分钟以后萝卜会腌出水，水可以喝掉

6.料汁完全晾凉以后，把料汁倒入乐扣盒子里，倒入萝卜皮

7.盖上盖子，放冰箱冷藏一夜味道更佳哦

8.取出开吃吧，佐餐佳品，嘎嘣脆

湖南特产自制爽口脆香酱萝卜皮的做法？

红油爽口萝卜丁的做法...

红油爽口萝卜丁的做法

主料： 咸萝卜干 前腿肉

辅料： 蒜苗 辣椒

香辣干萝卜丁的做法:

1、咸萝卜干切丁。

2、肉肥瘦一起剁成肉丁。

3、蒜切小段、辣椒切沫。

4、热锅下少许油加少许老抽爆香肉丁。

5、装碗备用

6、另起锅把萝卜丁炒干水份装盘备用。

7、另热锅下少许油加少许盐煸香辣椒和蒜苗。

8、把爆好的肉丁和萝卜干倒入一起翻炒均匀入味即可。

红油爽口萝卜丁的做法

用料

红皮萝卜 2000g

生姜 一大整块

大蒜 2大头

黄酒 100mI

白砂糖 适量

鸡精 1小勺

白醋 适量

新鲜花椒 适量

新鲜小米辣椒 4支（适量）

盐 适量

爽口酸甜辣萝卜片的做法

爽口酸甜辣萝卜片的做法步骤图，怎么做好吃

湖南特产自制爽口脆香酱萝卜皮的做法主要是用什么水泡出来的再用什么酱拌的...

湖南特产自制爽口脆香酱萝卜皮的做法主要是用什么水泡出来的再用什么酱拌的

食材明细

萝卜1个

红辣椒5个

白糖

生抽

老抽

陈醋

酸辣口味

拌工艺

三刻钟耗时

简单难度

酱脆萝卜皮的做法步骤

材料集合，白萝卜辣椒，葱花

用削皮刀将萝卜表皮削好，洗干净

削好的萝卜皮放适量盐腌渍20分钟

腌渍好的萝卜皮洗干净沥干水

放3勺生抽，1勺老抽拌匀

放少许白糖提鲜

加上辣椒拌匀

拌匀腌渍20分钟

洒少许葱花

10

香脆爽口

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