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根据自己的口味将辅料准备好；

将凉糕粉（超市很容易买到哦）全部倒入容器中（约120g），用250g清水调成糊状，然后放置20-30分钟左右；

在锅中放1000g清水烧开，然后将烧开的水倒出一半（约500g）至盛放糊状物的容器里搅拌均匀；

将搅拌均匀的糊状物倒入锅中与剩余的开水一起搅拌煮沸约5分钟左右；

将锅移火搅拌片刻，待气泡消失以后装碗（ps：如果你有各种形状的碗，这时就派上用场啦），放进冰箱。

进冰箱的时间越长越好，这样口感会更鲜嫩爽口，丝丝顺滑；拿出来食用时，只需浇上红糖、辅料等就可以啦！

水可以适当多添加一些，做出来的凉糕会更嫩；

搅拌是个功夫活，一定要有耐心，搅拌均匀；

红糖一定要完全融化哦，不要有颗粒；

制作时用明火，不建议用电磁炉等电子加热产品；

制作完成后，一定要进冰箱哦，冰冻时间越长口感越佳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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